Pelate il pomodoro - Suggerimenti

Video: COME PELARE FACILMENTE i POMODORI - TUTORIAL e TIPS and TRICKS by PICCOLE RICETTE

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Passi
Consigli
Quello di cui hai bisogno

I pomodori pelati sono usati in molte ricette. Poiché le bucce di un pomodoro saranno dure e amare quando saranno mature, è utile sapere come sbucciare velocemente il pomodoro. Tre semplici modi per pelare un pomodoro sono: usando l'acqua calda, usando una fiamma su un fornello a gas e usando un coltello. Leggi le istruzioni sottostanti per scegliere quello che fa per te!

Passi

Metodo 1 di 3: utilizzare acqua calda

Cuocere una pentola di acqua bollente. Questo è utile se hai bisogno di pelare molti pomodori poiché puoi fare 3 o 4 alla volta.
Prepara una grande ciotola di ghiaccio. Mettilo accanto al fornello poiché ti servirà in seguito.
Lavate e poi usate un coltello per tagliare il pomodoro. Sciacquare la buccia dei pomodori con acqua fredda, quindi asciugare tamponando con un canovaccio. Rimuovere il gambo e capovolgere il pomodoro per fare un taglio a due linee come una X sul fondo con un coltello affilato. In questo modo sarà più facile sbucciare la pelle.
Mettete i pomodori in una pentola di acqua bollente. In questo passaggio puoi usare un cucchiaio o un setaccio a manico lungo per evitare che i pomodori cadano nella pentola e ti schizzino addosso dell'acqua calda.
Lascia i pomodori nell'acqua finché la buccia non inizia a incrinarsi, operazione che in genere richiede dai 15 ai 25 secondi. Non lasciare i pomodori nell'acqua per più di 30 secondi perché cuoceranno e si ammorbidiranno.
Quindi utilizzare un cucchiaio con un buco per rimuovere i pomodori.
- Mettete subito i pomodori nella ciotola di acqua fredda che avete messo accanto. I pomodori si raffredderanno rapidamente in acqua fredda e l'interno non sarà più bollente.
Togliere i pomodori dalla ciotola di acqua fredda e pelarli. Una volta che i pomodori si saranno raffreddati, toglili dall'acqua fredda. In questo momento, la crosta era rugosa e screpolata. Prendi un pezzo di copertina proprio dove hai fatto la X che hai fatto in precedenza e staccalo. Il guscio è facile da staccare in questo momento. Continua a farlo finché la crosta non viene rimossa. Se una parte della corteccia non si stacca, puoi usare un piccolo coltello seghettato per tagliare il guscio.
Tagliare i pomodori a pezzi pari se necessario. Puoi anche rimuovere i semi. Dopodiché, torna alla tua ricetta come al solito. annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 3: utilizzo della fiamma sul fornello a gas

Prepara i pomodori. Sciacquare la buccia del pomodoro con acqua fredda. Asciugare con un asciugamano e quindi rimuovere il picciolo.
Usa una forchetta per appuntare il pomodoro. Usa la punta della forchetta per fissarla saldamente alla base del pomodoro. Assicurati che il pomodoro sia ben fissato alla forchetta.
Accendi il fornello a gas. Il fuoco dovrebbe essere di media grandezza.
Guarisci i pomodori sul fuoco. Ruota lentamente il pomodoro per distribuire uniformemente su entrambi i lati.Fallo per 15-25 secondi, fino a quando la crosta inizia a separarsi e gonfiarsi. È come cuocere un marshmallow Marshmallow.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare i pomodori. Non tenere il pomodoro per più di 30 secondi o sarà maturo. Quindi adagiare i pomodori su un piatto e lasciar raffreddare.
Pelare i pomodori. Quando i pomodori si raffreddano, afferrare la pelle screpolata e staccarla. Il guscio è facile da staccare in questo momento. Continua a pelare i pomodori fino a quando la buccia non sarà scomparsa. annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 3: utilizzo di un coltello

Prepara i pomodori. Sciacquare i pomodori con acqua fredda e asciugarli con un canovaccio. Rimuovi lo stelo.
Taglia i pomodori in 4 pezzi. Posizionare il pomodoro sul tagliere e tagliarlo in quattro pezzi uguali con un coltello.
Mettere una fetta di pomodoro sul tagliere con la scorza sul fondo. La parte con i semi sarà rivolta verso l'alto. Ogni volta che maneggerai un pezzo di pomodoro, dovrai tenere il pomodoro sul tagliere.
Usa un coltello affilato per pelare i pomodori. Lo farai da un'estremità del pomodoro, quindi strizzalo con cura con un coltello. Cerca di fare del tuo meglio per tagliare solo la crosta e conservare quanta più carne possibile. Continua a farlo finché tutti i pomodori non sono stati pelati.
Continua con il resto dei pomodori. Usa la stessa tecnica per pelare i pomodori. Non preoccuparti se le melanzane si attaccano alla pelle, va bene. Questo metodo è adatto quando non si vuole scaldare le melanzane per sbucciarle. annuncio pubblicitario

Consigli

Puoi usare uno strumento per pelare i gusci morbidi o un pelapomodoro.
Puoi seguire gli stessi passaggi utilizzati nel metodo dell'acqua bollente per sbucciare le pesche.
L'acqua bollente può cuocere solo le parti esterne di un pomodoro. Se vuoi cucinare un pomodoro, devi lasciarlo sul fuoco più a lungo.