Come coltivare i funghi al chiuso: 14 passaggi (con foto) - Suggerimenti

Video: Coltivare funghi in casa tutorial facile

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Consigli
Quello di cui hai bisogno

Per disinfettare il terreno di coltura, puoi mettere gli ingredienti in un contenitore utilizzabile per microonde e aggiungere un po 'd'acqua per bagnare la paglia o la segatura. Quindi microonde a fuoco alto e far bollire per due minuti finché l'acqua non bolle.
Questo aiuta a uccidere tutti i microrganismi, creando un ambiente sicuro per la crescita del micelio. Potrebbe essere necessario eseguire diversi lotti per disinfettare completamente gli ingredienti della paglia o della segatura.

Riscalda il terreno di coltura per far crescere il micelio. Il micelio nell'embrione deve svilupparsi completamente nel terreno di coltura prima di diventare un fungo. Le temperature calde faciliteranno questa crescita.

Dopo aver scelto gli ingredienti giusti per il fungo, prendi una manciata di ingredienti nella teglia. Una teglia poco profonda con una grande superficie lascia molto spazio per la crescita dei funghi.
Usa le mani per mescolare gli embrioni di funghi negli ingredienti in crescita. Posizionare la teglia su un impacco caldo a 21 gradi Celsius, questa è la temperatura ideale per la crescita del micelio.
Posizionare i vassoi in un luogo buio (come un cassetto) per 3 settimane. Questo passaggio consiste nel lasciare che il micelio attecchisca nel terreno di coltura.

Posiziona gli ingredienti in crescita nell'ambiente giusto. Dopo 3 settimane, è necessario posizionare il vassoio dei funghi in un luogo fresco e buio (circa 13 gradi C). Il seminterrato è il luogo perfetto per mettere un vassoio di funghi, ma il cassetto o il cassetto in una stanza che non ha un camino è adatto anche durante l'inverno.

Se noti macchie verde scuro o marrone scuro (come sul pane ammuffito), elimina questi ingredienti.
Distribuire una manciata di terriccio sugli ingredienti in crescita e spruzzare con acqua per mantenere la miscela uniformemente umida. È possibile posizionare un panno umido sul vassoio per evitare la fuoriuscita di umidità.
È possibile impostare la luce del calore sulla modalità bassa accanto al vassoio dei funghi. Simula il sole per aiutare il fungo a navigare e "crescere", facilitando la raccolta.
Questa miscela deve essere mantenuta umida e fresca man mano che il fungo cresce. Controllare periodicamente e spruzzare acqua se necessario.
Ai funghi piace l'aria fresca, ma in generale la chiave è non farli diventare troppo caldi. Se la temperatura è inferiore a 21 ° C, il fungo crescerà bene.

Raccogli quando i funghi sono completamente cresciuti. Entro 3 settimane, dovresti vedere apparire dei piccoli funghi. Continua a mantenere un ambiente umido, fresco e buio per consentire la crescita dei funghi.

Quando il fungo è completamente separato dal corpo del fungo, è ora di raccogliere. Puoi estrarre i funghi con le mani, ma così facendo rischi di danneggiare i funghi in crescita sotto. Usa invece un coltello affilato per tagliare sotto il fungo.
È meglio lavare i funghi prima di cuocerli. I funghi raccolti possono essere conservati in sacchetti di carta e refrigerati per un massimo di una settimana.

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Parte 2 di 3: Funghi in crescita con fondi di caffè

Trasferisci l'embrione in un contenitore. Lavati accuratamente le mani con sapone antibatterico, quindi mescola gli embrioni ai fondi di caffè, schiacciali con le mani per assicurarti che gli embrioni siano ben miscelati. Mettere i fondi di caffè miscelati in un sacchetto o contenitore di plastica e sigillare.
Posiziona l'embrione nel mezzo giusto. Posiziona il sacchetto o il contenitore dei fondi di caffè miscelati in un luogo caldo e buio (18-25 gradi Celsius) come una mensola per piatti o sotto il lavandino. Attendi circa 3 settimane finché l'intera busta non diventa bianca: il micelio è attaccato ai fondi di caffè.
- Ritaglia le macchie verdi o marroni che crescono sul micelio poiché possono farti ammalare.
Cambia la posizione del fungo. Una volta che gli ingredienti sono completamente bianchi, portarli in un luogo luminoso ma lasciarli all'ombra e tagliare un quadrato di circa 5 x 5 cm di larghezza sopra il sacchetto. Spruzzare acqua 2 volte al giorno per garantire l'umidità: i funghi non possono crescere in ambienti asciutti.
Raccogli i funghi. Piccoli funghi cominceranno ad apparire entro 5 o 7 giorni. Continua a nebulizzare e ogni giorno raddoppieranno di dimensioni. Quando i tappi iniziano a salire leggermente, è ora di raccogliere.
- Quando il fungo smette di crescere, porta i fondi di caffè fuori e seppelliscili all'aperto sotto pacciame; È probabile che nuovi funghi crescano a seconda delle condizioni meteorologiche.
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Parte 3 di 3: altri metodi di coltivazione dei funghi

Coltiva i funghi sull'albero. Un altro modo interessante per coltivare alcuni tipi di funghi come il Ganoderma lucidum, il fungo Maitake, il fungo della criniera del leone, il fungo shiitake, il fungo perla e il fungo fenice abalone è crescere su un tronco. Questo processo prevede l'inserimento dei nodi di legno seminati dal micelio nel tronco. Puoi acquistare questi nodi online e da fornitori di spore fungine.
- La prima cosa che devi fare è trovare un tronco adatto per far crescere il fungo. Il tronco dovrebbe essere prelevato da specie non aromatiche come acero, pioppo, quercia e olmo, di circa 0,9-1,2 m di lunghezza e non più di 35 cm di diametro. Il fusto deve essere rimosso dall'albero almeno 2 settimane prima dell'innesto per ridurre le proprietà antimicotiche naturali del fusto.
- Per assemblare il tronco lungo 0,9 -1,2 m, avrai bisogno di circa 50 nodi. Per attaccare un nodo al tronco, usa un trapano da 8 mm per praticare fori di 5 cm di profondità del diamante su tutto il tronco. I fori dovrebbero essere a circa 10 cm di distanza. Posiziona i pulsanti nei fori e usa il martello per abbattere completamente i pulsanti nel bagagliaio.
- Se hai intenzione di lasciare il pezzo all'aperto, potresti dover tappare i fori con cera d'api per proteggere i tappi degli embrioni da insetti e danni atmosferici. Se hai intenzione di lasciare il tronco in casa nel garage o nel seminterrato, non è necessario.
- A poco a poco il micelio crescerà dal nodo e attraverso il tronco fino a quando l'intero tronco sarà coperto dal fungo. Il fungo inizia quindi a crescere dalle aperture nel tronco. Di solito ci vogliono 9-12 mesi. Tuttavia, a seconda delle condizioni di temperatura e umidità, i funghi cresceranno tutti ogni anno.
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