Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 5: Metodo uno: essiccazione delle zucche nel campo
• Metodo 2 di 5: Metodo due: Asciugare le zucche già raccolte
• Metodo 3 di 5: Metodo tre: appendere le zucche ad asciugare
• Metodo 4 di 5: Metodo quattro: raschiare
• Metodo 5 di 5: pulire le zucche dopo l'essiccazione
• Consigli

Sembra che l'essiccazione delle zucche fosse inerente a noi a livello genetico. L'uomo ha essiccato le zucche per la fabbricazione di strumenti, recipienti, utensili ed apparecchi per varie arti e mestieri per diversi millenni. Padroneggia questo antico passatempo usando i seguenti metodi.

Passi

Metodo 1 di 5: Metodo uno: essiccazione delle zucche nel campo

1. 1 Lascia le zucche sulla vite dove crescono. Le zucche mature tollerano il gelo e possono anche resistere a diversi cicli di congelamento e scongelamento. Quando la pianta diventa marrone e muore, le zucche si seccano e cadono.
   • Se le zucche sono mature entro la fine della stagione e non hanno avuto il tempo di asciugarsi, puoi lasciarle sulla vite tutto l'inverno. Quando la neve si scioglierà e le zucche saranno sotto il sole primaverile, continueranno ad asciugare dove sono state dall'autunno. Tuttavia, c'è il rischio che inizino a marcire se lasciati durante l'inverno.
2. 2 Prendi una zucca e scuotila. Le zucche secche sono leggere e vuote all'interno. Ascolta il suono dei semi che battono contro le pareti della zucca. Anche se a volte capita che i semi all'interno si attacchino alle pareti e non bussino.
3. 3 Raccogli le zucche dal campo quando sono completamente asciutte. Se sono ancora attaccati alla pianta, puoi tagliare il gambo della zucca, o lasciare una piccola porzione del gambo su di essa: sarà un bel pezzo decorativo quando si asciugherà.
4. 4 Composta tutte le zucche che hanno iniziato a marcire prima che siano completamente asciutte. Non importa come decidi di essiccare le zucche, una piccola parte di esse marcirà comunque - preparati per questo.

Metodo 2 di 5: Metodo due: Asciugare le zucche già raccolte

1. 1 Taglia le zucche mature dalla vite quando le foglie e il gambo sono marroni. Usa una cesoia affilata per fare un taglio bello e uniforme. Lascia 2-5 cm di gambo su ogni zucca. Si lascia parte del picciolo per favorire l'evaporazione dell'umidità dal frutto. La buccia della zucca è spessa e non porosa e il gambo poroso eliminerà l'umidità.
   • Se hai zucche che sembrano immature (morbide e verde chiaro) e temi che il primo gelo le uccida, tagliale dalla vite e usale come decorazione temporanea. Fondamentalmente non sarai in grado di asciugarli correttamente. Inoltre, puoi lasciare queste zucche sulla vite - molto probabilmente, il gelo le indurirà e non le ucciderà.
2. 2 Lavare le zucche in acqua calda e sapone. Questo rimuoverà i batteri e preverrà la putrefazione.
   • Puoi anche immergerli per 20 minuti in una soluzione composta da 1 parte di candeggina domestica e 9 parti di acqua calda.
3. 3 Sciacquare la frutta con acqua fredda e pulita dopo averla lavata o ammollata. Questo rimuoverà qualsiasi residuo di sapone o candeggina.
4. 4 Scegli un'area fuori casa dove le zucche possono essere sistemate e lasciate asciugare. Il frutto può seccarsi in un luogo freddo, ma ricorda che ripetuti episodi di congelamento e scongelamento spesso danneggiano i semi all'interno. Per questo motivo, non sarai in grado di usarli per piantare la prossima stagione.
   • Puoi essiccare le zucche nel tuo garage, capannone o casa, ma è meglio farlo all'aperto, dove c'è una migliore circolazione dell'aria. Potrebbero essere necessari diversi mesi prima che le zucche si asciughino completamente. Ricorda che una grande quantità di zucche essiccate crea un odore sgradevole. Se asciughi le zucche in casa, avrai bisogno di più tempo per rimuovere l'odore.
5. 5 Disporre le zucche in un unico strato su una superficie rialzata come un pallet di legno. Alzando le zucche sopra il livello del suolo, otterrai una migliore circolazione dell'aria da tutte le direzioni.
6. 6 Ricorda che l'asciugatura richiederà tempo. A seconda delle dimensioni - da 6 settimane a 1 anno.
7. 7 Pulisci eventuali muffe che possono apparire sulla zucca. Usa il lato opaco di un coltello da burro per raschiare via lo stampo. Puoi anche lavare lo stampo con uno straccio. Se le zucche diventano morbide, dovrai buttarle via.
8. 8 Gira le zucche. Gira le zucche ogni 1 o 2 settimane per consentire all'aria di raggiungere il fondo.

