Contenuto

• Passi
• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

I fichi sono frutti dal gusto dolce e dall'aroma particolarmente dolce. Sebbene i fichi vengano generalmente mangiati essiccati, anche i fichi freschi sono facili da mangiare. I fichi possono essere consumati da soli o in combinazione con molti altri cibi. Ecco una guida su come gustare questo meraviglioso frutto:

Passi

Parte 1 di 3: le basi per mangiare i fichi

1. 

   Mangia fichi freschi o secchi. I fichi sono sensibili al freddo e difficili da trasportare, quindi può essere difficile trovare fichi freschi in climi freddi, soprattutto quando non è estate. I fichi secchi, d'altra parte, sono disponibili tutto l'anno nei negozi di alimentari.
   • In ogni caso, i fichi hanno molti benefici per la salute. Ogni 50 g di fichi contiene 37 calorie, in media 1,45 g di fibre, 116 mg di potassio, 0,06 mg di manganese e 0,06 mg di vitamina B6.

2. 

   
   
   Scegli i fichi maturi da mangiare. Le dimensioni e il colore dei fichi maturi variano ampiamente, ma di solito i fichi sono molto morbidi. Al tatto, i fichi maturi saranno elastici e avranno un odore dolce molto forte.
   • Non mangiare fichi che sono ancora duri o che hanno lividi o lividi. Tuttavia, la frutta leggermente graffiata è ancora commestibile perché non influisce sul gusto o sulla qualità del frutto.
   • Inoltre, non mangiare fichi ammuffiti o frutta con un odore acido e marcio.
   • I fichi maturi possono essere blu scuro, marroni, gialli o viola.
   • I fichi dovrebbero essere consumati il ​​più freschi possibile. I fichi possono essere conservati per 2-3 giorni dopo la raccolta, ma poi iniziano a deteriorarsi gradualmente.

3. 

   
   
   Lavare i fichi freschi prima di mangiarli. Risciacquare i fichi con acqua fredda e utilizzare un tovagliolo di carta pulito per asciugarli delicatamente.
   • Non utilizzare una spazzola per strofinare la parte esterna del frutto. Invece, dovresti usare solo la mano per strofinare delicatamente per rimuovere lo sporco dal guscio.
   • Ruota delicatamente e rimuovi il gambo durante il lavaggio.

4. 

   Rimuovi i cristalli di zucchero. Puoi cospargere 1 cucchiaino (5 ml) di acqua su ½ tazza (125 ml) di fichi e cuocerli a microonde a fuoco alto per 1 minuto per rimuovere i cristalli di zucchero.
   • I fichi maturi spesso trasudano sciroppo dolce e cristallizzano in superficie. Questi frutti sono ancora commestibili, ma i cristalli sulla superficie devono essere rimossi se si vuole che il fico abbia una bella consistenza.
   annuncio pubblicitario

Parte 2 di 3: mangia fichi freschi

1. 

   
   
   Mangia frutta intera. I fichi hanno un sapore dolce e possono essere consumati freschi.
   • Il guscio del fico è commestibile. Quindi non è necessario sbucciare il fico prima di mangiarlo, basta rimuovere il gambo e mangiare il frutto intero e sbucciarlo.
   • Se non ti piace la consistenza, puoi sbucciarla. Dopo aver ruotato per togliere il picciolo, togliete delicatamente la buccia del fico dalla base con le mani.
   • Per gustare il sapore dell'interno di un fico senza sbucciarlo, puoi tagliarlo a metà. Tenendo un fico in una mano, usando un coltello per tagliare la frutta a metà verticalmente. In questo modo, puoi goderti facilmente la dolcezza all'interno del frutto.

2. 

   Goditi i fichi con il formaggio acido. Il modo consueto per gustare un fico fresco è spolverare un po 'di formaggio o un latticino da servire. Tuttavia, dovresti usare prodotti lattiero-caseari che sono acidi e dolci invece di forti e leggermente amari.
   • Tagliate a metà i fichi e adagiateci sopra una crema di formaggio. Puoi usare crema di formaggio o crema di formaggio aromatizzata. I fichi serviti con formaggio possono essere usati per uno spuntino o come antipasto.
   • Sciogliere il formaggio verde nel fico. Scollegare lo stelo e tagliare una piccola "x" sulla fig. Farcite nella frutta un pezzo di formaggio verde e poi infornate a 200 ° C per 10 minuti.
   • I latticini grassi come Mascarpone e Crème fraiche possono essere combinati con i fichi.

