Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 4: tagliare un pomodoro
• Metodo 2 di 4: Tagliare a cubetti un pomodoro
• Metodo 3 di 4: prepara degli spicchi di pomodoro
• Metodo 4 di 4: Tagliare l'uva o i pomodorini
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità

Che tu stia preparando una salsa o un'insalata, i pomodori sono un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Prima di poter cucinare e mangiare il pomodoro, tuttavia, potresti tagliarlo. È facile imparare a tagliare i pomodori. Una volta che lo sai, puoi passare a tagliare a dadini i pomodori oa fare a spicchi. Se hai pomodori molto piccoli, come pomodorini o pomodorini, puoi tagliarli contemporaneamente usando due coperchi. Non dimenticare di lavare i pomodori prima di tagliarli!

Al passo

Metodo 1 di 4: tagliare un pomodoro

1. Taglia il torsolo del pomodoro con un coltello da cucina. Metti un pomodoro su un tagliere con il gambo rivolto verso l'alto. Taglia un cerchio profondo circa 1-2 cm attorno allo stelo. Rimuovere il torsolo estraendolo o raccogliendolo con un cucchiaio.
   • Una trivellatrice per pomodori è un cucchiaio con punte acuminate. Una volta ottenuto, usalo per scavare delicatamente sotto il gambo ed estrarlo.
2. Metti il ​​pomodoro su un lato. Il nucleo vuoto deve puntare a sinistra oa destra. Questo ti aiuterà a vedere quel bel cuore quando tagli il pomodoro.
3. Tieni il pomodoro con le dita arricciate verso l'interno. Ciò contribuirà a prevenire tagli accidentali durante il taglio. Tienilo fino alla fine del nucleo vuoto. Quando tagli, il bordo piatto e opaco della lama dovrebbe toccare leggermente la nocca del dito medio.
4. Taglia il pomodoro con un coltello seghettato. Inizia dalla fine opposta al nucleo. Fare una fetta tagliando il pomodoro a circa 7 mm dal bordo.
   • Mentre un coltello affilato taglierà un pomodoro, un coltello seghettato impedirà a tutto il succo di drenare.
5. Assicurati che le fette abbiano lo stesso spessore. La larghezza delle fette dipende dalle tue preferenze. Durante il taglio, cerca di mantenere ogni fetta di pomodoro della stessa dimensione.
   • Sposta leggermente le dita indietro ogni volta che tagli. Ciò manterrà le tue dita lontane dalla lama.

Metodo 2 di 4: Tagliare a cubetti un pomodoro

1. Rimuovere il gambo e il torsolo con uno spelucchino. Tagliate un cerchio attorno al gambo e scavate il gambo con un cucchiaio. Puoi anche usare uno spremipomodoro.
2. Taglia il pomodoro. Quanto spesso tagli il pomodoro determina quanto saranno spessi i tuoi dadi. Fette più larghe ti daranno uno stampo più spesso, mentre fette più sottili ti daranno cubetti piccoli. Continuate a tagliare fino a quando il pomodoro intero è cotto.
3. Impila due o tre fette alla volta. Taglia le fette tutte in una volta. Se hai fette molto sottili, potresti essere in grado di impilarne qualcuna in più. Quindi hai due o tre stack quando hai finito.
4. Taglia la pila a listarelle con un coltello seghettato. Assicurati di tagliare tutti i pomodori nel mucchio. Non importa in quale direzione inizi, a patto di tagliare tutte le strisce nella stessa direzione.
5. Taglia le barrette a pezzi. Taglia le strisce con un angolo di 90 gradi per tagliare a dadini i pomodori. Continua fino a quando tutte le barre nella pila sono completamente tagliate a cubetti.
6. Ripeti l'operazione con il resto delle pile. Quando hai finito con una pila, passa all'altra. Quando hai finito di tagliare a dadini i pomodori, puoi aggiungerli alla tua ricetta.

Metodo 3 di 4: prepara degli spicchi di pomodoro

1. Togli lo stelo. Non è necessario spogliare completamente il pomodoro del suo nucleo quando si fanno gli spicchi. Se c'è un gambo verde sul tuo pomodoro, rimuovilo con le dita.
2. Taglia il pomodoro a metà con una mannaia o un coltello seghettato. Usando un coltello affilato, taglia direttamente verso il basso attraverso il nucleo (o dove si trovava il gambo).
3. Taglia ciascuna metà a metà per ottenere quarti. Posiziona la metà tagliata contro il tagliere su ciascun lato. Fai un taglio al centro di ciascuna metà. Questo ti darà quarti.
4. Taglia di nuovo i quarti a metà. In questo modo ti lasceranno circa otto spicchi di pomodoro. Se vuoi spicchi più piccoli, taglia di nuovo ogni spicchio a metà. Puoi continuare a farlo finché i pezzi non hanno le dimensioni corrette.

Metodo 4 di 4: Tagliare l'uva o i pomodorini

1. Trova due coperchi o piatti di plastica della stessa dimensione. I coperchi possono provenire da contenitori di verdure in plastica, grandi contenitori di yogurt o piatti di burro. Se stai usando piatti, procurati piatti piani, non piatti fondi.
2. Metti i pomodori tra i coperchi o i piatti. Lascia i pomodori sui lati su un coperchio o un piatto. Puoi fare più pomodori che puoi. Tienili in un unico strato. Metti l'altro coperchio sopra quando hai finito.
3. Premi sempre la parte superiore con una mano. Non premere troppo forte. Vuoi mantenere l'uva oi pomodori in posizione, ma non schiacciarli.
4. Taglia i pomodori tra i piatti con un coltello seghettato. Mentre si taglia lateralmente tra i coperchi o i piatti, spostare il coltello avanti e indietro con un movimento di sega. Lavora lentamente e tieni sempre una mano sul coperchio o sul piatto. Una volta raggiunto l'altro lato, puoi continuare con la tua ricetta.

Suggerimenti

• Prima del taglio, i pomodori devono essere conservati a temperatura ambiente per mantenere il loro sapore.
• Le lame affilate funzionano meglio quando si affettano i pomodori rispetto a quelle opache.

Avvertenze

• Fai sempre attenzione quando lavori con i coltelli. Se ti tagli, pulisci e fascia la ferita prima di procedere. Se è grave, chiama un medico.

Necessità

• Tagliere
• Coltello da cucina
• Coltello seghettato
• Due coperchi o piatti
• Trivella di pomodoro