Autore:
Morris Wright
Data Della Creazione:
23 Aprile 2021
Data Di Aggiornamento:
1 Luglio 2024
Contenuto
- Al passo
- Metodo 1 di 3: studio del kiwi
- Metodo 2 di 3: annusa e senti il kiwi
- Metodo 3 di 3: maturare correttamente un kiwi
Con la loro pelle inconfondibilmente marrone e la polpa dolce e verde, i kiwi sono deliziosi nelle macedonie, nei frullati per la colazione o semplicemente da soli. Puoi prendere i kiwi dal tuo supermercato o mercato e chiederti se sono ancora freschi o buoni pochi giorni dopo. Per determinare se un kiwi non è più buono, controlla se è ammuffito. Puoi anche annusare o sentire il kiwi per determinare la freschezza. Per evitare che i tuoi kiwi si deteriorino in futuro, assicurati che maturino correttamente a casa.
Al passo
Metodo 1 di 3: studio del kiwi
Controlla la pelle e la polpa per i funghi. Raccogli il kiwi ed esaminalo attentamente per individuare eventuali macchie di muffa marrone o verde. Il fungo può apparire sfocato con macchie bianche sulla pelle o sulla polpa. - Potrebbero esserci pezzi di muffa su tutto il kiwi o solo su un pezzo. Poiché i kiwi sono così piccoli, è meglio scartare i kiwi ammuffiti invece di tagliare la muffa e mangiare il pezzo non ammuffito.
Controlla se la pelle è secca o la polpa. Controlla se la pelle del kiwi appare raggrinzita e secca. La polpa può anche sembrare opaca e secca, con poco o nessun succo nella polpa. Questi sono segni che il kiwi potrebbe non essere più buono. 
Controlla il kiwi per pezzi molli. Puoi anche controllare il kiwi per zone che sembrano bagnate o mollicce, specialmente sulla pelle. Questo potrebbe essere un segno che il kiwi è andato a male.
Metodo 2 di 3: annusa e senti il kiwi
Annusa il kiwi per un profumo aspro. I kiwi che non sono più buoni hanno un odore viziato e leggermente acido. Annusa la buccia del kiwi e la polpa per determinare se ha un odore sgradevole. In tal caso, probabilmente è danneggiato. - Un kiwi fresco profuma di luce e agrumi con un po 'di dolcezza.
Spremi il kiwi per vedere se è duro o succoso. Usa le dita per spremere delicatamente il kiwi. Se sembra davvero difficile, probabilmente non era maturo quando l'hai comprato e potrebbe aver bisogno di più tempo per maturare, o semplicemente non è giusto. Se il kiwi sembra molto succoso, non è più buono. - Se il kiwi è molto duro, puoi provare a farlo maturare sul bancone accanto a una banana o una mela per alcuni giorni per vedere se diventa più morbido e maturo.
Tocca la polpa per vedere se è secca. Usa il dito per premere delicatamente la polpa all'interno del kiwi. Se è asciutto, probabilmente il kiwi non è più buono. - Se il kiwi è tenero al tatto e sembra succoso, probabilmente va bene mangiarlo a patto che non abbia odore o ammuffisca.
Metodo 3 di 3: maturare correttamente un kiwi
Acquista i kiwi quando è di stagione. La maggior parte dei kiwi viene importata dalla Nuova Zelanda o dal Cile e la loro stagione di crescita va da maggio a novembre. Cerca i kiwi nel tuo supermercato locale durante questo periodo per assicurarti di acquistare i migliori kiwi possibili. L'acquisto di kiwi di stagione garantisce che siano maturi e succosi. - I kiwi venduti da dicembre ad aprile sono stati probabilmente raccolti prima che fossero maturi e non matureranno correttamente se li porti a casa.
Metti un kiwi acerbo sul bancone accanto a banane o mele. Le banane e le mele sono ricche di etilene, quindi accelerano la maturazione dei frutti a cui si trovano accanto. Puoi mettere un kiwi e una banana insieme in un sacchetto di carta per accelerare la maturazione o semplicemente posizionare il kiwi accanto a una banana o una mela in una fruttiera sul tuo bancone. - Puoi anche posizionare i kiwi accanto a pomodori, albicocche, fichi, meloni, avocado, pere e pesche per aiutarli a maturare più velocemente.
Metti un kiwi maturo in frigorifero per mantenerlo fresco. Una volta che il kiwi è morbido al tatto e ha un buon profumo, puoi metterlo nel congelatore per rallentare il processo di maturazione. Quando hai un kiwi maturo tagliato a metà, avvolgilo nella plastica o nella carta stagnola e mettilo nel congelatore. Puoi anche conservare il kiwi a fette in un contenitore di plastica ermetico nel congelatore. - I kiwi maturi di solito si conservano in frigorifero per tre o quattro giorni.
