Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 2: Facile pulizia dopo ogni utilizzo
• Metodo 2 di 2: All'inizio e alla fine della stagione del barbecue
• Consigli
• Avvertenze

Le griglie da esterno devono essere pulite all'inizio e alla fine della stagione del barbecue e dopo ogni utilizzo. Una griglia da esterno pulita in modo permanente rimarrà in buone condizioni per un lungo periodo di tempo e il cibo cucinato sarà sempre delizioso.

Passi

Metodo 1 di 2: Facile pulizia dopo ogni utilizzo

Piuttosto che considerare la pulizia della griglia come un compito travolgente, cerca di equipararla nella complessità con il lavaggio dei piatti dopo un pasto. La pulizia regolare della griglia dopo l'uso dovrebbe essere leggera per rimuovere eventuali accumuli e mantenere tutto pulito.

1. 1 Inizia semplice. A volte è sufficiente utilizzare il calore residuo dopo la cottura per ripulire il barbecue. Spruzzare olio vegetale sulla griglia e strofinare con una spatola da barbecue o una spazzola metallica. Pulisci tutto con della carta assorbente. Se questo è stato sufficiente per pulire la grata, allora hai fatto il lavoro. In caso contrario, vai al passaggio successivo.
2. 2 Utilizzare la funzione di lavaggio per preriscaldare il grill. Tuttavia, non lasciarti ingannare: questa funzione brucerà semplicemente gli avanzi di cibo sulla griglia, ma in realtà non li pulisce. Aiuta ad allentare il cibo bloccato e facilita la pulizia, ma dovresti iniziare a pulire mentre la griglia è ancora calda (ma ovviamente non troppo calda). Questa funzione di pulizia può funzionare da mezz'ora a diverse ore, quindi cerca di iniziare a pulire il prima possibile mentre la griglia è ancora abbastanza calda.
   • Puoi anche utilizzare il calore avanzato dalla cottura come effetto "pulizia", ​​a patto di iniziare a pulire bene la griglia proprio ora, mentre è ancora calda.
3. 3 Spegni il gas. Questa è una misura precauzionale, per ogni evenienza.Indossa dei guanti usa e getta per proteggere le mani.
4. 4 Alzate le griglie quando saranno abbastanza fredde. Utilizzare una robusta spazzola metallica per rimuovere grasso e residui di cibo (per una buona pulizia delle griglie, vedere la sezione sulla pulizia più avanzata di seguito).
5. 5 Pulire le protezioni sopra i bruciatori. Questo vale per l'area in cui il barbecue contiene pietre laviche per grigliare, bricchette o qualche tipo di piastra metallica. Indossa guanti monouso e rimuovi eventuali residui di cibo visibili, oppure usa una spazzola metallica per raschiare prima il cibo bruciato.
6. 6 Pulisci tutto con un panno per la pulizia. Avere uno straccio specifico per grigliare (buttalo in lavatrice per lavarlo con altri tessuti molto sporchi). Usa uno straccio per pulire la recinzione della griglia e qualsiasi cibo bloccato che il pennello non è riuscito a pulire. Lascia asciugare il tutto e poi controlla se la griglia è pronta per essere riutilizzata.
   • Alcune persone preferiscono usare tovaglioli di carta perché possono essere semplicemente buttati via.

