Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: preriscaldare la pizza nel microonde
• Metodo 2 di 3: preriscaldare la pizza in forno
• Metodo 3 di 3: modi aggiuntivi
• Consigli
• Avvertenze

Nonostante la pizza di ieri vada bene per il cibo, sembra che non sarà possibile ripristinarne la croccantezza. Molte persone pensano che la pizza di ieri rimanga dura e poco appetitosa dopo essere stata riscaldata nel microonde o nel forno. Tuttavia, vale la pena mostrare un po' di intraprendenza e la pizza preriscaldata non sarà in alcun modo inferiore a quella appena cotta!

Passi

Metodo 1 di 3: preriscaldare la pizza nel microonde

1. 1 Trova un piatto adatto al microonde. Scegli un piatto di ceramica o di vetro. Assicurati che il piatto sia privo di ornamenti metallici lungo il bordo. Non mettere il metallo nel microonde poiché potrebbe prendere fuoco.
   • Se non hai un piatto adatto, usa un piatto di carta. Non dovrebbe essere coperto di plastica.
   • Non utilizzare mai contenitori di plastica. Se riscaldati in un forno a microonde, questi contenitori possono rilasciare sostanze chimiche pericolose che possono entrare negli alimenti.
2. 2 Mettere la pizza su un piatto. Foderare un piatto con un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità in eccesso. Se la pizza è asciutta, puoi saltare questo passaggio. Quindi dividere la pizza a fette in modo che 2 o 3 fette di pizza vengano riscaldate contemporaneamente nel microonde. Metti le fette su un piatto in modo che non si tocchino tra loro: questo riscalderà la pizza in modo più uniforme.
   • Se hai più di 2-3 fette di pizza, riscaldale in più passaggi. Non mettere più di 3 pezzi nel microonde, altrimenti non si scaldano bene e dovrai mangiare una pizza fredda e gommosa!
   • Se ti piace una pizza davvero croccante, metti la carta da forno invece di un tovagliolo di carta nel piatto.
3. 3 Metti una tazza d'acqua nel microonde. Scegli una tazza di ceramica con manico. Non utilizzare altri tipi di tazze: la tazza di vetro può rompersi e la tazza di plastica rilascia sostanze chimiche nocive quando viene riscaldata. Riempi la tazza di circa ⅔ con acqua di rubinetto fresca. L'acqua ammorbidirà la pizza e rinfrescerà il ripieno.
   • Assicurati che la tazza di ceramica entri nel microonde insieme al piatto. Se non possono essere affiancati, posizionare il piatto sopra la tazza.
   • È meglio usare una tazza con un manico, che ti faciliterà l'estrazione della tazza calda dal microonde dopo che la pizza si sarà riscaldata. Se non hai una tazza in ceramica con un manico a portata di mano, aspetta che la tazza si raffreddi completamente prima di rimuoverla dal microonde.
4. 4 Preriscaldare la pizza. Riscaldare le fette di pizza a intervalli di 1 minuto a metà potenza finché non sono al punto giusto. Riscaldare gradualmente la pizza in modo che tutti gli ingredienti abbiano il tempo di riscaldarsi alla stessa temperatura. In genere, il ripieno si riscalda più velocemente e se vai di fretta sarà molto più caldo dell'impasto mentre il centro della pizza rimane freddo.
   • Controlla se la pizza si è riscaldata abbastanza: per fare ciò, avvicinaci il dito, ma non toccare la pizza per non scottarti.
   • Se sei di fretta, riscalda la pizza a intervalli di 30 secondi alla massima potenza. Tuttavia, in questo caso, l'impasto potrebbe diventare più duro.

