Prepara una dieta per curare la malattia renale cronica - Suggerimenti

Video: La dieta nell’insufficienza renale cronica - Dott.ssa Diana Zarantonello

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Se hai una malattia renale cronica, dovrai seguire una dieta che migliora la funzionalità renale compromessa. Non esiste una cura per la malattia renale, ma puoi rallentare la progressione dei sintomi con alcuni aggiustamenti dietetici appropriati. Nota che alcune persone devono limitare il potassio e il fosforo. Con un po 'di tempo e fatica, puoi trovare una dieta sana che soddisfi le tue esigenze. Ricorda che nessuna dieta fa bene a tutti, quindi è importante parlare con il medico e il dietologo per scoprire quale dieta è giusta per te.

Passi

Metodo 1 di 3: mangia i cibi giusti

Scegli le verdure giuste. Quando hai una malattia ai reni, dovresti fare attenzione nella scelta delle verdure da mangiare. Le verdure sono una parte essenziale di una dieta sana, ma non tutte le verdure sono sicure in caso di insufficienza renale. In generale, dovresti evitare le verdure ad alto contenuto di potassio quando hai problemi ai reni.
- Le verdure adatte includono: broccoli, cavoli, cavolfiori, carote, melanzane, lattuga, cetrioli, sedano, cipolle, peperoni, zucchine e zucchine estive.
- Dovresti evitare di mangiare patate cotte, avocado, asparagi, zucca, zucca e spinaci. Queste verdure sono ricche di potassio.
- Se hai bisogno di limitare il potassio, assicurati di evitare le verdure ad alto contenuto di potassio come le patate. Scegli invece verdure a basso contenuto di potassio come cetrioli e barbabietole.
Scegli la frutta giusta. Devi anche fare attenzione con i frutti ad alto contenuto di potassio. La frutta è una parte importante della tua dieta per le malattie renali, ma dovresti stare attento a scegliere la frutta giusta.
- I frutti a basso contenuto di potassio includono: uva, ciliegie, mele, pere, bacche, prugne, ananas, mandarini e anguria.
- Cerca di evitare arance e prodotti a base di arancia come il succo d'arancia. Dovresti anche evitare kiwi, nettarine, prugne, melone, crauti, uvetta e più in generale frutta secca.
- Se hai bisogno di limitare l'assunzione di potassio, scegli frutta a basso contenuto di potassio come mirtilli e more.
Parla con il tuo medico del tuo fabbisogno proteico. Le proteine sono una parte importante della tua dieta, ma devi stare attento con l'assunzione di proteine quando hai una malattia renale. Troppe proteine possono aumentare il carico sui reni. Tuttavia, puoi stancarti se l'assunzione di proteine non è sufficiente. Le proteine producono prodotti di scarto nel corpo ei reni aiutano a espellere i rifiuti, quindi un'assunzione eccessiva di proteine può esercitare una pressione inutile sui reni. Il medico potrebbe consigliarti una dieta a basso contenuto di proteine. Tuttavia, durante la dialisi (dialisi), potrebbe essere necessario aumentare temporaneamente l'assunzione di proteine.
- Scopri quante proteine puoi consumare ogni giorno e rispettale.
- Limita gli alimenti ricchi di proteine al giorno a 140-200 go meno, se consigliato dal tuo dietologo. Gli alimenti ricchi di proteine includono: carne, pollame, frutti di mare, uova.
- Prendi nota della quantità di proteine negli altri alimenti. Ricorda che le proteine sono presenti anche nel latte, formaggio, yogurt, pasta, fagioli, noci, pane e cereali. Devi tenere traccia del tuo apporto totale di proteine ogni giorno.
- Mangia porzioni a basso contenuto di proteine a cena. Frutta, verdura e carboidrati dovrebbero costituire la maggior parte del pasto. Una porzione di proteine non deve superare gli 85 g, circa le dimensioni di un mazzo di carte.
- Gli alimenti ad alto contenuto proteico possono svolgere un ruolo temporaneo durante la dialisi, quindi parlane con il tuo medico se sei in dialisi o se lo farai. Dovrai quindi mangiare cibi ricchi di proteine. Molti medici consigliano di mangiare uova o albumi, che sono una buona fonte di proteine durante la dialisi.
Prepara pasti sani. Nel rallentare o trattare i danni ai reni, è molto importante come cucinare il cibo. In generale, dovresti imparare a cucinare pasti più sani.
- Utilizzare una padella antiaderente durante la cottura per ridurre la quantità di burro e oli vegetali che aggiungono calorie e grassi non necessari. Usa grassi sani come l'olio d'oliva al posto del burro o dell'olio vegetale.
- Quando mangi, dovresti filtrare il grasso nella carne. Dovresti anche rimuovere la pelle quando mangi pollame.
- Prova a scegliere metodi di cottura al forno, saltare in padella o bollire durante la cottura.
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Metodo 2 di 3: evitare determinati cibi