3. 

   Sbollentare i fichi. I fichi possono essere sbollentati sul fuoco o in una casseruola. Usa circa 2 tazze (500 ml) di acqua ogni 8 fichi.
   • Puoi usare vino fortificato o vino cotto a fuoco lento con spezie calde come cannella, chiodi di garofano o anice. Se vuoi, puoi usare un succo di frutta o un aceto aromatizzato come l'aceto balsamico.
   • Fai sobbollire per 10-15 minuti sul fuoco.
   • Sbollentare i fichi nello spezzatino per circa 23 ore.
   • I fichi in camicia sono spesso serviti con yogurt, latticini interi o dessert surgelati.

4. 

   Prepara i fichi con la marmellata. Mescola 450 g di fichi tritati con 1 tazza (250 ml) di zucchero in una casseruola. Riscaldare a fuoco basso per 30 minuti fino a quando non si forma la marmellata.

5. 

   Usato per la cottura. I fichi possono essere utilizzati come ingrediente in pane, torte, muffin e altri prodotti da forno a base di farina.
   • Combina con altri frutti. Ad esempio, puoi combinare i fichi tritati con la torta di pesche o combinare con pasticcini o dessert di lamponi, limone e arancia.
   • Metti i fichi al centro dell'attenzione. Puoi fare una pasta frolla con i fichi come ingrediente principale invece di combinare i fichi con altri frutti. Ad esempio, puoi preparare una torta di fichi o cuocere i fichi tritati in una torta di lino o in una torta allo yogurt.
   • Usa i fichi per decorare. Tagliare i fichi in 2 o 4 parti per decorare torte e dessert simili. Il gusto del fico si sposa bene con torte cremose come la crema di formaggio, o torte alla crema combinate con noci come gli amaretti.
   annuncio pubblicitario

Parte 3 di 3: mangia fichi secchi

1. 

   Goditi i fichi secchi. I fichi secchi possono essere consumati a differenza dell'uvetta o di altra frutta secca. Questo è il modo più semplice per fare uno spuntino con un fico.

2. 

   Reidratare i fichi secchi. Quando usi i fichi secchi per cucinare, dovresti reidratarli per renderli più grandi e più succulenti.
   • I fichi secchi possono essere messi a bagno in acqua o succo di frutta durante la notte.
   • Un modo più efficace per reidratare i fichi secchi è cuocerli a fuoco lento in acqua o succo di frutta per alcuni minuti.
   • Ad ogni modo, dovresti solo riempire il fico con acqua.

3. 

   Usato per la cottura. Sia i fichi secchi che quelli idratati possono essere utilizzati come ingredienti nei prodotti da forno.
   • Utilizzati come ingredienti per pane, torte, muffin sono migliori degli ingredienti per torta e crostata Mescolare i fichi secchi nel lievito (pane con ingredienti di farina) prima di infornare.
   • Sostituisci altra frutta secca con fichi secchi. Invece di preparare cracker con uvetta e farina d'avena, prova a preparare fichi e farina d'avena. Oppure, invece di aggiungere bacche acide essiccate a una pastella per muffin, aggiungi un fico secco.

4. 

   Aggiungi i fichi alla farina d'avena o al porridge. Un altro modo semplice per gustare i fichi secchi è cospargere un po 'di avena a colazione. I fichi aggiungeranno una leggera dolcezza al piatto.

5. 

   Mescola alcuni fichi secchi nel formaggio fresco o nello yogurt. Per preparare un pranzo leggero, puoi mescolare una manciata di fichi secchi in una porzione di ricotta o yogurt. Questi latticini grassi e acidi si abbinano perfettamente alla dolcezza dei fichi. annuncio pubblicitario

avvertimento

• Consultare il proprio medico prima di mangiare fichi se si hanno gravi problemi ai reni. I fichi contengono ossalati, composti naturali che possono essere dannosi quando si accumulano nel flusso sanguigno. Normalmente, i reni filtrano questo composto, ma quando non sono sani, i reni non saranno in grado di svolgere questa funzione.

Quello di cui hai bisogno

• Tessuto
• Coltello