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• Passi
• Consigli
• Avvertenze

Molti ristoranti servono tortilla con diversi ripieni (a volte anche insalata). Anche se ci vuole un po' di abilità culinaria per fare una tortilla ripiena, tutti possono farlo. Pertanto, restando a casa, puoi risparmiare denaro e realizzare in casa una sana e gustosa tortilla con diversi ripieni.

Passi

1. 1 Scegli i tuoi ingredienti. La prossima volta che vai al mercato, compra i tuoi cibi preferiti. Il vantaggio di una tortilla che può essere avvolta intorno agli ingredienti è che puoi usare condimenti che non puoi usare nei normali panini di pane.
2. 2 Stendere la tortilla. In genere, una tortilla di farina di grano viene utilizzata per fare i panini, tuttavia puoi usare una tortilla di farina di mais se ne preferisci di più. Puoi optare per ripieni colorati come pomodori o spinaci. Se non vuoi comprare tortillas, o se è difficile trovarne una nella tua zona, ricorda che puoi fare la tortilla da solo.
   • Qualunque sia la tortilla che usi, disponila su un piatto o su un tagliere pulito e prepara il ripieno.
   • Scaldate la tortilla in una padella con un filo d'olio se volete che sia ben calda.
3. 3 Aggiungi la carne se la mangi. Puoi usare salumi, carne alla griglia, friggere o in qualsiasi altro modo. Ricorda di usare spezie diverse se stai cucinando la carne da solo. Pollo, tacchino, manzo, prosciutto e maiale sono scelte eccellenti.
4. 4 Aggiungi i frutti di mare se lo desideri. Gamberetti e pesce sono un ripieno di sandwich sano e leggero. Puoi anche usare il tonno o il salmone in scatola.
   • Di norma, usano carne o pesce per fare i panini. I frutti di mare hanno un gusto e una consistenza più delicati, cosa che non si può dire del ripieno di carne.
5. 5 Aggiungi le verdure. Usa molte verdure diverse. Questo è un ottimo modo per servire verdure sane e gustose in un unico pasto. Puoi fare un'insalata e avvolgerla in una tortilla.
   • Prepara un'insalata con una varietà di verdure come spinaci, cavoli, peperoni tritati, broccoli (pre-vapore se preferisci), pomodori, olive, funghi e le tue verdure preferite.
6. 6 Usa frutta, fresca o secca. Anche se la frutta non viene spesso utilizzata come ripieno per panini o insalate, si possono scoprire nuovi sapori. Prova pere o mele tritate, uva, uvetta o qualsiasi altra frutta che pensi possa funzionare per il ripieno.
7. 7 Aggiungere noci e/o semi. Mandorle, noci tritate, semi di girasole o semi di sesamo possono aggiungere una bella croccantezza e sapore al tuo panino.
8. 8 Aggiungere formaggio, salsa e spezie. Se sei a dieta, fai attenzione nella scelta degli ingredienti. Se ti piace la maionese, il formaggio, il formaggio cremoso o il sugo, puoi scendere a compromessi solo su alcuni dei tuoi ingredienti preferiti. Usa senape, salsa barbecue, panna acida a basso contenuto di grassi, yogurt, kefir, condimenti per insalata leggeri, olio e aceto.
9. 9 Aggiungi il condimento che preferisci. Sale e pepe sono le scelte di molti, ma non dimenticare altre erbe e spezie fresche o essiccate come basilico, origano, cannella o peperoncino in polvere.
10. 10 Arrotola il ripieno. Dividere visivamente la torta in tre strisce. Mettere il ripieno sulla striscia centrale. Piega 7 cm da ciascuna estremità verso il centro. Quindi avvolgere il resto della tortilla attorno al ripieno. Avvolgere strettamente.
11. 11 Per un aspetto da ristorante, taglia a metà in diagonale il sandwich risultante.
12. 12 Pronto.

Consigli

• Non cercare di cucinare tutto in una volta. Inizia con le combinazioni tradizionali se non sei sicuro di dove iniziare. Prova pomodori e basilico, o mele e formaggio. Usa profumi forti abbinati a quelli semplici e neutri.
• I panini possono essere consumati caldi o freddi. Scegli l'opzione che si adatta alla tua farcitura.
• Se hai una tortilla ripiena preferita che ordini sempre al ristorante, la prossima volta dai un'occhiata agli ingredienti utilizzati per prepararla. Puoi ripetere la ricetta a casa o addirittura migliorarla.
• Prova il riso bollito per la base. Il riso ha un sapore migliore con le tortillas calde. Tuttavia, può essere consumato anche con ingredienti freddi come polpa di granchio o tofu.
• Tortillas sovrapposte. Se la tua tortilla è piccola, puoi usarne due, coprendosi a vicenda.

Avvertenze

• Maneggiare correttamente il cibo, specialmente la carne. Assicurati che la carne sia completamente cotta. Se porti un panino al lavoro, mettilo in frigorifero. Usa una scatola per il pranzo e del ghiaccio.