Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: Come condurre un esperimento di evaporazione dell'acqua di base
• Metodo 2 di 3: Come fare un distillatore
• Metodo 3 di 3: Come utilizzare tecniche insolite
• Consigli
• Avvertenze

Come ottenere il sale dall'acqua di mare? Per secoli, questa domanda ha sconcertato i marinai che vagano per i mari e gli studenti, allo stesso modo, che vagano per le fiere della scienza. La risposta è semplice: evaporazione. Quando si forza l'evaporazione dell'acqua di mare (naturalmente o riscaldandola artificialmente), solo l'acqua si trasforma in vapore e rimane il sale. Con questa conoscenza, è abbastanza facile separare il sale dall'acqua usando materiali semplici che potresti già avere in casa.

Passi

Metodo 1 di 3: Come condurre un esperimento di evaporazione dell'acqua di base

1. 1 Scaldare l'acqua e aggiungere il sale per fare l'acqua salata. Con questo semplice esperimento, è facile vedere i principi dell'evaporazione in azione. Per iniziare, hai bisogno di normale sale da cucina fine, acqua di rubinetto, una padella, del cartone nero e un fornello. Versare alcune tazze d'acqua in una padella e metterla su un fornello acceso. Aspetta che l'acqua si scaldi: non deve bollire, è solo che più è calda, più velocemente il sale si dissolverà in essa.
   • Il motivo per cui l'acqua calda è più adatta per sciogliere il sale (e altri prodotti chimici) è dovuto al movimento delle molecole che la compongono. Quando l'acqua si riscalda, le sue molecole si muovono più velocemente, urtando le molecole di sale e rompendo i cristalli di sale.
2. 2 Aggiungere il sale fino a quando non smette di dissolversi. Continuare a versarlo su un cucchiaino e mescolare. Alla fine, raggiungerai lo stato dell'acqua in cui non può più dissolvere il sale, non importa quanto sia caldo. Questa si chiama una linea saturazione acqua. Spegnere il fornello e lasciare raffreddare leggermente l'acqua.
   • Quando l'acqua raggiunge la linea di saturazione, non è più in grado di sciogliere il sale a livello molecolare: il sale è già stato dissolto così tanto che l'acqua non ha alcun potenziale chimico per rompere nuovi cristalli di sale.
3. 3 Versare l'acqua su un cartone scuro con un cucchiaio. Usando un mestolo o un cucchiaio, versa dell'acqua salata su un pezzo di cartone scuro. Metti questo pezzo su un piatto in anticipo per evitare di bagnare la superficie di lavoro o il tavolo. Tutto quello che devi fare ora è aspettare che l'acqua evapori. Questo processo sarà più veloce se il cartone viene lasciato alla luce diretta del sole.
   • Non buttare via il sale avanzato: ci sono migliaia di cose che possono tornare utili.Ad esempio, puoi far bollire le uova in un sacchetto, cuocere le patate, conservare gli spinaci e persino sbucciare le noci!
4. 4 Aspetta che si formi il sale. Quando evapora, l'acqua lascerà dietro di sé minuscoli cristalli di sale. Dovrebbero apparire come piccoli fiocchi bianchi lucidi o trasparenti sulla superficie del cartone. Congratulazioni! Hai appena separato il sale dall'acqua.
   • Raschia con calma un po' di sale dalla carta per condire il cibo: dovrebbe essere perfettamente sicuro e commestibile. Ma fai attenzione a non raschiare pezzi di carta con esso nel tuo cibo!

