• Non preoccuparti che la zuppa impallidisca. Puoi aggiungere le spezie in seguito.

Mescolare il lotto di salamoia con il lotto non salato. Cuocere un'altra pentola di zuppa senza aggiungere sale, quindi mescolare due lotti insieme. Alla fine avrai una pentola che è il doppio della zuppa ma altrettanto appetibile.

• Congela l'eventuale zuppa rimanente mettendola in una busta con zip e poi mettendola nel congelatore. Puoi riscaldare la zuppa e usarla di nuovo se hai bisogno di trattare di nuovo la zuppa salata!

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Metodo 2 di 3: aggiungi altri ingredienti

1. 

   
   
   Aggiungi un po 'di sedano, cipolla o porro per rinfrescare la zuppa. Queste verdure renderanno il sapore più delizioso e aiuteranno a trattare il sapore della zuppa. Tagliare gli ingredienti a pezzetti e aggiungerli alla zuppa, quindi cuocere per circa 30 minuti. La quantità di ingredienti che usi dipenderà dal tuo gusto. Funzionerà meglio su zuppe che contengono già molte verdure.
   • Puoi anche provare a usare del purè di pomodoro fresco.
   • Ricorda che i nuovi ingredienti aggiunti alla zuppa cambieranno il sapore della zuppa.

2. 

   Aggiungi un po 'di acido per ingannare le papille gustative. Puoi bilanciare il gusto salato aggiungendo un condimento acido. Prova ad aggiungere succo di limone, aceto o vino per completare il gusto salato. Questo suggerimento funziona per qualsiasi zuppa o stufato.
   • Aggiungere poco a poco il condimento acido e ricordarsi di assaggiarlo dopo ogni aggiunta.

3. 

   
   
   Aggiungi 2-3 cucchiaini (8-12 g) di zucchero alla zuppa per aggiungere dolcezza. Se la tua zuppa è solo leggermente salata, puoi bilanciare il gusto salato con un po 'di zucchero. Aiuterà a ridurre la sensazione di salinità. Ricordati di dare poco a poco, durante la degustazione.

   Puoi anche provarlo zucchero di canna, miele o sciroppo d'acero se ti piace.

4. 

   Aggiungi un po 'di amido per assorbire il sale. Si consiglia spesso di trattare le zuppe salate aggiungendo un alimento amidaceo come patate, riso e pasta alla zuppa, ma questo la renderà solo un po 'meno salata. Prova a tagliare una patata a pezzetti, mettila in una pentola e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti per ridurre la salinità. Questo metodo funziona meglio con le zuppe che con gli stufati, poiché l'amido può assorbire il liquido dalla zuppa.
   • Combina questo metodo con altri metodi per un effetto migliore.
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Metodo 3 di 3: evitare che la zuppa diventi salata

1. 

   
   
   Aggiustare di sale quando la zuppa bolle invece di aggiungerla prima. Evita di aggiungere sale alla zuppa prima della cottura. Quando la zuppa bolle, il liquido evaporerà e il resto sarà più salato di quanto si possa pensare. Aggiungere sale quando si sta per cucinare significa anche che la salinità della zuppa sarà la stessa di quando si condisce.
   • Più a lungo bolle la zuppa, più sarà salata.

2. 

   Aggiungi un po 'di sale dopo aver aggiunto un ingrediente alla zuppa. Invece di aggiungere sale a tutto in una volta, dovresti aggiungere lentamente un cucchiaino (1 grammo) di sale ogni volta, ricordando di assaggiarlo dopo ogni aggiunta di sale a piacere. Questo aiuta anche tutti gli ingredienti ad assorbire il condimento.
   • Assaggia la zuppa durante la cottura.

3. 

   Evita di aggiungere sale alle zuppe se gli ingredienti sono ricchi di sale. Se la zuppa contiene ingredienti come pancetta, carne macinata o altri ingredienti contenenti sale, probabilmente non hai bisogno di sale extra. Le zuppe cotte con formaggio non necessitano del solito condimento salato.
   • Se cucini la zuppa con cibi in scatola come i piselli, prova a lavarla prima di cuocerla. I cibi in scatola sono conservati sotto sale e la salinità può diminuire se lavi gli ingredienti prima di metterli nella zuppa.

4. 

   Sostituisci il burro salato con il burro non salato nelle ricette. Ad esempio, se la ricetta della zuppa include verdure saltate con burro, sostituiscile con il burro. Ciò ridurrà la quantità di sale nella zuppa.
   • Puoi anche sostituire il burro con l'olio d'oliva per uno più sano.

5. 

   Cuocere in un brodo a basso contenuto di sale per evitare che la zuppa diventi salata. Il brodo non salato avrà un sapore leggero, ma grazie a questo gusto leggero puoi condire il tuo condimento. Il brodo che contiene sale renderà la tua zuppa più salata.
   • Non condire con sale quando prepari il tuo brodo fatto in casa. Puoi aggiungere sale alla zuppa.
   • È importante preparare zuppe con brodo a basso contenuto di sale se gli altri ingredienti sono già ricchi di sale.

6. 

   Lascia che i mangiatori aggiungano sale alla loro zuppa secondo i gusti. Ognuno ha un gusto diverso del cibo salato. Puoi gustarlo leggermente durante la cottura della zuppa e lasciare che tutti aggiungano sale in tavola. annuncio pubblicitario