Mangiare fichi

Video: Dopo Aver Visto Questo Video Vorrai Mangiare Fichi Secchi Ogni Giorno

Contenuto

Al passo
Parte 1 di 3: fatti di base sulle figg
Parte 2 di 3: ecco come mangi i fichi freschi
Parte 3 di 3: ecco come mangi i fichi secchi
Avvertenze
Necessità

I fichi hanno un sapore leggermente dolce e un meraviglioso profumo dolce. Di solito vengono consumati secchi, ma anche i fichi freschi sono molto gustosi. Puoi mangiare i fichi separatamente, ma possono anche essere combinati con altri sapori e ingredienti. Di seguito puoi leggere in quali modi diversi puoi mangiare i fichi.

Al passo

Parte 1 di 3: fatti di base sulle figg

Fichi freschi e secchi. I fichi non resistono al freddo e sono difficili da trasportare. Nelle zone più fredde o in inverno, quindi, non vedrai spesso fichi freschi, ma i fichi secchi sono disponibili tutto l'anno nella maggior parte dei supermercati.
- Sia i fichi freschi che quelli secchi sono sani. Contengono 37 calorie per 50 grammi, una media di 1,45 g di fibre, 116 mg di potassio (potassio), 0,06 mg di manganese e 0,06 mg di vitamina B6.
Mangia solo fichi maturi. La dimensione e il colore precisi di un fico maturo variano a seconda della varietà, ma un fico maturo è sempre tenero. Un fico maturo cede quando lo premi ed emana un profumo forte e dolce.
- Non mangiare fichi duri o fichi con crepe profonde o macchie antiestetiche. È meglio mangiare un fico con qualche piccolo graffio, perché ciò non influirà sul gusto o sulla qualità del frutto.
- Inoltre, non mangiare fichi se pensi che abbiano muffa o fichi con un odore aspro o marcio.
- Il colore di un fico maturo può variare dal verde, marrone e giallo al viola scuro.
- Mangia sempre il più fresco possibile. Una volta raccolti, i fichi si conservano in frigorifero per 2-3 giorni, ma si deteriorano rapidamente in seguito.
Pulite i fichi freschi prima di mangiarli. Sciacquate i fichi con acqua fredda e poi asciugateli accuratamente con carta da cucina pulita.
- Poiché i fichi sono così delicati, non dovresti mai pulirli con una spazzola per verdure. Elimina delicatamente lo sporco con le dita.
- Mentre lavi i fichi, puoi svitare delicatamente i gambi con le dita.
Rimuovere eventuali cristalli di zucchero dai fichi. Lo fai cospargendo i fichi con un po 'd'acqua (un cucchiaino per mezza tazza di fichi) e mettendoli nel microonde al massimo per un minuto.
- I fichi maturi spesso secernono un tipo di sciroppo di zucchero che cristallizza all'esterno. I fichi con tali cristalli sono ancora perfettamente commestibili, ma puoi rimuoverli per il viso e per una consistenza più liscia.