Metodo 2 di 3: preriscaldare la pizza in forno

1. 1 Preriscaldare il forno a 180°C. Alcuni forni sono dotati di un timer che indica il raggiungimento della temperatura richiesta. Se il tuo forno non ha questa opzione, puoi usare un normale timer. Impostalo per 7-10 minuti per consentire al forno di riscaldarsi correttamente.
   • Osservare le precauzioni di sicurezza quando si maneggia il forno. Non aprire mai il forno mentre c'è qualcuno davanti e non tenere materiali infiammabili vicino al forno.
2. 2 Metti la pizza in forno. Per una crosta croccante, adagiare la pizza su una teglia foderata di alluminio. Se volete che l'impasto croccante sia morbido, appoggiate la pizza direttamente sulla griglia del forno. Nota, tuttavia, che il formaggio potrebbe sciogliersi e gocciolare sul fondo del forno. Pur non danneggiando il forno, la pizza perderà uno dei suoi ingredienti principali!
   • Assicurati di utilizzare presine resistenti al calore o un asciugamano resistente quando metti qualcosa nel forno preriscaldato, altrimenti potresti scottarti.
3. 3 Togli la pizza dal forno. La pizza si scalda in 3-6 minuti. Quando la pizza è come la volete, toglietela dal forno. Se hai usato una teglia rivestita di alluminio, prendila semplicemente con dei guanti da forno o un panno di stoffa pesante e tirala fuori dal forno. Se metti la pizza direttamente sulla griglia, devi stare più attento. In questo caso, portare un piatto da portata sulla griglia in modo che siano allo stesso livello. Usa le pinze per far scivolare la pizza fuori dalla griglia e sul piatto. Fai attenzione a non scottarti.
   • Non cercare di sollevare la pizza con le pinze, altrimenti il ​​formaggio e il resto del ripieno potrebbero scivolare via. Far scivolare con cautela la pizza su un piatto e attendere che si raffreddi.
   • Aspetta circa un minuto che la pizza si raffreddi leggermente prima di mangiarla per evitare di scottarti.

Metodo 3 di 3: modi aggiuntivi

1. 1 Portare la pizza in padella. Se ti piace molto la croccantezza, considera di riscaldare la tua pizza in padella. Metti una padella di ghisa a fuoco medio e aspetta che si scaldi. Usando le pinze, metti una o due fette di pizza al microonde nella padella. Dopo circa 30-60 secondi, sollevare con le pinze il bordo della pizza e controllare la superficie inferiore. Riscaldare la pizza fino a formare la crosta desiderata su di essa.
   • Non mettere troppe fette nella padella, altrimenti la crosta non sarà uniforme.
   • Per una crosta più croccante, sciogliere mezzo cucchiaio (circa 15 grammi) di burro in una padella prima di aggiungere la pizza. Di conseguenza, la superficie inferiore della pizza sarà ricoperta da una appetitosa crosta dorata.
2. 2 Scaldare la pizza nella piastra per cialde. Se decidi di utilizzare una piastra per cialde, puoi fare a meno del preriscaldamento nel microonde o nel forno. Per prima cosa, ridistribuisci i condimenti sulla pizza. Raccogli tutti i condimenti nell'angolo in alto a sinistra della fetta di pizza vicino al bordo esterno della fetta. Quindi piegare la fetta. Piega il bordo inferiore verso l'angolo in alto a sinistra e schiaccia la fetta in modo che il ripieno sia al centro. Quindi adagiate la pizza in una piastra per cialde preriscaldata e fate cuocere per circa 5 minuti. Controlla periodicamente se la pizza è pronta.
   • Se la pizza è tagliata finemente o hai una piastra per cialde abbastanza grande, non è necessario piegare le fette a metà o ridistribuire il ripieno. Basta unire due fette di pizza con il ripieno al centro e metterle nella piastra per cialde.
3. 3 Aggiungi altri ingredienti alla pizza. Ingredienti freschi come foglie di basilico e mozzarella grattugiata sono perfetti per qualsiasi pizza. Considera anche l'aggiunta di ingredienti tradizionali per la pizza come olive, acciughe e peperoni. Infine, non aver paura di sperimentare. Prova ad aggiungere fette di pollo bollite o tacos al ripieno.
   • Se non vuoi aggiungere nuovi ingredienti, usa una salsa come condimento per insalata o salsa al formaggio blu.

Consigli

• Conservare la pizza correttamente. Foderate il fondo del piatto con della carta assorbente, adagiatevi sopra la pizza e coprite con la pellicola. Cerca di tenere il film fuori dall'aria: in questo modo la pizza sarà fresca!
• Rimuovi dal microonde il formaggio fuso e la salsa rimasti non appena estrai la pizza preriscaldata. Quando tutto si sarà raffreddato, sarà molto più difficile farlo!

Avvertenze

• Fai attenzione quando usi l'attrezzatura da cucina.