Autore:
Lewis Jackson
Data Della Creazione:
12 Maggio 2021
Data Di Aggiornamento:
1 Luglio 2024
Contenuto
Gli spinaci (spinaci) sono un ortaggio a foglia verde ricco di ferro. Gli spinaci possono essere consumati crudi o trasformati in tanti piatti semplici e deliziosi. Puoi usare gli spinaci come insalata, frullato, bolliti, fritti o conditi con panna. Ecco alcuni suggerimenti su come preparare gli spinaci.
Passi
Parte 1 di 3: preparare gli spinaci
Scegli degli spinaci deliziosi. Scegli un mazzo di spinaci freschi a foglia verde scuro dal supermercato o dalle bancarelle di verdure del negozio di alimentari. Non comprare verdure con foglie gialle, appassite o schiacciate. Gli spinaci devono essere freschi per conservarli a lungo. Al supermercato, la maggior parte degli spinaci viene rimossa e venduta in sacchetti sigillati. Nel mercato, gli spinaci vengono spesso venduti in grandi fasci.
- Il tipo più comune di spinaci è quello liscio, piatto e facile da pulire.
- Gli spinaci verza sono più resistenti al calore di altri. Tuttavia, le sue foglie hanno rughe profonde, rendendo difficile lavare via il terreno e lo sporco che è bloccato nelle foglie.
- Gli spinaci giovani vengono raccolti 15-20 giorni dopo la semina, mentre gli spinaci vengono solitamente raccolti 45-60 giorni dopo la semina. Gli spinaci giovani hanno foglie morbide e vengono usati come insalata, mentre le verdure vecchie sono le migliori per la lavorazione.
Metti gli spinaci in un sacchetto di plastica e conservali in frigorifero. Gli spinaci possono essere conservati in questo modo per 3 giorni. Per le verdure vendute in sacchetti sigillati, dopo aver aperto il sacchetto, è necessario bloccare saldamente la parte superiore del sacchetto per mantenere fresche le verdure rimanenti nel sacchetto. Se non cuocete subito, conservate le verdure fino a quando non volete utilizzarle, non lavatele e asciugatele per evitare che appassiscano.
Taglia il gambo degli spinaci. Se le foglie sono ancora attaccate allo stelo spesso, rimuovilo con un coltello o con le forbici. Usa un coltello da verdura per renderlo più facile da tagliare. Il gambo di spinaci è commestibile ma è un po 'duro e ha un sapore difficile. Le foglie delle verdure avranno un sapore migliore.
Lavare il terreno e lo sporco dalle foglie delle verdure. Il terreno sulle foglie renderà le verdure impure. Per le verdure vendute in sacchetti sigillati, dovresti comunque lavarle di nuovo per sicurezza. Per quanto riguarda le verdure vendute nei supermercati, puoi saltare questo passaggio se non necessario. Ecco il processo di lavaggio degli spinaci:- Taglia le foglie di spinaci.
- Separare le foglie e i gambi delle verdure. Tuttavia, questo passaggio è facoltativo poiché a qualcuno piace ancora mangiare i gambi.
- Mettere le foglie delle verdure in una ciotola d'acqua, lavare ogni foglia e cambiare l'acqua.
- Continua a lavare finché il terreno sulle foglie non è sparito.
Lascia asciugare le verdure. Dovrebbe aspettare che le verdure si asciughino prima della lavorazione. Puoi mettere le verdure nel cestello e aspettare 10 minuti fino a quando le verdure sono asciutte o assorbire l'acqua con un tovagliolo di carta. Fare attenzione a non schiacciare le verdure. Dopo che le verdure sono asciutte, dovresti lavorarle immediatamente per evitare di appassire le verdure. annuncio pubblicitario
Parte 2 di 3: lavorazione degli spinaci
Lessare gli spinaci. Il modo più semplice per preparare gli spinaci è bollire. Puoi lessare le verdure per il cibo o prima che siano ricoperte di crema. Gli spinaci possono essere bolliti secondo le istruzioni seguenti:
- Mettete gli spinaci in una pentola di acqua bollente.
- Bollire per circa 3-5 minuti.
- Estrarre e scolare.
- Aggiungere le verdure al ghiaccio per un "raffreddamento improvviso" e dare loro un colore verde brillante. Quindi scolare di nuovo (facoltativo).
- Disporre le verdure su un piatto e cospargere con un filo d'olio.
- Condite con un pizzico di sale e pepe.
Mescolare gli spinaci fritti. La frittura in padella è uno dei metodi di cottura degli spinaci più popolari. Basta preparare 2 mazzetti di spinaci, un filo d'olio, 2 spicchi d'aglio affettati (facoltativo), sale e pepe a piacere. Friggere gli spinaci secondo le istruzioni seguenti:
- Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
- Aggiungi l'aglio per soffriggere per 30 secondi o fino a quando non diventa fragrante.
