Contenuto

• ingredienti
• Al passo
• Metodo 1 di 2: prepara le ali di pollo
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità

Non serve una padella d'olio per fare le ali di pollo croccanti; puoi semplicemente cuocerli in forno. Il segreto per rendere croccanti le ali di pollo è asciugarle bene prima di aggiungere le spezie e cuocerle.

ingredienti

• Quantità: da 15 a 30 (0,25 kg a persona)
• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo di preparazione: 60 minuti

• Da 1 a 2 kg di ali di pollo di medie dimensioni
• 30 ml di olio d'oliva
• 14 g di sale
• 5 g di aglio in polvere
• 5 g di pepe nero
• 5 g di pepe di Caienna
• 15 g di burro non salato, sciolto
• 1 g di pepe di Caienna
• 1 g di pepe nero macinato fresco
• 1 g di sale
• 60 ml di salsa piccante

Al passo

Metodo 1 di 2: prepara le ali di pollo

1. Pronto.

Suggerimenti

• Sperimenta con erbe diverse. Prova un po 'di peperoncino in polvere, rosmarino, salsa di soia, miele o pepe di limone (pepe nero con scorza di limone secca).
• Puoi preparare la salsa per immersione fino a una settimana prima. Conservare la salsa in frigorifero e scaldarla delicatamente nel microonde o in una casseruola prima di servire.

Avvertenze

• Controllare regolarmente le ali quando sono nel forno; possono seccarsi rapidamente. Coprire con un coperchio o un foglio di alluminio sembra una buona soluzione contro l'essiccazione, ma poi le ali non diventeranno croccanti.

Necessità

• Ciotola grande (2)
• Teglia
• Foglio di alluminio
• Griglia da forno
• Tovagliolo di carta
• Forbici da cucina (opzionale)