Controlla attentamente l'assunzione di sodio. Il sodio, anche più comunemente noto come sale, può essere molto dannoso in caso di insufficienza renale. È estremamente importante ridurre l'assunzione di sale ogni giorno. Ridurre la quantità di sale aiuterà anche a ridurre la quantità di liquido che si accumula nel corpo, aiutando nel contempo a controllare la pressione sanguigna, che a sua volta aiuterà a curare le malattie renali.
- Acquista alimenti etichettati come "senza sale", "senza sodio" o "a basso contenuto di sale".
- Controlla l'etichetta per vedere quanto sodio contiene il cibo. Scegli prodotti con meno di 100 mg di sodio in una porzione.
- Non usare il sale durante la cottura e non aggiungere sale al cibo. Se hai un barattolo di sale da cucina sul tavolo, tienilo completamente lontano per evitare la tentazione di aggiungere altro sale mentre mangi. Evita anche i sostituti del sale, a meno che il medico o il dietologo non dica diversamente.
- Evita i cibi salati come cracker salati, patatine, popcorn, pancetta, prosciutto, salsicce, salumi, carni in scatola e pesce in scatola.
- Evita i cibi con glutammato monosodico.
- Mangia meno per mangiare fuori. I cibi del ristorante spesso contengono più sodio rispetto ai cibi preparati in casa.
Limita l'assunzione di fosforo. Il fosforo nel sangue deve essere mantenuto basso se hai una malattia renale cronica. I latticini come il latte e il formaggio sono generalmente ricchi di fosforo. È meglio ridurre i latticini se hai a che fare con una malattia renale cronica.
- Con i latticini, dovresti attenersi alla tua dieta e non superare il numero raccomandato di porzioni al giorno. Puoi anche scegliere latticini a basso contenuto di fosforo. Scegli la crema di formaggio, la ricotta, la margarina, il burro, la panna montata, il succo sottile, il formaggio brie e il gelato vegetale.
- Poiché il calcio è un minerale essenziale per mantenere le ossa forti, è una buona idea parlare con il medico degli integratori di calcio. Molte persone con malattia renale cronica hanno bisogno di assumere integratori di calcio per mantenere il loro corpo sano.
- Dovresti anche limitare noci, burro di arachidi, noci, lenticchie, frattaglie, sarde e carni conservate come salsicce e hot dog.
- Evita la coca e le bevande analcoliche che contengono fosfati o acido fosforico.
- Evita il pane integrale e i cereali integrali.
Stai lontano dai cibi fritti. Quando hai una malattia renale, dovresti evitare anche i cibi fritti. I cibi fritti aumentano le calorie e l'assunzione di grassi non necessarie.
- Quando si va a mangiare fuori, non si dovrebbero ordinare piatti fritti nel menu. Chiedi al cameriere di sostituirlo con un altro. Ad esempio, chiedi se puoi usare il petto di pollo alla griglia anziché fritto in un panino.
- Durante le riunioni di famiglia come le vacanze, dovresti evitare i cibi fritti. Scegli frutta e verdura rispetto al pollo fritto.
- Quando cucini a casa, non fare patatine fritte. Se hai una padella in casa, potrebbe essere meglio portarla a qualcun altro.
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Metodo 3 di 3: controllo del riempimento di liquido

