Contenuto

• Metodo 2 di 4: In forno
• Metodo 3 di 4: In un cuociriso
• Metodo 4 di 4: Microonde

1 Procurati una pentola capiente con un coperchio a chiusura ermetica.

• Una pentola grande è migliore per cuocere il riso rispetto a una piccola a causa della superficie di cottura più ampia. Ciò consentirà all'acqua di riscaldarsi uniformemente e distribuire uniformemente il riso durante il processo di cottura.
• Un coperchio ben chiuso manterrà la maggior parte del vapore all'interno.

2 Misura il riso. Una tazza di riso crudo fa circa tre tazze di riso cotto. Sciacquare bene il riso in un colino fino a quando l'acqua non sarà limpida. Trasferire il riso pulito in una casseruola.

• Per rendere il riso morbido, metterlo a bagno per 45 minuti - 1 ora in acqua fredda prima di bollire. Ciò consentirà all'acqua di penetrare attraverso lo strato esterno.
• Non necessario: Potete scaldare l'olio sul fondo della pentola a fuoco medio e friggere il riso per qualche secondo prima di aggiungere l'acqua nella pentola. Questo lo renderà più gustoso, ma non necessariamente.

3 Misura l'acqua. Aggiungi 2 1/2 tazze di acqua a 1 tazza di riso integrale. Acqua salata - 1 cucchiaino di sale. Mescolata.

• Al posto dell'acqua si può usare brodo di pollo o brodo vegetale per esaltarne il sapore.
• È molto importante usare la giusta quantità di acqua o brodo per cuocere il riso, altrimenti il ​​riso brucerà o si trasformerà in porridge.

4 Portare a ebollizione il contenuto della casseruola. Quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere, coperto, fino a quando il riso sarà tenero e tutto il liquido sarà stato assorbito. Il tempo di cottura varia a seconda del fornello.

• Il tempo di cottura del riso integrale è solitamente di 40-50 minuti, ma controlla il riso dopo 30 minuti per assicurarti che non bruci.
• Cuocere il riso a fuoco molto basso sul bruciatore più piccolo. L'ebollizione dovrebbe essere molto leggera - leggera bollicina.

5 Lascia riposare il riso. Quando il riso sarà cotto e tutta l'acqua sarà stata assorbita, togliete dal fuoco e lasciate riposare con il coperchio per almeno 5 minuti. Il riso si rapprenderà e servirà un riso friabile, a chicco lungo e tenero.

• Dopo che il riso si è leggermente raffreddato, togli il coperchio e mescola il riso con una forchetta: dovrebbe essere leggero e saporito!
• Servire o lasciare raffreddare per 30 minuti, quindi conservare in frigorifero fino alla volta successiva.

Metodo 2 di 4: In forno

1. 1 Preriscaldare il forno. Preriscaldare il forno a 190 gradi.
2. 2 Misura 1 tazza e mezzo di riso integrale. Sciacquare bene il riso in un colino fino a quando l'acqua non sarà limpida.Trasferire il riso in una teglia di vetro quadrata dal bordo alto.
3. 3 Fai bollire l'acqua. Fai bollire 2 tazze e mezzo di acqua, 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaino di sale in una teiera o in una casseruola con un coperchio. Non appena l'acqua bolle, versateci sopra il riso nella pentola, mescolate e coprite il piatto con un foglio di alluminio.
4. 4 Infornare. Cuocere il riso sulla griglia centrale per un'ora. Dopo un'ora togliete la carta stagnola, mantecate il riso con una forchetta e servite.

Metodo 3 di 4: In un cuociriso

1. 1 Misura il riso. Misura la quantità necessaria di riso, di solito 1 tazza. Sciacquare bene il riso in acqua fredda, quindi metterlo a bagno per 45 minuti. Quindi il riso sarà morbido.
2. 2 Scolare l'acqua. Scolare l'acqua e trasferire il riso nel contenitore del cuociriso.
3. 3 Aggiungere acqua. Aggiungere l'acqua nella cuociriso fino al segno di 2 1/2 o 3 tazze, a seconda della morbidezza del riso che si desidera. Aggiungere mezzo cucchiaino di sale.
4. 4 Accendi il cuociriso. Chiudete il coperchio e accendete il cuociriso. La luce rossa dovrebbe accendersi.
5. 5 Lasciare cuocere il riso. Fate cuocere il riso per circa 45 minuti. Quando il riso è pronto, il cuociriso dovrebbe passare automaticamente alla modalità "caldo". Mescolate il riso con una forchetta prima di servire.

Metodo 4 di 4: Microonde

1. 1 Prepara il piatto. Aggiungi 3 tazze d'acqua e un cucchiaio di olio vegetale in un piatto adatto al microonde con un coperchio. Sciogliere 2 cubetti di brodo di pollo in acqua (facoltativo).
2. 2 Misura il riso. Misura 1 tazza di riso integrale. Sciacquare bene in un colino fino a quando l'acqua non è limpida. Versare il riso nel piatto preparato con l'acqua, mescolare.
3. 3 Cuocere il riso nel microonde. Mettere la pirofila in forno e cuocere senza coperchio ad alta potenza per 10 minuti. Quindi coprire il piatto con un coperchio - senza mescolare il riso - e cuocere per altri 30 minuti al 50% di potenza.
4. 4 Lascia riposare il riso. Lasciare il riso dentro per 10 minuti senza aprire lo sportello del microonde. Quindi rimuovere il piatto dal microonde, mescolare con una forchetta. Servire in tavola.
5. 5 Pronto.