Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: Come fare un sandwich di pollo Delhi
• Metodo 2 di 3: come preparare un sandwich di pollo fritto
• Metodo 3 di 3: come preparare un sandwich di pollo al forno

Un sandwich di pollo è un piatto semplice e delizioso che ha una varietà quasi infinita di condimenti e ricette. Per provare alcuni dei modi di base, impara a preparare un sandwich di pollo Delhi, un panino al forno e fritto in padella.

Passi

Metodo 1 di 3: Come fare un sandwich di pollo Delhi

1. 1 Per prima cosa devi scegliere il pane per tramezzini giusto. I sandwich di pollo si sposano bene con qualsiasi tipo di pane. Per questa ricetta sono adatti sia i panini croccanti che quelli morbidi. Tutte le seguenti varietà possono essere utilizzate per i sandwich di pollo:
   • pane bianco
   • Grano intero
   • Miele integrale
   • Avena
   • Pane al latticello
   • Segale
2. 2 Acquista il pollo a fette dal negozio. Puoi trovare pollo fritto, al forno o speziato nella maggior parte dei negozi. Puoi anche scegliere lo spessore che desideri da fette sottili a fette dense e spesse.
   • Cuoci il pollo da solo o trova il pollo in scatola e i pezzi di pollo precotti nella sezione di generi alimentari refrigerati.
   • Esplora le sezioni seguenti di questo articolo se vuoi imparare a cuocere o arrostire il pollo per i panini con le tue mani.
3. 3 Successivamente, è necessario scegliere i condimenti. Spalmare la maionese, la senape o un altro condimento preferito su uno o entrambi i lati del pane. Aggiungi tutti gli strati di pollo che ritieni opportuno. Aggiungi quello che funziona meglio per te in cima.
4. 4 Scegli condimenti aggiuntivi. Questo può essere lattuga, pomodori, cavolo tritato, cipolle, peperoni, anelli di peperoncino, avocado, cavolo riccio o vari tipi di formaggio. Il gusto di un panino sarà eccellente se gli ingredienti messi insieme hanno un profumo delizioso.
5. 5 Usa i tuoi condimenti preferiti nella tua ricetta e buon appetito!

Metodo 2 di 3: come preparare un sandwich di pollo fritto

1. 1 Prepara gli ingredienti necessari. Per fare un panino, avrai bisogno di:
   • 1 uovo
   • 3 bicchieri di latte
   • 3 tazze di pangrattato
   • 1 tazza di farina
   • 1 cucchiaino di sale da tavola
   • 1 cucchiaino di paprika
   • 4 cucchiaini di pepe nero
   • 2-4 cucchiai di olio vegetale
   • 2-4 petti di pollo disossati e senza pelle
   • 1-2 cucchiaini di peperoncino rosso in polvere, facoltativo
   • 1 cucchiaino di cipolla tritata
2. 2 Per prima cosa devi impastare l'impasto. Aggiungere l'uovo e il latte in una ciotola. Mescolare fino a quando l'uovo è intero con il latte. Quindi aggiungere i cracker, la farina e gli altri ingredienti secchi, mescolando bene.
3. 3 Immergi il pollo nella pastella. Passate ogni boccone di pollo nella farina, poi nella pastella e ancora nella farina. Mettere le fette su un piatto mentre l'olio si scalda.
4. 4 Versare l'olio in una padella capiente. Accendere un fuoco medio e versare dell'acqua sul burro per controllarne la temperatura. La padella è già abbastanza calda se l'olio sfrigola.
5. 5 Tutti i pezzi di pollo devono essere fritti in padella. Aggiungine diversi alla volta, ma non riempire eccessivamente la padella. Altrimenti, la temperatura dell'olio diminuirà, il che significa che il pollo risulterà molliccio e oleoso. Capovolgi il pollo una volta, dopo che sul lato inferiore appare una crosta marrone dorata.
   • Togliere il pollo quando sarà rosolato su tutti i lati e la temperatura interna avrà raggiunto i 75°C. Adagiate le fettine di carne su un tagliere prima di tagliarle.
   • Se non hai un termometro da cucina, taglia a metà un pezzo di pollo. In questo caso, il succo chiaro dovrebbe fuoriuscire e la carne non dovrebbe essere rosa all'interno.
6. 6 Tagliate il pollo a fettine sottili e aggiungete il vostro ripieno preferito. Il pollo fritto si sposa bene con qualsiasi pane, molte spezie e ingredienti aggiuntivi. Prova le seguenti opzioni:
   • Usa pane italiano, pane di tigre, baguette o pane al formaggio e alle olive.
   • Guarnire con sottaceti, cipolle rosse crude, lattuga e pomodoro.
   • Aggiungi maionese, senape o ketchup a piacere.
7. 7 Pronto!

Metodo 3 di 3: come preparare un sandwich di pollo al forno

1. 1 Prepara gli ingredienti necessari. Per fare un tale panino, avrai bisogno di:
   • 1 grande petto di pollo disossato e senza pelle
   • 1 cucchiaino di olio d'oliva
   • Sale e pepe a piacere
   • ½ cucchiaino di sale
   • cucchiaino di pepe
   • ¼ cucchiaino di aglio in polvere
   • ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
   • ¼ cucchiaino di origano secco
   • cucchiaino di paprika
   • Foglio di alluminio
   • Hamburger (integrali) o pane multicereali
2. 2 Preparare il pollo prima di infornare. Spennellare entrambi i lati del petto di pollo con olio d'oliva e cospargere con il condimento. Preriscaldare il forno e disporre il pollo su una teglia.
3. 3 Infornare il pollo a 230°C per 10 minuti. Quindi girare la carne e cuocere per altri 8-10 minuti, o fino a quando il succo non fuoriesce se infilzato con una forchetta. Prova a fare un'incisione nella parte più spessa del pollo per controllare se è cotto.
   • È necessario regolare costantemente il tempo di cottura, a seconda delle dimensioni dei petti di pollo. Questa ricetta è ideale per pezzi di pollo del peso di 220 grammi, ma se pesano di più, ci vorranno 12-15 minuti per cuocere su ciascun lato e, se meno, non più di 8 minuti.
   • Usa un termometro per determinare il più accuratamente possibile se il pollo è cotto. La sua temperatura interna dovrebbe essere di 74 ° C nella parte più spessa. Se non hai un termometro, devi fare un piccolo taglio al centro e assicurarti che la carne sia bianca, non rosa.
4. 4 Disponete il petto di pollo al forno su un piatto da portata. Coprire liberamente con un foglio e lasciare riposare per cinque minuti prima di spalmare su un panino o un pane ai cereali.
   • Prima di spegnere il forno provate a tostare i panini con dentro il formaggio a fette per rendere il pane croccante. Fare attenzione a non bruciare i panini.
5. 5 Divertiti!