Consulta il tuo medico se puoi bere una moderata quantità di alcol. L'alcol può essere molto dannoso per i reni. Se i tuoi reni sono indeboliti, non dovresti bere alcolici in eccesso. Se la tua malattia renale è progredita in una certa misura, potresti non essere in grado di bere affatto. Alcune persone con malattie renali possono ancora bere occasionalmente, ma parla con il tuo medico esattamente della quantità di alcol raccomandata.
- Se il medico consente il consumo di alcol, assicurati di non superare la soglia giornaliera raccomandata e di includere tale quantità nell'assunzione totale di liquidi.
- Chiedete ad amici e parenti di non bere alcolici alle riunioni dove vi trovate. Se sai che una festa beve alcolici, evita di partecipare o chiedi ad amici o familiari di limitare il consumo di alcolici con te.
- Se hai problemi a smettere di alcol, parla con un terapista su come smettere di alcol. Puoi anche trovare gruppi di supporto se pensi di avere un problema di abitudine al consumo di alcol.
Trova dei modi per controllare la tua sete. All'inizio potrebbe non essere necessario limitare l'assunzione di liquidi, ma molte persone devono ridurre l'assunzione di liquidi nelle fasi successive della malattia renale. Se sei in dialisi, il liquido si accumula solitamente nel tuo corpo tra le sessioni di terapia. Il medico può prescriverti una quantità limitata di liquidi per il giorno a cui devi aderire. Trova dei modi per controllare la tua sete senza bere molti liquidi.
- Usa una tazza più piccola da bere durante i pasti. Se mangi in un ristorante, metti giù la tazza quando hai finito. In questo modo il cameriere saprà di non aggiungere altro alla tua tazza, ed eviterai la tentazione di bere troppa acqua.
- Prova a congelare i succhi di frutta nelle vaschette del ghiaccio. Puoi succhiarli come un gelato alla frutta per placare lentamente la tua sete. Ricordarsi di includere questa quantità nella quantità totale di liquidi consentiti per la giornata.
- Se devi limitare i tuoi liquidi, prova a usare una bottiglia d'acqua per tenere traccia della quantità di liquidi che puoi bere ogni giorno. Riempi la bottiglia con acqua e bevi solo l'acqua tutto il giorno. Se mangi e bevi qualcosa che è liquido come caffè, latte, gelatina o gelato, versa nella bottiglia meno acqua pari alla quantità di liquido che hai caricato. Assicurati di includere la quantità di liquido da frutta in scatola, verdure in scatola, zuppa e qualsiasi altra fonte di liquidi.
Stai attento con l'acqua fresca. In generale, dovresti evitare le bevande analcoliche, poiché sono una fonte inutile di calorie e zucchero. Tuttavia, se ti piace ancora berlo di tanto in tanto, scegli le bevande analcoliche bianche. Le bevande analcoliche al limone come Sprite sono migliori di quelle scure come Coca-Cola e Pepsi.
- Assicurati di evitare coca e bibite che contengono fosfati o acidi fosforici. La soda è anche ricca di sodio ed è importante ridurre l'assunzione di sodio / sale.
Limita l'assunzione di succo d'arancia. Il succo d'arancia è ricco di potassio. Se hai una malattia renale cronica, è meglio evitare di bere succo d'arancia. Prova il succo d'uva, di mela o di mirtillo rosso invece del succo d'arancia. annuncio pubblicitario

Consigli

Essere ottimista. Lo stress può peggiorare la malattia renale.
Dovresti anche provare a fare esercizio regolarmente. Un'attività fisica regolare può aiutare a rallentare la malattia renale. Dovresti anche apportare alcune modifiche allo stile di vita come smettere di fumare per controllare le malattie renali.
Evita di saltare i pasti o di non mangiare troppo a lungo. Se non hai fame, prova a mangiare 4 o 5 piccoli pasti invece di uno o due pieni.
Non assumere minerali, integratori o prodotti a base di erbe senza prima consultare il medico.
Ricorda che potresti dover cambiare la tua dieta man mano che le tue condizioni cambiano. Rivolgiti al tuo medico per controlli regolari e parla con un dietista registrato per modificare la tua dieta se necessario.
Cambiare la tua dieta può essere molto difficile. Potrebbe essere necessario rinunciare ad alcuni dei tuoi cibi preferiti. Tuttavia, fare raccomandazioni è fondamentale per rimanere in buona salute il più a lungo possibile.