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• Passi
• Consigli

Le arachidi (arachidi) sono uno dei primi otto allergeni combinati che causano il 90% delle allergie alimentari. I restanti sette allergeni sono latte, uova, pesce, crostacei, noci, grano e soia. Da un punto di vista medico, un'allergia alle arachidi può essere trattata come un'allergia ad altri alimenti in termini di sintomi, trattamento e test diagnostici. La reazione sociale a un'allergia alle arachidi è una questione controversa negli Stati Uniti.

Passi

Parte 1 di 3: traccia i sintomi

1. 

   Prestare attenzione ai sintomi che indicano una reazione allergica. Il burro di arachidi è l'alimento base per i bambini in età scolare a causa del suo alto valore nutritivo e del basso costo. È importante determinare se tuo figlio ha allergie prima di mandarlo a scuola, dove potrebbe essere esposto, a meno che non vengano prese precauzioni in anticipo.
   • I bambini senza una storia familiare di allergie alimentari non hanno bisogno di un esame medico formale per valutare l'allergia.
     • Uno studio è stato condotto su bambini i cui fratelli avevano un'allergia alle arachidi utilizzando il test ImmunoCap. I risultati hanno mostrato che l'allergia alle arachidi è aumentata fortemente nei fratelli di pazienti allergici alle arachidi.
   • Si ritiene che l'allergia inizi solo con la seconda o maggiore esposizione. Durante la prima esposizione, il corpo determina se il cibo è "sicuro", quindi l'approccio migliore è provare il cibo gradualmente e poco a poco nell'arco di alcune settimane, proprio come darlo ai bambini abituarsi a nuovi cibi.
   • Le mucose possono diventare sensibili se il paziente ha una forte allergia, quindi non è sempre una buona idea provare a mangiare. Prima controlla se tuo figlio è a disagio con odori (dolore ai seni o starnuti), reazioni cutanee sul dorso della mano, labbra che bruciano o intorpidimento come aghi quando vengono a contatto con il cibo.
   • Dato l'elevato rischio, è meglio che i cibi tra i primi 8 vengano consumati lentamente, perché una volta nello stomaco l'allergene non può essere completamente recuperato, anche con il vomito.

2. 

   
   
   Segui queste istruzioni per identificare una reazione allergica
   • Si ritiene che l'allergia alle arachidi sia potenzialmente più grave di altre allergie alimentari.
   • Alcune reazioni allergiche al cibo possono verificarsi entro 2 ore dal pasto. Altre reazioni, come l'anafilassi, chiamata anche anafilassi (anafilassi), possono verificarsi in pochi minuti.
   • Se i sintomi dell'allergia sono lievi, tieni traccia di quanto tempo hai impiegato dal cibo al momento in cui sono comparsi i sintomi.

     

3. 

   
   
   Registra tutto il cibo che la persona mangia per diverse ore fino a quando non appare una reazione, inclusa la quantità e gli ingredienti.
   • Presta attenzione ad altre allergie. Circa il 25-35% delle persone allergiche alle arachidi è allergico anche ad altre noci.Se una persona sviluppa un'allergia mangiando noci, potrebbe anche avere un'allergia alle arachidi.

4. 

   
   
   Controlla gli ingredienti sull'etichetta. Se sospetti di avere un'allergia alle arachidi, controlla l'etichetta di un alimento mangiato di recente. Le arachidi si trovano spesso negli alimenti trasformati o possono essere esposte a seguito di una certa contaminazione incrociata della produzione durante la lavorazione in fabbrica. annuncio pubblicitario

Parte 2 di 3: identificazione di un'allergia alle arachidi

1. 

   Consulta un allergologo o un immunologo. Se tu o il tuo medico di famiglia sospettate di avere un'allergia alle arachidi, fissate subito un appuntamento con un allergologo o un immunologo. La visita specialistica inizia con un attento esame dell'anamnesi e dell'esame obiettivo. L'esame si concentrerà su come reagisci alle arachidi o alle noci.
   • L'atteggiamento adattivo alle allergie alimentari può avere un grande impatto sul tuo stile di vita, sulla qualità della vita e sulla salute mentale. È importante essere preparati a possibili reazioni allergiche, ma non dovresti vivere con l'ansia solo perché alcuni test hanno il potenziale per dare falsi positivi.
   • Chiedi informazioni sui trattamenti di desensibilizzazione chiamati immunoterapia per ridurre il rischio di una reazione grave da esposizione involontaria a una piccola quantità di allergene. L'immunoterapia prevede molte terapie diverse e alcune sono ancora in fase di sperimentazione clinica.

