Contenuto

• ingredienti
• Frullato a base di latte
• Frullato a base di yogurt
• Al passo
• Metodo 1 di 3: prepara un frullato a base di latte
• Metodo 2 di 3: prepara un frullato a base di yogurt
• Metodo 3 di 3: prova altre ricette
• Suggerimenti
• Necessità

Fragole e banane sono una combinazione classica. Puoi farci un milkshake, a base di gelato alla vaniglia, ma perché non usarlo anche in uno smoothie? Fai un frullato con yogurt o latte e cubetti di ghiaccio ed è quindi molto più leggero e più sano di un frappè. Dopo aver imparato le tecniche di base per preparare un frullato classico, puoi iniziare a sperimentare con le tue aggiunte e variazioni, come un frullato di banana e fragola tropicale!

ingredienti

Frullato a base di latte

Per 2 bicchieri:

• 150 grammi di fragole
• 1 banana
• Un quarto di litro (250 ml) di latte (scremato o parzialmente scremato)
• Se lo si desidera, 50 grammi di zucchero o un sostituto dello zucchero
• 6-8 cubetti di ghiaccio

Frullato a base di yogurt

Per 2 bicchieri:

• 300 grammi di fragole
• 1 banana
• 250 grammi (se lo si desidera a basso contenuto di grassi) di yogurt greco
• 2 cucchiaini di zucchero, miele o un altro dolcificante
• 140 grammi di cubetti di ghiaccio (opzionale)

Al passo

Metodo 1 di 3: prepara un frullato a base di latte

1. Versare il frullato nei bicchieri e servire subito. Dividi il frullato in due bicchieri alti. Guarnire ogni bicchiere con una fetta di fragola o banana se lo si desidera e servire subito la bevanda.

Metodo 2 di 3: prepara un frullato a base di yogurt

1. Preparare le banane e le fragole e metterle nel frullatore. Sbucciare una banana e tagliarla a pezzi lunghi 1 pollice. Lavate circa 300 grammi di fragole, scolatele e tagliatele a fettine. Metti le fragole nel frullatore insieme alla banana.
2. Aggiungi 250 grammi di yogurt greco (a basso contenuto di grassi). Ovviamente puoi anche usare yogurt magro o intero. Per un frullato piacevole e dolce, prova lo yogurt alla vaniglia.
3. Aggiungi 2 cucchiaini di dolcificante a tua scelta. Il miele offre il miglior sapore, ma puoi anche prendere sciroppo d'agave, sciroppo di limonata alla fragola o zucchero normale, se necessario. Solo se usi lo yogurt alla vaniglia probabilmente non avrai più bisogno di dolcificanti aggiuntivi.
4. Se necessario, aggiungi del ghiaccio per addensare il frullato. Non sarà necessariamente necessario, perché il frullato diventerà abbastanza denso da solo, ma se vuoi puoi aggiungere un massimo di 140 grammi di cubetti di ghiaccio.
5. Lascia che il frullatore funzioni finché tutto non è ben amalgamato. Questo richiede un massimo di 45 secondi. Se gli ingredienti non vengono schiacciati correttamente, spegnere il frullatore e utilizzare una spatola di gomma per raschiare la frutta non schiacciata dai lati verso il basso.
6. Assaggia e regola lo spessore se necessario. Assaggia velocemente il frullato. Se non è abbastanza dolce, aggiungi un po 'di dolcificante extra. Se il composto è troppo denso, aggiungi un altro goccio di latte. Se il frullato è troppo sottile, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio. Non dimenticare di far funzionare di nuovo il frullatore ogni volta che aggiungi qualcosa.
7. Servi il frullato. Dividi il frullato in modo uniforme tra due bicchieri alti. Metti una cannuccia in ogni bicchiere e servi subito la bevanda. Per un frullato più chic, fai scorrere una fetta di banana o fragola sul bordo di ogni bicchiere.

