Contenuto

• Parte 2 di 3: Cucinare nel microonde
• Parte 3 di 3: aggiunta di spezie

1 Sciacquare il riso. Sciacquare il riso sotto il rubinetto. Risciacqualo in uno scolapasta o un utensile simile. Dopo aver sciacquato il riso, scuotere delicatamente lo scolapasta per eliminare l'acqua in eccesso.

2 Leggi le indicazioni sulla confezione per il rapporto esatto tra riso e acqua. Prima di cuocere il riso, viene aggiunta acqua, ma è ancora necessario conoscere il rapporto esatto. Leggi le indicazioni sulla confezione per il rapporto approssimativo tra riso e acqua. In genere, il rapporto tra riso e acqua è di 2 a 1.

• Più acqua renderà il riso troppo morbido e meno acqua lo renderà più difficile da masticare. Se vuoi che il riso diventi più morbido o più duro, aggiungi più o meno la quantità d'acqua consigliata.

3 Versare il riso e l'acqua in un contenitore adatto al microonde. Il contenitore deve essere progettato specificamente per il microonde. Questo dovrebbe essere scritto da qualche parte sul contenitore. Se non sei sicuro che questo contenitore possa essere utilizzato nel microonde, nel caso in cui dovresti prendere un altro utensile. Versarvi il riso e l'acqua.

• Il contenitore dovrebbe essere leggermente più grande del necessario, poiché il riso si gonfierà durante il processo di cottura. Inoltre, l'acqua non traboccherà dal grande contenitore durante l'ebollizione.
• Il riso non ha bisogno di essere mescolato durante la cottura.

Parte 2 di 3: Cucinare nel microonde

1. 1 Cuocere il riso a fuoco alto. Metti il ​​microonde alla temperatura più alta. Cuocere il riso per 10 minuti. Non coprire il contenitore quando si cuoce il riso nel microonde.
2. 2 Continuate la cottura del riso a fuoco lento. Dopo 10 minuti, metti il ​​microonde a bassa temperatura. Cuocere il riso a fuoco basso per 15 minuti. Non coprire il riso durante la cottura.
   • Il riso integrale impiega più tempo a cuocere rispetto al riso bianco. Quando cuoci il riso integrale, il tempo di cottura aggiuntivo dovrebbe essere di 20 minuti invece di 15 minuti.
   • Non mescolare il riso durante la cottura.
3. 3 Sgranare il riso con una forchetta. Dopo 15 minuti di bollitura il riso sarà pronto da mangiare. Prendete una forchetta e sgranate delicatamente il riso per farlo espandere.
   • Se il riso rimane sodo, fallo bollire per un altro paio di minuti e poi controlla di nuovo.
   • Fai attenzione quando togli il riso dal microonde. Se l'acqua fuoriesce durante la cottura, aspetta un paio di minuti prima di afferrare il contenitore. Usa le presine per questo.

Parte 3 di 3: aggiunta di spezie

1. 1 Scegli sale, pepe e burro tradizionali. Per un gusto classico, aggiungi un po' di sale e pepe al riso e un cucchiaio di burro. L'olio può essere aggiunto all'acqua prima della cottura del riso, oppure può essere sciolto dopo la cottura del riso.
2. 2 Aggiungi al riso le spezie di altri piatti. Se il riso servirà come contorno per un altro piatto, prendi le spezie per quel piatto e aggiungile al riso. Questo aggiungerà sapore al riso e lo farà funzionare bene con l'altro piatto.
   • Ad esempio, se stai cucinando il salmone, aggiungi della marinata di salmone al riso cotto.
3. 3 Sostituisci l'acqua con brodo di pollo o vegetale. Se vuoi insaporire durante la cottura del riso, sostituisci l'acqua con brodo di pollo o vegetale. Troppo brodo di pollo o acqua possono far diventare il riso troppo amidaceo, quindi se vuoi insaporire il riso, cuocilo in una miscela 1: 1 di brodo di pollo e verdure.