2. 

   Sottoponiti a un test allergologico. È possibile utilizzare diversi test immunologici per stimolare una risposta IgE. Questa reazione aiuterà il medico a valutare il livello di allergia alle arachidi. Alla fine, tuttavia, l'unico modo per ottenere un risultato completamente sicuro è il test Oral Challenge.
   • Se un paziente ha avuto una precedente reazione anafilattica, il medico può iniziare un esame del sangue per evitare il rischio di provocare nuovamente una reazione anafilattica. Di solito si esegue prima il prick test.

3. 

   Test cutaneo. Questo test include l'esposizione di un paziente a un sospetto allergene. Esiste la possibilità che si verifichi una reazione anafilattica, quindi questo test deve essere eseguito solo sotto la stretta supervisione di un allergologo e di un immunologo esperto nel trattamento dell'anafilassi.
   • L'allergologo eseguirà una diagnosi iniziale se esposto ad allergeni comuni. Una piccola quantità della soluzione standard verrà posizionata sulla pelle, quindi un dispositivo speciale creerà segni di puntura leggeri e superficiali sulla pelle.
   • Quindi l'allergologo segnerà una mappa della posizione delle punture per tracciare quale pelle è stata iniettata con quale allergene.
   • Sarai monitorato per eventuali reazioni acute o pericolose che richiedono un'attenzione immediata. D'altra parte, i siti di iniezione sono stati anche controllati per un'eruzione cutanea da "orticaria", o un'area sollevata e pruriginosa, indicante un fenomeno allergico.

4. 

   Analisi del sangue. L'allergologo preleverà il sangue per testare una risposta IgE. Questo tipo di test ha il vantaggio di non rappresentare un rischio perché il paziente non è stato esposto all'allergene. Tuttavia, l'analisi del sangue può dare alcuni falsi positivi.
   • Chiedi se esiste un metodo di test più recente per RAST (test immunologico con radiazioni) o un esame del sangue ImmunoCap con arachidi. Il test ImmunoCap è un metodo di test RAST di seconda generazione utilizzato per misurare il livello di IgE di una persona con un allergene.

     

     • Questi test potrebbero non essere coperti dall'assicurazione sanitaria. Chiedete se potete pagare di tasca vostra o chiedete dove potete ottenere il test se la clinica non lo offre.
     • La proteina nelle arachidi verrà portata in laboratorio con un campione di sangue del paziente. Gli anticorpi umani etichettati con isotopi radioattivi vengono aggiunti e si legheranno all'allergene. Il test RAST è classificato da 0 a 6, dove 0 indica insensibilità e 6 indica la sensibilità più alta.
     • Un test RAST di 3 o inferiore richiede test più specifici come un challenge test per confermare.
   • È importante chiedere informazioni sulla percentuale di falsi positivi durante gli esami del sangue di base e i test cutanei.

5. 

   Prova a mangiare cibo. Questo è l'unico modo per essere sicuri che non si stia verificando un'allergia. La maggior parte dei casi di allergia alle arachidi è grave e presenta un alto rischio di anafilassi, quindi questo test deve essere eseguito solo sotto supervisione in un ambiente medico in grado di fornire cure di emergenza se necessario.
   • Inizierai con una piccola quantità di allergene, dapprima posto solo sulle labbra prima di deglutire. Dopo ogni dose di prova è un periodo di attesa e la dose successiva verrà aumentata fino al raggiungimento della soglia o quando si verifica una reazione.
   • Dopo l'ultima dose di prova, è necessario attendere quattro ore per assicurarsi che non vi siano reazioni prima della fine del test.

6. 

   Utilizzare un approccio di challenge alimentare in doppio cieco controllato con placebo (in doppio cieco controllato con placebo) come ultima risorsa. Questo test viene utilizzato per identificare un'allergia specifica. È anche il test utilizzato per determinare l'idoneità agli studi medici. Questo esperimento è costoso e richiede tempo.
   • Questo metodo richiede ai pazienti di avere due test distanziati di almeno una settimana l'uno dall'altro. A un paziente viene somministrato un allergene e l'altro è un placebo. Né il medico né il paziente sanno quali compresse sono allergeni; Questo aiuta ad eliminare la possibilità di una falsa reazione.