Metodo 2 di 2: All'inizio e alla fine della stagione del barbecue

1. 1 Spegni il gas. Ancora una volta, la sicurezza viene prima di tutto.
2. 2 Raccogliete i pezzi della griglia strato per strato. Ispezionare attentamente i bruciatori. Rimuovere eventuali detriti per garantire una cottura uniforme. Se non è possibile farlo in modo efficace, sostituire i bruciatori.
   • Se non sei sicuro che ci siano problemi con i bruciatori, l'opzione più sicura è portare il barbecue al venditore chiedendo aiuto.
3. 3 Rimuovere pietre laviche/bricchette o piastre metalliche dalla griglia. Utilizzare una spazzola metallica per pulire eventuali particelle di cibo e parti bruciate. Usa questa opportunità per pulire le aree difficili da raggiungere che potresti aver perso durante una semplice pulizia.
   • Se il cibo si attacca al combustibile solido, sostituire le pietre laviche/bricchette o le piastre metalliche. Se non lo fai, c'è il rischio di fumo maleodorante nella successiva cottura, che rovinerà il gusto del cibo grigliato.
4. 4 Pulisci la griglia con acqua saponata. Per un'ottima pulizia (in presenza di depositi solidi):
   • Usa una spazzola metallica per rimuovere eventuali pezzi di cibo sciolti e carbonizzati. Strofinare la superficie con una spazzola metallica e valutare i risultati. Non è necessario tendere alla perfetta pulizia.
   • Metti la griglia in un sacchetto della spazzatura o in un grande contenitore di plastica sigillato.
   • Aggiungere 170-225 g di ammoniaca.
   • Lega saldamente il sacchetto della spazzatura o chiudi bene il contenitore. Lasciarlo acceso durante la notte (circa 12 ore). Tienilo fuori dalla portata dei bambini e degli animali domestici: una buona opzione sarebbe posizionarlo in un luogo alto nel cortile, ad esempio in una casetta da giardino.
   • Rimuovere la griglia dal contenitore o dal sacchetto il giorno successivo. Fallo in un'area ben ventilata, poiché i vapori di ammoniaca verranno emessi non appena slaccerai il sacchetto o aprirai il contenitore.
   • Usa di nuovo la spazzola metallica. Questa volta, tutti i pezzi di cibo avanzati dovrebbero essere rimossi con estrema facilità.
   • Sciacquare con acqua prima dell'uso.
   • Lubrificare la griglia con olio. Se la griglia è in ghisa, beneficerà di essere lubrificata con un olio vegetale adatto. Ciò eviterà la formazione di ruggine e manterrà la griglia in buone condizioni. In caso contrario, seguire le istruzioni del produttore.
5. 5 Dipingi la tua griglia se la vernice inizia a scrostarsi o mostra segni di ruggine: chiedi al tuo negozio di ferramenta una vernice adatta per alimenti. Se la griglia è già in buone condizioni, è sufficiente lavarla accuratamente con acqua e sapone e poi lucidarla per rimuovere tutto lo sporco, la sporcizia e il grasso e far sembrare la griglia fantastica.
6. 6 Posiziona tutte le parti della griglia in posizione. Verificare che tutti i collegamenti siano corretti e accendere il grill.Prima di riutilizzare la griglia, assicurati di scaldarla completamente per bruciare eventuali residui di sapone.

Consigli

• L'uso dell'olio durante la cottura della carne e di altri alimenti renderà molto più facile mantenere pulita la griglia.
• Ci sono alcuni prodotti per la casa appositamente progettati per rimuovere la fuliggine dalle griglie e dalle recinzioni del barbecue. Verificare con il negozio di ferramenta locale o il rivenditore di barbecue e leggere sempre le istruzioni prima dell'uso.
• Leggere le istruzioni del produttore prima della pulizia. Sebbene le istruzioni fornite qui siano generali, la tua griglia potrebbe avere requisiti specifici a cui devi prestare attenzione per evitare di danneggiarla.

Avvertenze

• Assicurarsi sempre che il barbecue non sia troppo caldo per essere toccato prima di toccare le griglie o altre parti del barbecue durante la pulizia.
• Se stai usando il metodo dell'ammoniaca per pulire le griglie, cerca di non inalare i vapori. Fallo sempre in un'area ben ventilata e, se sei sensibile alle sostanze chimiche, prendi in considerazione l'uso di una maschera filtrante per i vapori. E non mischiare mai l'ammoniaca con altro per evitare di creare fumi tossici; utilizzare solo in forma pura.