Contenuto

• ingredienti
• Al passo
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità

Il sushi è delizioso, ovviamente, ma cosa succede se gli dai una svolta diversa? Usa la frutta per preparare una versione dolce del sushi per dessert.

ingredienti

• 1,5 tazza di riso per sushi
• 450 ml di acqua
• 3 cucchiai di zucchero
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte di cocco
• 1,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
• Frutta (qualsiasi frutto è buono, come ananas, kiwi, mango, banana, fragole, ecc.)

Al passo

1. Lava il riso. Versate il riso in una ciotola capiente e riempitela d'acqua. Lavare il riso con le mani fino a quando l'acqua non diventa bianco latte. Quindi scolare il riso in uno scolapasta.
2. Cuoci il riso. Mettere l'acqua, il riso, il sale e lo zucchero in una casseruola dal fondo pesante e portare a ebollizione. Abbassate la fiamma e cuocete il riso per 12-15 minuti.
3. Aggiungi il latte di cocco. Versare un po 'di latte di cocco sopra il riso quando avrà assorbito tutta l'acqua.
4. Lascia raffreddare il riso. Togliete il riso dalla teglia e adagiatelo su una teglia foderata di carta forno a raffreddare.
5. Taglia la frutta. Taglia la frutta a strisce lunghe con un coltello, proprio come faresti normalmente per il ripieno del sushi.
6. Mettere il riso sulla pellicola trasparente. Raccogli un po 'di riso in una forma rettangolare con le mani o un cucchiaio.
7. Metti sopra i pezzi di frutta. Posizionare con cura le strisce a 2/3 dal bordo del riso.
8. Arrotola il sushi. Una volta che il frutto è in cima, arrotolare il riso con decisione ma delicatamente nei tronchi degli alberi, facendo attenzione a non farlo cadere a pezzi.
9. Servi il sushi. Posizionare gli involtini di sushi su un vassoio, accanto al melone a fette sottili invece dello zenzero sottaceto e alla purea di frutta fresca per la salsa di soia. Non dimenticare di mangiare con le bacchette!

Suggerimenti

• Preparate i nigiri mettendo il riso in una teglia e aggiungendo sopra delle fettine sottili di frutta.
• Bagnate sempre le mani in una ciotola d'acqua quando arrotolate il sushi in modo che il riso non si attacchi alle vostre mani.
• Se bevi il tè verde con esso, sembra ancora più giapponese.
• Condisci un po 'di salsa al cioccolato se ti piace il dolce.
• Puoi anche usare un tappetino per sushi, se ne hai uno.
• Puoi usare la salsa al cioccolato al posto della salsa di soia o usare lo yogurt al lime al posto del wasabi.

Avvertenze

• Durante la cottura, non mescolare il riso prima di aggiungere il latte di cocco, altrimenti potrebbe guastarsi.

Necessità

• Pellicola in plastica / tappetino per sushi
• Padella con fondo spesso
• Coltello
• Scala
• Colino
• Piatto da portata
• Bacchette (facoltative)