Parte 2 di 3: ecco come mangi i fichi freschi

Mangia il fico intero. I fichi hanno un sapore leggermente dolce e puoi mangiarli interi freschi.
- Anche la pelle di un fico è commestibile. Non devi sbucciare un fico prima di mangiarlo. Tutto quello che devi fare è rimuovere il gambo e poi puoi mangiare il fico con la pelle e tutto il resto.
- Se non ti piace la consistenza della pelle, puoi staccarla prima di mangiare il fico. Rimuovere prima il picciolo e poi staccare delicatamente la pelle con le dita. Inizia dall'alto nel foro in cui si trovava lo stelo.
- Puoi anche mangiare solo la parte interna senza sbucciare il fico, semplicemente tagliandolo a metà. Tenere delicatamente il fico in una mano e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza con un coltello affilato. In questo modo puoi mangiare subito il dolce dentro e il gusto diventa ancora migliore.
Servire i fichi con un tipo di formaggio acido. Un modo classico per servire i fichi freschi è crudo con un po 'di formaggio a pasta molle o qualche altro latticino spalmabile sopra. Il prodotto lattiero-caseario deve essere dolce o acido e non salato o piccante.
- Tagliate a metà i fichi e mettete su ogni metà un cucchiaio di formaggio spalmabile. Puoi usare formaggio cremoso puro o formaggio cremoso aromatizzato. Questo è un delizioso spuntino o antipasto.
- Sciogliere un pezzo di formaggio blu nel fico. Rimuovere i gambi e fare un piccolo incrocio (a forma di "x") in cima al fico con un coltello. Mettete un po 'di formaggio blu nell'apertura e mettete i fichi in forno a circa 200 gradi per 10 minuti.
- Il gusto dei fichi si sposa molto bene anche con latticini leggermente più grassi come il mascarpone o la crème fraîche.
Cuocere in camicia i fichi. Puoi cuocere i fichi sul fornello o in una cosiddetta pentola a cottura lenta. Usa circa mezzo litro (500 ml) di acqua ogni 8 fichi.
- Al posto dell'acqua, puoi anche cuocere i fichi nel vino fortificato o nel vino cotto con spezie come cannella, chiodi di garofano e anice. Puoi anche usare succo di frutta o aceto con un sapore come l'aceto balsamico.
- Lascia bollire i fichi a fuoco molto basso per 10-15 minuti.
- Cuocere i fichi a fuoco lento nella pentola a cottura lenta per 23 ore.
- Puoi mangiare fichi in camicia con yogurt, latticini cremosi o gelato.
Conserva i fichi. Mescolare 450 g di fichi tritati con 115 g di zucchero in una casseruola. Lasciate sobbollire il composto a fuoco molto basso per mezz'ora fino a quando non sarà denso e viscoso.
Usa i fichi nei pasticcini. Puoi usare i fichi come ingrediente in pane, torte, cupcakes e altri prodotti da forno a base di farina.
- Unisci i fichi con altri frutti. Ad esempio, puoi aggiungere i fichi tritati alla tua ricetta preferita di crumble di mele dal forno o alle ricette per torte o dessert che contengono lampone, limone o arancia.
- Utilizza i fichi come ingrediente principale. Invece di combinare i fichi con altri frutti, puoi anche preparare prodotti da forno con i fichi come ingrediente principale. Ad esempio, puoi cuocere una torta di fichi o aggiungere i fichi tritati alla pastella di una torta normale o, ad esempio, una torta allo yogurt.
- Usa i fichi come guarnizione. I fichi tagliati a metà o divisi in quarti fanno una guarnizione elegante per una torta o un dessert. I fichi sono particolarmente belli su una torta ricoperta da uno strato di glassa densa e cremosa, fatta con crema di formaggio, per esempio, o su torte che contengono mandorle o altri tipi di noci.

Parte 3 di 3: ecco come mangi i fichi secchi

Proprio così, appena tolto dalla scatola. Puoi mangiare i fichi secchi da soli, proprio come l'uvetta o altri frutti tropicali secchi. In questo modo i fichi sono uno spuntino semplice e salutare.
Lascia che i fichi si impregnino. Se stai usando i fichi secchi in una ricetta, potresti prima metterli a bagno per renderli più grandi e succosi.
- Puoi anche immergere i fichi secchi per una notte in acqua o succo di frutta.
- Se vuoi che i fichi assorbano ancora più acqua, puoi lessarli in acqua o succo di frutta per qualche minuto.
- Quando gonfi o fai bollire i fichi, usa abbastanza liquido da coprirli.
Usa i fichi secchi per cuocere. Puoi aggiungere fichi secchi e ammollati a molte ricette di cottura.
- I fichi si adattano particolarmente bene alle ricette di pane, torte, muffin e biscotti, e meno bene nelle torte aperte come gli sformati o le crostate. Puoi mescolare i fichi secchi nella pastella prima di infornare.
- Usa i fichi al posto di altra frutta secca. Invece di cuocere i biscotti di farina d'avena con l'uvetta, puoi cuocere i biscotti di farina d'avena con i fichi. Oppure, invece di usare le ciliegie candite, mescola i fichi secchi nella pastella della torta.
Aggiungi i fichi alla farina d'avena o al porridge. Oppure spargi dei fichi secchi sul muesli o sui cornflakes. I fichi danno alla tua colazione una piacevole spinta al gusto dolce.
Aggiungi alcuni fichi allo yogurt o al quark. Per colazione o pranzo leggero, prova lo yogurt o la ricotta con una manciata di fichi secchi. Il sapore dei fichi si abbina sorprendentemente bene con questi latticini cremosi e aspri.

Avvertenze

Se hai mai avuto una grave malattia renale, chiedi al tuo medico se puoi mangiare i fichi. I fichi contengono ossalati, una sostanza naturale che può essere dannosa se immagazzinata nel sangue. Normalmente, i tuoi reni consentono agli ossalati di lasciare il tuo corpo, ma i reni malsani no.