Metodo 3 di 3: prova altre ricette

1. Per una variante vegana, sostituire lo yogurt, il latte e i cubetti di ghiaccio con le banane congelate. Per prima cosa frullate le fragole in un frullatore e poi aggiungete le banane. Lascia che il frullatore funzioni fino a quando tutto è uniformemente miscelato e assaggia il risultato. Se necessario, aggiungi un dolcificante a tua scelta e fai funzionare il frullatore un'ultima volta. Dividi il frullato tra due bicchieri o tazze e servi subito la bevanda.
   • 4 banane congelate e affettate
   • 300 grammi di fragole a fette
   • 2 cucchiai (50 grammi) di sciroppo d'agave o (dattero) miele (facoltativo)
2. Dai al frullato di succo d'arancia un tocco tropicale. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore. Se desideri un frullato più denso e freddo, prova le banane congelate. Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore fino a che liscio e poi versare il frullato in due bicchieri. Servi subito le bevande.
   • 2 banane a fette
   • 150 grammi di fragole a fette
   • 1/8 litro (125 ml) di succo d'arancia
   • 165 grammi di yogurt alla vaniglia magro
3. Usa fragole congelate e succo d'arancia per un frullato vegano esotico. Metti gli ingredienti elencati di seguito in un frullatore. Lasciate funzionare il frullatore per circa 1 minuto fino a quando tutto sarà amalgamato in una consistenza liscia; spegnere il frullatore e, se necessario, raschiare tutto ciò che non è ancora passato dai lati verso il fondo. Versare il frullato in un bicchiere alto e servire subito la bevanda.
   • 220 grammi di fragole congelate e affettate
   • 1 banana a fette
   • un quarto di litro (125 ml) di succo d'arancia
4. Per una maggiore fibra e una bella consistenza soda, aggiungi un po 'di farina d'avena. Metti tutti gli ingredienti elencati di seguito in un frullatore. Lascia che il frullatore funzioni fino a quando tutto è ben schiacciato. Potrebbe essere necessario spegnere il frullatore di tanto in tanto e utilizzare una spatola di gomma per raschiare gli ingredienti non schiacciati dai lati verso il basso. Dividete il frullato in due bicchieri alti e servite subito la bevanda.
   • 250 ml di latte di mandorle non zuccherato o latte normale magro o parzialmente scremato
   • 125 grammi di yogurt bianco o greco (a basso contenuto di grassi)
   • 300 grammi di fragole congelate e affettate
   • 1 ½ banana media matura, a fette
   • 40 grammi di farina d'avena (cruda o precotta)
   • 1 cucchiaio (20 grammi) di miele
   • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
5. Per una dose extra di proteine, usa yogurt e semi di chia. Metti tutto ciò che è elencato di seguito in un frullatore. Aziona il frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Spegnere di tanto in tanto il frullatore e raschiare le pareti con una spatola di gomma. Aggiungi altro miele se lo desideri e poi versa il frullato in un bicchiere alto. Servite subito.
   • 250 grammi di yogurt bianco o greco
   • 120 ml di latte a scelta
   • 220 grammi di fragole congelate e affettate
   • 1 banana a fette
   • 10 grammi di semi di chia
   • 1 cucchiaino di miele
6. Tanto per cambiare, prova un frullato vegano. Mescolare i semi di chia con 120 ml di latte di mandorle e mettere il composto in frigo per 10 minuti. Mettere le banane nel frullatore con il resto del latte di mandorle e frullarle. Quindi aggiungere le fragole e far funzionare di nuovo il frullatore. Aggiungere la miscela di semi di chia e frullare in un frullatore fino a che liscio. Versare il frullato in due bicchieri e servire subito la bevanda.
   • 2 cucchiai (20 grammi) di semi di chia
   • 350 ml di latte di mandorle, in due porzioni (120 ml e 240 ml)
   • 2 banane medie, congelate e affettate
   • 350 grammi di fragole congelate e affettate
7. Per un "pasto da bere" più abbondante, prepara una ciotola per frullato. Mettere insieme la banana congelata, le fragole e il latte di cocco nel frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in una ciotola e guarnite con fettine di fragola fresca e banana. Aggiungere una manciata di fragole liofilizzate e banana e infine cospargere con alcuni semi di chia. Guarnisci il frullato con questi ultimi ingredienti il ​​più bene possibile e divertiti!
   • 1 banana congelata
   • 200-250 grammi di fragole congelate e affettate
   • 120 ml di latte di cocco non zuccherato

Suggerimenti

• Se non hai un frullatore, puoi usare un robot da cucina o un frullatore a immersione.
• Più a lungo usi il frullatore con gli ingredienti, più il risultato è schiumoso.
• Regola le proporzioni e le quantità in base ai tuoi gusti personali.
• Per un frullato leggermente più denso, usa le fragole congelate e la banana congelata al posto del ghiaccio.

Necessità

• Frullatore, robot da cucina (robot da cucina) o frullatore a immersione
• Spatola di gomma
• 2 bicchieri alti