     

   • Identificare correttamente l'allergene che colpisce il paziente aiuterà a evitare inutili restrizioni nella dieta.
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Parte 3 di 3: protezione delle persone con allergia alle arachidi

1. 

   Utilizzare una penna per iniezione Epipen prescritta dal medico. La penna per iniezione inietterà automaticamente l'adrenalina per prevenire una reazione anafilattica. Rivolgiti al tuo medico per una prescrizione per questo dispositivo medico se hai il potenziale per una reazione anafilattica.
   • Si assicuri di portare sempre con sé la penna per iniezione di Epipen. Per i bambini, dovrebbe esserci una penna per iniezione Epipen a scuola e una a casa da portare con sé ovunque si trovino. Anche gli adulti e gli adolescenti dovrebbero portare sempre con sé la penna Epipen.
   • Chiedi al tuo medico la corretta tecnica di iniezione.

2. 

   Informare i familiari, gli operatori sanitari e il personale scolastico delle allergie. Stabilire una comunità può aiutare a proteggere qualcuno con un'allergia alle arachidi è un fattore vitale. La scuola è un luogo speciale a cui prestare attenzione. C'è una grande percentuale di casi di allergia alimentare che si verificano a scuola e le reazioni possono essere fatali. In un periodo di due anni, circa il 18% degli studenti con allergie alimentari avrà almeno una reazione a scuola.
   • Insegna agli infermieri della scuola, ai familiari e agli operatori sanitari come utilizzare rapidamente la penna per iniezione nel caso in cui tuo figlio ingerisca accidentalmente noccioline.

3. 

   Leggi attentamente le etichette degli alimenti. Sapere come leggere le etichette degli alimenti è importante. I produttori sono tenuti a scrivere sull'etichetta del cibo se c'è un'esposizione alle arachidi, inclusa una frase come "può contenere ingredienti di arachidi" o "prodotta in uno stabilimento che condivide attrezzature. lavorazione delle arachidi ”.

4. 

   Presumi un'allergia alle arachidi se si verifica una reazione anafilattica. L'anafilassi si verifica non solo da un'allergia alle arachidi, ma anche da altre cause, come la puntura di un'ape. Tuttavia, le allergie alimentari sono la principale causa di anafilassi nei bambini di età inferiore ai quattro anni che necessitano di cure di emergenza. È necessario presumere che il paziente abbia un'allergia alle arachidi fino a quando non vengono testati per le allergie.
   • Negli Stati Uniti ogni anno si verificano circa 30.000 reazioni anafilattiche, 2.000 ricoveri e 200 decessi.

5. 

   Chiama immediatamente il 911 quando si verifica una reazione anafilattica. Se si verifica una reazione anafilattica, il paziente deve essere portato immediatamente al pronto soccorso. Il paziente deve anche essere iniettato con epinefrina utilizzando un dispositivo medico come una penna Epipen. Il medico può eseguire una o più delle seguenti procedure. Nel 90% dei casi, queste procedure salveranno la vita di un paziente con anafilassi.
   • Iniezione endovenosa di epinefrina al pronto soccorso.
   • Utilizzare un ventilatore se il paziente ha insufficienza respiratoria o laringospasmo, segno di imminente insufficienza respiratoria. È essenziale che il paziente abbia una tracheotomia prima che la laringe inizi a contrarsi e non possa essere posizionata.
   • Ai pazienti può essere somministrata un'iniezione endovenosa di H2-bloccanti (H2-bloccanti) come Pepcid o Zantac per ridurre la loro risposta all'istamina.
   • Il paziente può anche essere assistito con vasopressori della pressione sanguigna, se necessario.
   • Il riconoscimento ritardato dell'anafilassi significa anche un uso ritardato dell'adrenalina. Anche quando l'anafilassi rapida viene identificata e trattata con l'iniezione di epinefrina, c'è ancora il 10% dei decessi.
   • I pazienti vengono generalmente osservati per molte ore nella struttura medica o al pronto soccorso dopo che si è verificata la reazione, poiché una seconda reazione più lenta può manifestarsi entro poche ore. Il monitoraggio è essenziale per la sicurezza.
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Consigli

• Il cibo sospettato di provocare allergie è il colpevole nel 90% delle reazioni sistemiche acute nei bambini, con le uova, il latte, la soia, i prodotti del grano e le arachidi i più comuni. Gli adulti reagiscono spesso a vongole, arachidi e pesce.