Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 2: utilizzo di un pelapatate
• Suggerimenti
• Necessità

Sbucciare una carota coltivata in modo convenzionale elimina molti dei pesticidi che di solito si accumulano nella pelle. Molte persone sbucciano anche le carote perché a loro piace che abbiano un aspetto migliore. Le radici sbucciate sono lucide, di colore arancione brillante e hanno tutte lo stesso colore e forma. Sia che tu voglia usare un pelapatate o un coltello da cucina, sei a posto.

Al passo

Metodo 1 di 2: utilizzo di un pelapatate

1. Risciacquare le radici sotto l'acqua corrente fredda. Spazzolali con una spazzola a setole di nylon per rimuovere tutto lo sporco e le impurità dalla superficie. Il risciacquo è necessario per rimuovere tutti i pesticidi e i detriti residui.
   • A volte le carote sembrano un po 'trasandate o strane. Questo cambierà quando li sbucci.
2. Metti una ciotola sul bancone. La ciotola raccoglierà le bucce di carota durante la sbucciatura. Potresti anche sbucciare le radici sul bidone della spazzatura, ma poi sarai meno preciso perché non hai una superficie su cui appoggiarla.
   • Puoi anche sbucciare la carota su un tagliere e gettare le bucce di carota nella spazzatura quando hai finito. Non importa quale metodo scegli.
3. Tieni la radice tra il pollice e l'indice della mano non dominante. Quindi gira la mano non dominante in modo che il palmo sia rivolto verso il soffitto (e la tua mano è sotto la radice). Inclina la carota a un angolo di 45 gradi sopra la ciotola con la punta rivolta verso il basso nella ciotola.
   • La cosa più difficile del peeling è farlo velocemente senza tagliarti. Se tieni la mano sotto la radice, il secondo problema è comunque risolto.
4. Metti la punta della carota su un tagliere. Tieni la parte superiore spessa della radice con la mano non dominante. La carota dovrebbe essere a un angolo di 45 gradi rispetto al tagliere.
   • Tieni la radice tra il pollice e l'indice, quindi gira la mano in modo che il palmo sia rivolto verso il soffitto. La tua mano è sotto la radice e la sostiene.
5. Metti la carota sul tagliere e usa il coltello da cucina per tagliare la punta e la parte superiore. Getta quei pezzi di carota insieme alle bucce nel bidone biologico o sul cumulo di compost.
   • Mettere la carota su un piatto separato e lavorare fino a quando non avrete sbucciato tutte le carote. Risciacquare tutte le carote sbucciate prima dell'uso.

Suggerimenti

• Se hai delle carote biologiche, ricordati di non sbucciarle. La buccia contiene molte sostanze nutritive che si perdono sbucciando la carota.

Necessità

• Carote
• Grande ciotola
• Pelapatate (opzionale)
• Tagliere
• Coltello da cucina