Come cuocere il mais al microonde: 12 passaggi (foto inclusa) - Suggerimenti

Video: Cornetti surgelati nel forno a microonde

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Consigli
avvertimento
Quello di cui hai bisogno

Cerca fiordalisi che hanno infiorescenze marroni e appiccicose invece di quelle secche e gialle. L'infiorescenza marrone e leggermente appiccicosa indica che il mais è maturo.
Ruota delicatamente l'amido di mais per sentire i chicchi all'interno del guscio. I chicchi di mais dovrebbero essere sodi, spessi, ma non troppo duri.
Acquistare solo mais in quantità sufficiente per alcuni giorni e conservare in frigorifero in modo che lo zucchero nei chicchi non si trasformi in amido e si cuocia troppo. Con la quantità di mais troppo grande per essere consumata, puoi congelarla.

Popcorn di mais arrosto. Arrosto di mais in modalità Alta (alta temperatura) per 3-5 minuti, a seconda della quantità di popcorn servita. Il tempo di cottura è di solito da 1 minuto per 1 mais a 5 minuti per 4 mais.

Se stai cuocendo molto mais alla volta, dovresti fermare il forno a microonde quando è pronto per metà del tempo impostato e girare i popcorn per rendere il mais ancora cotto.
A seconda delle dimensioni del mais, puoi regolare il tempo di cottura da 2-4 minuti per ogni mais.

Togli le pannocchie dal microonde e lasciale raffreddare. Lascia raffreddare il mais con il guscio intero per circa 1 minuto o abbastanza da poterlo toccare, allo stesso tempo lascia che il mais si irradi e cuoci il mais.

Le bucce di mais conterranno un po 'd'acqua, quindi non diventerà troppo calda.
Tuttavia, l'acqua nel popcorn evaporerà calda e potrebbe causare ustioni. Pertanto, fai attenzione e usa guanti da cucina o una pinza per maneggiare il mais.
Controlla i chicchi di mais per germogliare e la temperatura del mais sbucciare e toccare i chicchi o mangiandoli. Se necessario, tirare di nuovo il coperchio e cuocere nel microonde.
Se è bruciato o morbido, significa che hai cotto troppo. Per favore impara dall'esperienza nella prossima cottura.

Pelare e stoppie il mais. I popcorn all'interno del guscio e il gambo pieno d'acqua saranno molto caldi dopo la cottura, quindi fai attenzione a sbucciare il mais in modo che non si bruci. Le bucce di mais e le stoppie cadranno facilmente.

Aggiungi il condimento al mais. Arrotolare il mais nel burro e cospargere di pepe e sale (se lo si desidera). Lascia raffreddare il mais e gustalo. Se vuoi, puoi anche spolverare del formaggio o della panna acida e della polvere di peperoncino sul mais.

Il mais cotto al microonde è freschissimo e puoi mangiarlo a mano o utilizzare uno strumento per goderti il mais più facilmente.
Puoi sbucciare i chicchi di mais da utilizzare come contorno o per preparare altri piatti. Alzare il mais e utilizzare un coltello per tagliarlo dall'alto per eliminare i semi.

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Metodo 2 di 2: cuocere il mais sbucciato nel microonde

Pelare il mais (se necessario). Tirare l'intera buccia di mais lungo lo stelo come sbucciare una banana. Le bucce di mais si raccoglieranno e potrai facilmente staccarle. Rimuovere le stoppie rimaste sul gambo di mais. Oppure puoi tagliare la testa vicino al gambo di mais e le bucce di mais si stacceranno automaticamente.
- Poiché le bucce di mais e le stoppie sono molto fibrose, è meglio gettarle in un'area facile da distruggere, come in un giardino o usarle come compost.
- Puoi lasciare la stoppia di mais a tuo figlio per fare una bambola con la barba di mais.
- Conserva il gambo del gambo di mais o spezzalo con le bucce di mais se lo desideri.
Copri il mais. Usa un tovagliolo di carta umido (o un panno morbido e pulito) per coprire il mais o mettilo in un piatto coperto (il tipo che può essere usato nel microonde).
- Mettere un cucchiaino d'acqua su un piatto per evitare che il mais si secchi durante la cottura.
- A questo punto, puoi aggiungere il tuo condimento preferito ai popcorn. Può usare formaggio grattugiato, succo di limone o altre spezie a seconda del gusto.
- Puoi immergere un fazzoletto nella soluzione di succo di limone per semplificare il gusto del mais.
Popcorn di mais arrosto. Disporre il mais in modo uniforme e non uno sopra l'altro per renderlo uniformemente maturo. Arrosto di mais in modalità Alta (alta temperatura) per circa 5 minuti, a seconda della quantità di popcorn da cuocere. Ogni popcorn deve essere arrostito 2-4 minuti in più e più a lungo se più di un popcorn viene arrostito contemporaneamente.
Aggiungi burro, sale e pepe al mais (se lo desideri). Se vuoi, puoi anche spolverare un po 'di formaggio o panna acida e polvere di peperoncino sul mais. annuncio pubblicitario

Consigli

È meglio usare guanti resistenti al calore, in particolare quelli realizzati in silicone isolante, antipolvere e resistente all'acqua per rimuovere le bucce di mais appena cotte.
Per i calli che non hanno molto guscio esterno per coprire lo sporco, dovresti sempre sbucciarli e lavarli.
Rimuovere un'estremità del bastoncino di burro e usarlo per spalmare sul mais caldo. Stendere il burro su tutta la lunghezza dei popcorn per farlo sciogliere e penetrare nelle fessure.
Sbucciare le stoppie di mais è più facile: arrostendo il mais con la barba e il guscio intatti. Quindi taglia un cerchio intorno alla parte superiore vicino al gambo di mais. Afferra l'altra estremità della buccia di mais e la stoppia si staccherà automaticamente.
Se vuoi conservare i popcorn come dessert dopo pasto, avvolgili in un tovagliolo di carta pulito. Questo ti aiuterà a mantenere i popcorn caldi e umidi finché non vorrai goderteli.

avvertimento

Dovresti aspettare che il mais si raffreddi un po 'dopo averlo tolto dal microonde prima di gustarlo perché il mais sarà molto caldo.
Non cuocere al microonde il piccolo "spiedino" di metallo se vuoi attaccare il bastoncino sulla parte superiore del popcorn per renderlo più facile da maneggiare.