Metodo 3 di 5: Metodo tre: appendere le zucche ad asciugare

1. 1 Appendi le zucche per il gambo. Se hai bisogno di asciugare delle zucche, lega una lenza attorno al gambo e appendile a un ramo di un albero per asciugarle.
   • Puoi anche appendere le zucche nella ventilazione dell'edificio o lungo una siepe. Le zucche appese alla recinzione conferiranno al tuo giardino un aspetto autunnale festivo.
2. 2 Usa un chiodo per fare 2-3 piccoli fori all'estremità della zucca. Questo è un modo controverso. Passa la linea attraverso questi fori e appendi la zucca a testa in giù.Tieni presente che perforare la zucca può far crescere la muffa all'interno.
3. 3 Metti un vassoio o un giornale sotto la frutta appesa per permettere al liquido che fuoriesce di gocciolarci sopra. Se non ti preoccupano i buchi nel frutto, questo può accelerare il processo di essiccazione.

Metodo 4 di 5: Metodo quattro: raschiare

1. 1 Devi capire i pro ei contro di raschiare le zucche. È un metodo controverso. Alcuni giardinieri lo consigliano per accelerare il processo di essiccazione e ridurre le possibilità di muffa. Altri dicono che qualsiasi trattamento della superficie della zucca prima che sia completamente asciutto aumenta il rischio di danni al frutto o l'insorgenza di infezioni.
2. 2 Lascia asciugare le zucche dopo averle raccolte. Lasciali asciugare solo per un paio di settimane (dovrebbero asciugarsi solo leggermente).
3. 3 Usa il lato smussato di un coltello da posate per raschiare via lo strato superiore di pelle. Questo rivelerà strati più morbidi sottostanti.
4. 4 Terminare l'asciugatura dopo la raschiatura. Metti le zucche in un luogo caldo, ben ventilato e luminoso. Girateli ogni 2-3 giorni se asciutti su una superficie piana.
   • Tieni presente che se il frutto si asciuga troppo rapidamente, è probabile che si raggrinziscano.

Metodo 5 di 5: pulire le zucche dopo l'essiccazione

1. 1 Sbucciare le zucche dopo che sono completamente asciutte. Immergi le zucche in un secchio di acqua calda e sapone. Ciò contribuirà ad ammorbidire la pelle e la muffa superficiale che potrebbe essere comparsa.
   • Puoi aggiungere candeggina all'acqua per rendere tutte le zucche dello stesso colore, ma non è necessario.
2. 2 Usa il lato opaco di un coltello da posate per raschiare la parte esterna della crosta. Durante questo processo, può diventare rugoso e macchiato. In generale, devi raschiarlo completamente.
   • Puoi usare una luffa metallica o della carta vetrata per rimuovere lo strato esterno. Qualsiasi altro strumento lascerà segni sulla superficie del feto. Se hai intenzione di dipingere le zucche, usa solo una luffa metallica o carta vetrata.
3. 3 Riempi buchi o segni con stucco per legno. Sebbene non sia necessario, questo ti darà una superficie uniforme. Puoi anche carteggiare l'esterno della zucca per renderla liscia.

Consigli

• Il gelo non ti farà male se hai intenzione di essiccare le zucche, tuttavia, rovinerà i semi se prevedi di piantarli per un nuovo raccolto. Se i semi si congelano anche solo una volta, diventeranno inutilizzabili.
• La muffa si verifica spesso sulla superficie delle zucche quando si asciugano. Questo è del tutto normale e non richiede alcun intervento. Quando le zucche saranno completamente asciutte, lo stampo cadrà. Tuttavia, la muffa può scurire la superficie e scolorirla. Pulisci o raschia via la muffa se vuoi un colore uniforme.