Autore:
Monica Porter
Data Della Creazione:
18 Marzo 2021
Data Di Aggiornamento:
1 Luglio 2024
Contenuto
Non proprio fritto, ma la seguente ricetta ti aiuterà a ottenere rapidamente un delizioso "pollo fritto" per cena.
Risorse
- pollo
- Farina
- Sale e pepe
- Olio vegetale
Passi
Importante: Leggere le istruzioni della pentola a pressione prima di seguire questa ricetta.
Mescola farina, sale e pepe in un sacchetto di plastica per alimenti con cerniera.
Pollo tritato, se necessario.
Shakerare il pollo nella miscela di farina pre-condita.
Scaldare un po 'di olio vegetale in una casseruola.
Friggere il pollo con un colore marrone dorato.
Rimuovere il pollo dal piatto dopo che è diventato dorato.
Elimina l'olio in eccesso dal pollo.
Più acqua. Vedere la sezione suggerimenti per maggiori dettagli.
Posizionare il supporto del treppiede della pentola a pressione nella pentola.
Metti il pollo nella pentola.
Chiudere il coperchio della pentola a pressione.
Regolare la valvola di limitazione della pressione in base al manuale di istruzioni.
Regola rapidamente la pentola a una pressione di 15 psi.
Ridurre il calore in modo che la valvola limitatrice di pressione della pentola a pressione vibri o si trovi nella posizione corretta per rappresentare la pressione.
Preriscaldare il forno.
Metti la pellicola sulla teglia.
Spruzza il prodotto antiaderente sulla teglia.
Cuoci il pollo nella pentola a pressione per altri 12-15 minuti. Vedere la sezione suggerimenti di seguito per ulteriori dettagli.
Lascia raffreddare il pollo per circa 5 minuti.
Rilasciare la pressione, se necessario.
Aprire con cautela il coperchio della pentola a pressione.
Metti il pollo su una teglia preparata.
Cuocere fino a quando il pollo è croccante.
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Consigli
- Aumentare rapidamente la pressione della pentola, quindi ridurre il calore al livello più basso possibile mantenendo la pressione.
- Ogni tipo di pentola a pressione ha diverse valvole o pulsanti di pressione. È necessario leggere il manuale di istruzioni per il funzionamento della pentola a pressione. Le pentole a pressione Fagor con il tappo vengono espulse completamente quando c'è pressione nella pentola.
- I tempi di cottura solitamente variano a seconda del tipo di pentola a pressione e dell'altitudine del livello del mare. La formula in questo articolo si basa su un'altitudine di 2.300 quando si utilizza una pentola a pressione Fagor con una pressione di 15 psi. La tua pentola a pressione potrebbe avere requisiti di altre modalità.
- Leggi le istruzioni della pentola a pressione per vedere esattamente quanta acqua usare. Ogni pentola a pressione ha una quantità minima specificata di acqua che deve essere trattata correttamente.
avvertimento
- Fare sempre attenzione quando si apre la pentola a pressione. Il cibo è generalmente molto caldo.
- Aspetta sempre che il cibo preparato in una pentola a pressione si raffreddi prima di assaggiarlo. Le pentole a pressione raggiungono tipicamente temperature elevate durante la lavorazione.
- Non provare a cucinare il pollo in una pentola a pressione con l'olio. Questo è estremamente pericoloso e non dovrebbe essere fatto. Puoi friggere la carne in olio per un colore marrone dorato e poi cuocere la carne in una pentola a pressione con acqua.
- Assicurarsi sempre che il tubo o il sistema di valvole del bocchettone di riempimento a pressione non siano ostruiti. Vedere il manuale utente per l'operazione.
- Seguire sempre le istruzioni della pentola a pressione.
- La pentola a pressione è completamente sicura se leggi e segui le istruzioni per l'uso.
- Leggere sempre le istruzioni della pentola a pressione prima di utilizzarla.
Quello di cui hai bisogno
- Sacchetti di plastica per alimenti con cerniere
- Teglia
- Pentola a pressione
- Il treppiede della pentola a pressione
- Forchetta o pinza
- Piatto o vassoio per alimenti