- Aggiungere 1 mazzetto di spinaci e soffriggere per 1 minuto, finché le verdure sono tenere. Usa una pinza per mescolare le verdure mentre friggi.
- Aggiungere il resto del fascio di verdure e friggere per 2-3 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
- Condite con sale e pepe a piacere.
Condite con crema di spinaci. Condire la crema di spinaci è il modo migliore per creare verdure ricche e deliziose. Gli spinaci alla crema possono essere mangiati da soli o serviti con bistecche, pollo e altri piatti di carne. Gli ingredienti per preparare includono: 700 g di spinaci, 1 barretta di burro, 8 cucchiai di farina, 1/2 cipolla di media grandezza, 3 bulbi di aglio tritati, 2 tazze di latte, pepe e sale qb. . Una volta preparato, puoi preparare un piatto di spinaci ricoperto di crema seguendo le istruzioni seguenti.
- Sciogliere un panetto di burro in una padella.
- Cospargere la farina nel burro e sbattere fino a quando gli ingredienti non si amalgamano.
- Cuocere la farina e il burro a fuoco medio per 5 minuti.
- Aggiungere la cipolla a dadini e l'aglio schiacciato e mescolare per 1 minuto.
- Aggiungere il latte e mescolare per 5 minuti.
- Friggere gli spinaci in una padella separata. Friggere le verdure secondo le istruzioni sopra (non aggiungere l'aglio).
- Salate e pepate la salsa di panna e aggiungete gli spinaci.
- Mescolare delicatamente fino a quando gli spinaci e la salsa di panna si amalgamano bene.
Arrostisci gli spinaci. Come gli spinaci ricoperti di crema, anche gli spinaci arrostiti hanno un delizioso sapore grasso. Inoltre, il metodo di cottura ha anche un ingrediente grasso extra è il formaggio. Gli ingredienti da preparare includono: 1/2 tazza di cipolla tritata, 2 cucchiai di burro, 2 pacchetti di spinaci, 1/2 tazza di panna montata, 1/3 di tazza di latte, 5 cucchiaini di formaggio grattugiato, 1/4 di tazza pangrattato secco, sale e pepe q.b. Cuocere gli spinaci secondo le istruzioni seguenti:
- Friggere la cipolla nel burro per 2-3 minuti fino a renderla morbida.
- Aggiungere gli spinaci, il latte e la panna.
- Spegni il fornello.
- Aggiungere 4 cucchiai di formaggio, pangrattato, sale e pepe.
- Versare il composto in una teglia da forno di 10 cm x 10 cm x 3 cm.
- Cospargere il resto del formaggio.
- Non coprire la pirofila e infornare gli spinaci a 175 ° C per 40-45 minuti o finché il formaggio non diventa leggermente dorato.
Parte 3 di 3: preparare l'insalata di spinaci
Prepara un'insalata di spinaci e fragole. Le insalate di spinaci e fragole sono piatti semplici e nutrienti che non servono per preparare gli spinaci. Gli ingredienti per preparare includono: 1 busta di spinaci, 10 fragole fresche, 1/2 tazza di mandorle tritate, 1/2 cipolla viola di media grandezza, aceto balsamico, olio d'oliva, 3 cucchiaini di zucchero, sale e pepe a piacere. Dopo aver preparato gli ingredienti, seguire le istruzioni seguenti:
- Tagliate la cipolla viola a pezzetti.
- Taglia le fragole in 4 parti.
- Mescolare insieme la cipolla viola, la fragola, la mandorla e gli spinaci.
- Mescola 1/4 di tazza di aceto balsamico, 1/4 di tazza di olio d'oliva, 3 cucchiai di zucchero, sale e pepe per fare una salsa.
- Versare la salsa sull'insalata e mescolare bene.
Insalata di spinaci con fichi e feta. Questa insalata dolce è perfetta per una cena estiva, un picnic o un contorno. Hai solo bisogno di mescolare tutti i seguenti ingredienti insieme: 1 sacchetto di spinaci, 1/2 tazza di formaggio feta tagliato o schiacciato, 10-15 fichi tagliati in 4 parti, 1/2 tazza di noci pecan e 1 coppa d'uva. Cospargere con un po 'di salsa di aceto balsamico o salsa di aceto di mirtilli se vi piace e l'insalata dolce è pronta.
Prepara un frullato di spinaci. Gli spinaci possono aggiungere un gusto delizioso a qualsiasi frullato di verdure. Per preparare un frullato di spinaci, metti semplicemente gli spinaci ei tuoi ingredienti preferiti in un frullatore e frulla bene. Ecco alcuni ingredienti che puoi utilizzare per preparare frullati di spinaci e pere:
- 1 tazza e mezzo di acqua o acqua di cocco
- 2 tazze di spinaci
- 1 pera matura tritata
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino di semi di lino in polvere
- 1 cucchiaino di miele
Finire. annuncio pubblicitario
