Contenuto

• ingredienti
• Cold brew latte ghiacciato
• Latte espresso tradizionale su ghiaccio
• Al passo
• Metodo 1 di 3: prepara il latte ghiacciato freddo
• Metodo 2 di 3: prepara un caffè espresso tradizionale con ghiaccio
• Metodo 3 di 3: prepara altri tipi di latte freddo

Un latte freddo è un ottimo modo per rinfrescarsi in un caldo pomeriggio estivo. Esistono diversi modi per preparare questa varietà di espresso a casa: con un latte tradizionale, con caffè espresso freddo o anche con caffè e ghiaccio. La cosa migliore di preparare tu stesso il tuo latte ghiacciato è che puoi sperimentare diversi metodi di preparazione, ingredienti extra e persino vari contorni.

ingredienti

Cold brew latte ghiacciato

• 1 tazza (85 g) di chicchi di caffè
• 3 tazze (705 ml) di acqua fredda
• 1 tazza (240 ml) di latte freddo
• 1 o 2 cucchiaini (5-10 g) di zucchero, a piacere
• 5 cubetti di ghiaccio

Latte espresso tradizionale su ghiaccio

• 60 ml di acqua
• 3 cucchiai (20 g) di caffè macinato
• 1 o 2 cucchiaini (5-10 g) di zucchero, a piacere
• 1 tazza (240 ml) di latte freddo
• 5 cubetti di ghiaccio

Al passo

Metodo 1 di 3: prepara il latte ghiacciato freddo

1. Pesare e macinare i fagioli. Il caffè freddo richiede più caffè rispetto al caffè caldo normale. Hai bisogno di una tazza (85 g) di chicchi macinati per questa bevanda fredda, quindi pesala una tazza colma di chicchi di caffè interi. Mettere i chicchi nel macinacaffè e frullare fino a raggiungere le dimensioni di un sale marino grosso.
   • Il tipo di caffè che preparerai determina il chicco di cui hai bisogno: per il caffè freddo hai bisogno della macinatura normale o grossa.
2. Servi la bevanda ghiacciata. Riempi il bicchiere a metà con ghiaccio per mantenerlo fresco. Puoi anche guarnire il latte freddo con cacao, scaglie di cioccolato, zucchero vanigliato, cannella o altre aggiunte di caffè preferite.

Metodo 2 di 3: prepara un caffè espresso tradizionale con ghiaccio

1. Raffredda il latte. Lascia raffreddare il latte per circa 30 minuti. Quando il bicchiere sarà freddo, metti il ​​latte in frigo e lascialo raffreddare finché non si sarà completamente raffreddato. Questa operazione può richiedere alcune ore. Per accelerare il processo, mescola il latte ogni 30 minuti per distribuire il liquido freddo.
   • Non refrigerare il latte una volta che è pronto o il cambiamento di temperatura potrebbe causare la rottura della tazza.
   • Non aggiungere ghiaccio al latte per raffreddarlo mentre è ancora caldo o caldo, poiché questo scioglierà il ghiaccio e diluirà il latte.
2. Servire con ghiaccio quando il latte si è raffreddato. Quando il latte è completamente freddo, riempire un bicchiere alto di ghiaccio. Versa il latte freddo sul ghiaccio. Guarnisci il latte con uno dei tuoi extra di caffè preferiti, come panna montata o noce moscata, e servi.

Metodo 3 di 3: prepara altri tipi di latte freddo

1. Prepara un semplice latte freddo con il caffè. Prepara una tazza di caffè, ma due volte più forte. Quando il caffè è pronto, mettilo da parte a raffreddare. Quindi metti metà del caffè in un bicchiere e lascialo raffreddare, e dal resto fai dei cubetti di ghiaccio. Congela i cubetti di caffè fino a quando non saranno completamente congelati. Per preparare il latte, procedi come segue:
   • Mettere il caffè freddo e i cubetti di ghiaccio al caffè in uno shaker per martini
   • Aggiungi 240 ml di latte e zucchero a piacere
   • Agitare bene in modo che tutti gli ingredienti siano amalgamati e il latte inizi a schiumare
   • Versalo in una tazza da caffè o in un bicchiere e divertiti
   • Puoi anche usare cubetti di ghiaccio al caffè per raffreddare il caffè caldo senza che diventi acquoso
2. Personalizza il tuo caffè con il contorno. Lattes ghiacciati sono spesso serviti con sapori e ingredienti aggiuntivi. Dopo aver versato il latte ghiacciato sul ghiaccio, puoi aggiungere il tuo gusto di caffè preferito, cospargere le spezie sopra, cospargere la parte superiore con cioccolato o salsa al caramello o aggiungere una cucchiaiata di panna montata.
   • Alcuni gusti popolari per caffè freddo e latte sono cioccolato, vaniglia, nocciola e menta piperita.
   • Alcune spezie popolari per il latte freddo sono lo zenzero, la cannella e la noce moscata.