Contenuto

• Risorse
• Passi
• Consigli
• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

Se ti piacciono le banane, probabilmente ti piacciono anche gli snack alla banana. Questa è una delizia sia dolce che croccante e adatta per uno spuntino. Ecco un tutorial su alcuni modi per preparare snack alla banana.

Risorse

Spuntini di banana al forno

• 3-4 banane mature
• 1-2 limoni, spremere l'acqua

Spuntino fritto alla banana

• 5 banane verdi (acerbe)
• 1/4 cucchiaino di curcuma in polvere
• Olio per friggere (l'olio di arachidi è una buona scelta per friggere)

Lo spuntino alla banana fritta ha un sapore dolce

• 5 banane verdi (acerbe)
• 1 cucchiaino di sale
• 2 tazze di zucchero bianco
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza d'acqua
• 1 stecca di cannella
• Olio per friggere (l'olio di arachidi è una buona scelta per friggere)

Spuntino salato alla banana al microonde

• 2 banane verdi (acerbe)
• 1/4 cucchiaino di curcuma in polvere
• Sale qb
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Chips di banana condite

• Un mazzo di banane è leggermente maturo
• 1-2 limoni spremuti per l'acqua
• I tuoi condimenti preferiti come cannella, noce moscata o zenzero

Passi

Metodo 1 di 5: cracker alla banana al forno

1. 

   Preriscaldare il forno a 80-95 ° C. Le basse temperature creano un effetto essiccante invece di un vero effetto di cottura. Preparare una teglia rivestita di carta forno o un tampone di silicone.

2. 

   
   
   Sbucciare la buccia di banana. Tagliate le banane a fettine sottili. Assicurati che le banane siano tagliate in modo uniforme per un trattamento uniforme.

3. 

   Metti le fette di banana su una teglia. Metti le banane in uno strato e non lasciare che le fette si tocchino.

4. 

   
   
   Cospargere il succo di limone fresco sulla superficie delle fette. Questo aiuta a prevenire che le banane diventino nere e aggiunge sapore.

5. 

   Mettere la teglia nel forno. Cuocere le banane per 1 ora a 1 ora e 45 minuti. Prova la banana dopo un'ora per vedere se sei soddisfatto della consistenza. In caso contrario, continuerai a cuocere.
   • Il tempo di cottura varierà a seconda dello spessore della fetta di banana.

6. 

   Togli le banane dal forno. Lascia raffreddare le banane. Lo spuntino alla banana sarà morbido e umido a questo punto, ma quando si raffredderà si indurirà. annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 5: frittura di cracker alla banana

1. 

   Sbucciare la buccia di banana. Quindi aggiungere le banane al ghiaccio.

2. 

   Taglia le banane a fette uguali. Continua ad aggiungere le banane all'acqua dopo averle tagliate. Aggiungi la curcuma in polvere.

3. 

   Immergere le banane in acqua per circa 10 minuti. Quindi versare l'acqua e mettere le banane in un asciugamano pulito per trattenere l'umidità.

4. 

   Scaldare l'olio. Friggi qualche fetta di banana (non riempire troppo l'olio). Usa un cucchiaio per mettere la banana nell'olio e rimuovi la banana.

5. 

   Continua fino a quando tutte le banane sono fritte.

6. 

   Metti le banane su un tovagliolo di carta da cucina per assorbire l'olio.

7. 

   Aspetta che la banana si raffreddi. Una volta che le banane si sono raffreddate, possono essere gustate o conservate. Per la conservazione, riponi le banane in un contenitore sigillato, come un barattolo di vetro o un sacchetto con cerniera. annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 5: lo spuntino alla banana fritta ha un sapore dolce

1. 

   Sbucciare la buccia di banana. Immergere la banana nel ghiaccio con un po 'di sale aggiunto per circa 10 minuti (notare che il sale scioglierà il cubetto di ghiaccio più velocemente, ma l'acqua sarà ancora fredda).

2. 

   Tagliate le banane a fettine sottili. Prova a tagliare le fette di banane della stessa dimensione.

3. 

   Posiziona le fette di banana sulla griglia. Lascia asciugare leggermente la banana per ridurre l'umidità.

4. 

   Scaldare l'olio. Metti ogni volta qualche fetta di banana in una padella e friggi per circa 2 minuti o finché la banana non sarà dorata. Usa un cucchiaio per aggiungere la banana all'olio e rimuovi la banana.