Metodo 2 di 3: Come fare un distillatore

1. 1 Inizia facendo bollire un secchio di acqua salata. Il semplice esperimento sopra ti mostra come estrarre il sale dall'acqua, ma cosa succede se vuoi anche acqua meno salata? La distillazione è la risposta. La distillazione è il processo di riscaldamento dell'acqua per separarla da altri prodotti chimici disciolti, quindi raccogliere la condensa, che deve essere relativamente "pulita". In questo caso, inizieremo preparando alcune tazze di acqua salata (leggi sopra per come) e facendole bollire sul fuoco.
2. 2 Coprire il mestolo con il coperchio, ma non completamente. Quindi, trova un coperchio per il tuo mestolo (non deve adattarsi perfettamente). Posiziona il coperchio in modo che una parte del coperchio penda dal mestolo e sia sotto tutte le altre parti. Guarda come la condensa inizia a formarsi sul coperchio e poi gocciola via.
   • Quando l'acqua salata bolle, l'acqua stessa (senza sale) si trasformerà in vapore e si alzerà dal mestolo. Quando si colpisce il coperchio, il vapore si raffredderà leggermente e formerà una condensa liquida (acqua) sul fondo del coperchio. Quest'acqua non contiene sale, quindi tutto ciò che dobbiamo fare è raccogliere l'acqua senza sale.
3. 3 Lascia che l'acqua si accumuli in una ciotola. Mentre l'acqua scorre verso il basso, la condensa dall'interno del coperchio si raccoglierà naturalmente nel punto più basso. Non appena ce n'è abbastanza, inizierà a formarsi in gocce e cadere. Metti una ciotola sotto questo punto per raccogliere gocce di acqua distillata.
   • Se lo desideri, puoi abbassare un oggetto di metallo o vetro lungo e stretto (come una bacchetta di vetro o un termometro) dal fondo del coperchio nella ciotola e l'acqua scorrerà direttamente nel contenitore.
4. 4 Ripetere il passaggio precedente se necessario. Più a lungo l'acqua nel mestolo bolle, più acqua distillata deve accumularsi nella ciotola. Quest'acqua sarà privata della maggior parte del sale. Tuttavia, in alcuni casi, rimarrà ancora una piccola quantità di sale. Quindi potrebbe essere necessaria una doppia distillazione: acqua bollente già raccolta in una ciotola per eliminare eventuali residui di sale.
   • Tecnicamente, quest'acqua dovrebbe essere potabile. Tuttavia, se non sei sicuro che il coperchio del mestolo e la ciotola per la raccolta dell'acqua (e un'asta di metallo o di vetro per scolarla, se ne hai usata una) siano puliti, non dovresti berla.

Metodo 3 di 3: Come utilizzare tecniche insolite

1. 1 Usa l'osmosi inversa. I metodi sopra descritti sono tutt'altro che gli unici per separare il sale dall'acqua, sono solo i più convenienti per la maggior parte delle persone a casa. Ma puoi ancora purificare l'acqua dal sale usando materiali speciali. Ad esempio, un processo chiamato osmosi inversa può rimuovere il sale dall'acqua attraverso una membrana permeabile. Questa membrana funge da filtro, consentendo il passaggio solo delle molecole d'acqua e intrappolando i contaminanti disciolti come il sale.
   • Le pompe ad osmosi inversa sono talvolta vendute per uso domestico, ma sono spesso utilizzate anche in vacanza, come i viaggi in campeggio. Queste pompe possono essere costose, in genere costano diverse centinaia di dollari.
2. 2 Aggiungi acido decanoico. Un altro modo per separare il sale dall'acqua è la reazione chimica.La ricerca ha dimostrato, ad esempio, che il trattamento dell'acqua salata con una sostanza chimica chiamata acido decanoico è un modo affidabile per rimuovere il sale. Dopo aver aggiunto l'acido e il riscaldamento e il raffreddamento leggeri, il sale e altre impurità "cadono" dalla soluzione (cioè si solidificano e si depositano sul fondo). Quando la reazione è completa, l'acqua e il sale si trovano in due strati completamente separati, rendendo così facile separare l'acqua.
   • L'acido decanoico è disponibile nei negozi di prodotti chimici e in genere costa circa $ 30-40 a bottiglia.
3. 3 Usa l'elettrodialisi. Usando la forza dell'elettricità, è possibile rimuovere dall'acqua particelle come il sale. Questo viene fatto immergendo l'anodo con carica negativa e il catodo con carica positiva in acqua e separandoli con una membrana porosa. Le cariche elettriche dell'anodo e del catodo attraggono gli ioni disciolti (per esempio quelli che compongono il sale) come i magneti, lasciando acqua relativamente limpida.
   • Si noti che i batteri e altri contaminanti non vengono rimossi dall'acqua come risultato di questa procedura, pertanto sarà necessaria un'ulteriore purificazione per ottenere acqua potabile. Tuttavia, grazie a recenti ricerche, sono emerse nuove tecniche che veramente uccidere i batteri nel processo.

Consigli

• Non usare acqua salata a meno che tu non abbia altre opzioni. Oltre al sale, contiene minerali, materia organica e altri contaminanti difficili da eliminare completamente dal sale.

Avvertenze

• Fai attenzione quando fai bollire l'acqua sul fornello. Se hai bisogno di toccare i piatti caldi, assicurati di usare guanti da forno o un asciugamano per proteggerti dal calore.
• Non bere acqua salata quando si perde in natura. Il nostro corpo ha bisogno di ancora più acqua per eliminare il sale in eccesso che ne deriva, quindi l'acqua salata ci disidrata ancora di più.