5. 

   Rimuovere le banane dall'olio e asciugare l'olio con un tovagliolo di carta da cucina.

6. 

   Cuoci l'acqua zuccherata. Mettete lo zucchero, l'acqua e la cannella in una pentola dal fondo pesante. Riscaldare a fuoco basso fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e denso come lo sciroppo. Quindi spegnere il fornello.

7. 

   Aggiungi gli snack fritti all'acqua zuccherata. Agitare la banana per coprire uniformemente l'acqua zuccherata.

8. 

   Metti le banane su una rete foderata di carta forno. Lascia raffreddare e indurire le banane.

9. 

   Goditi o conserva. Conserva le banane in contenitori sigillati. annuncio pubblicitario

Metodo 4 di 5: cracker di banana salato al microonde

1. 

   Metti le banane intere e non sbucciate in un pentolino. Riempi le banane con acqua, quindi fai bollire per circa 10 minuti.

2. 

   Togli le banane dall'acqua. Lasciate raffreddare.

3. 

   Sbucciare la buccia di banana. Tagliate le banane a fettine sottili. Assicurati di tagliare le banane a fette uniformi in modo che cuociano in modo uniforme nel microonde.

4. 

   Cospargere con olio d'oliva e cospargere la polvere di curcuma sulla banana. Condire con sale a piacere.

5. 

   Metti le banane su un piatto o un vassoio che può essere utilizzato nel microonde. Crea uno strato e non lasciare che le fette di banana si tocchino.

6. 

   Metti le banane nel microonde. Cuoci le banane nel microonde a fuoco alto per 8 minuti.
   • Ogni 2 minuti, spegnere il forno, rimuovere il piatto di banana e capovolgere le fette di banana. Ciò garantisce che le banane vengano lavorate in modo uniforme su entrambi i lati.
   • Presta particolare attenzione negli ultimi 2 minuti per evitare di bruciare chips di banana.

7. 

   Metti le banane nel microonde. Lo spuntino alla banana sarà croccante quando sarà raffreddato.

8. 

   Godere. Metti le banane in una piccola ciotola. Per la conservazione, metti le banane in un contenitore sigillato. annuncio pubblicitario

Metodo 5 di 5: Chips di banana condita

Questo metodo richiede un essiccatore per alimenti.

1. 

   Sbucciare la buccia di banana. Tagliate le banane a fettine sottili in modo uniforme. Nota che la sottigliezza della fetta di banana determina la croccantezza del prodotto finito, quindi taglia la banana a fette più sottili possibile.

2. 

   Metti le fette di banana nell'essiccatore. Metti le banane in un unico strato ed evita di toccarle.

3. 

   Cospargere il succo di limone fresco sulla superficie della banana. Quindi cospargere con il tuo condimento preferito. Se possibile, usa condimenti freschi, come la noce moscata o acquista spezie il più fresche possibile.

4. 

   Essiccare le banane a 57 ° C per 24 ore. Puoi rimuovere le banane dalla macchina quando sono color caramello e completamente asciutte.

5. 

   Metti le banane sulla griglia e lascia raffreddare.

6. 

   Conserva e gusta. Per la conservazione, metti le chips di banana in un barattolo sigillato o in un sacchetto con cerniera. Pertanto, gli snack possono durare fino a un anno. annuncio pubblicitario

Consigli

• Le chips di banana possono durare un certo tempo se messe in contenitori sigillati, ma non lasciarle troppo a lungo, perché le banane appena preparate sono meglio che conservarle dopo pochi mesi.
• Il ghiaccio può essere preparato semplicemente mettendo una manciata di cubetti di ghiaccio in una ciotola d'acqua. Usa una ciotola di vetro per aumentare il freddo.

avvertimento

• Nota quali ricette richiedono banane mature e quali ricette richiedono banane verdi, poiché ciò influisce sul prodotto finale.

Quello di cui hai bisogno

• Coltello e tagliere per tagliare le banane
• Una teglia o un piatto possono essere utilizzati in un forno a microonde; o l'utensile necessario per friggere gli snack
• Contenitore chiuso per la conservazione
• Essiccatore alimentare (per metodo di condimento)
• Raffreddamento a rete
• Acqua fredda e cubetti di ghiaccio (per friggere)