Contenuto

• Passi
• Consigli
• Quello di cui hai bisogno

L'erba cipollina ("Allium schoenoprasum") è un'erba che ha una moltitudine di effetti benefici. Possono essere utilizzati per lavorare insalate, zuppe, abbinati a carne, formaggi ... e tanti altri piatti. Puoi coltivare l'erba cipollina da solo, ma devi anche sapere quando e come raccogliere questa erba. Vedere il passaggio 1 di seguito per scoprirlo.

Passi

Parte 1 di 2: identificare quando e prodotti da raccogliere

1. 

   Scegli l'albero di erba cipollina giusto. Devi raccogliere l'erba cipollina lunga, verde scuro e vuota all'interno. Sembrano erba ma sono foglie vere. Questa è la parte che utilizzerai per preparare il piatto.
   • Si può usare anche l'erba cipollina, ma non così saporita come l'erba cipollina. Puoi usarli per decorare la tua insalata o zuppa.

2. 

   
   
   Impara quando iniziare a raccogliere l'erba cipollina. Puoi iniziare a raccogliere man mano che le foglie crescono in modo che possano essere tagliate e utilizzate.

3. 

   Pianta più erba cipollina contemporaneamente. Questo passaggio ti aiuterà quando è il momento di raccogliere. Se pianti solo un'erba cipollina, dovrai raccoglierla presto prima che abbiano abbastanza tempo per crescere. Quando pianti più piante, puoi raccogliere le foglie di una pianta e attendere che le foglie ricrescano mentre ne raccogli un'altra. annuncio pubblicitario

Parte 2 di 2: raccolta dell'erba cipollina

1. 

   
   
   Raccogli ogni fascio di foglie. Usa delle forbici pulite e affilate per tagliare le foglie. Non dovresti tagliare l'erba cipollina vicina, altrimenti le foglie saranno difficili da ricrescere. Lascia circa 1,5 cm di lunghezza del gambo della foglia dalla porzione di radice del terreno.
   • Taglia dall'esterno del fascio. Evita di usare le forbici smussate perché danneggerebbero lo stelo.

2. 

   Usa l'erba cipollina o conservala. Per conservare l'erba cipollina occorre una pellicola per alimenti e metterla in frigorifero per circa una settimana. È anche possibile congelare l'erba cipollina con cubetti di ghiaccio o essiccare in frigorifero.
   • Un altro modo per conservarlo è lavorare l'aceto di erba cipollina.

3. 

   
   
   Usa l'erba cipollina per cucinare i piatti. Puoi usare le foglie di erba cipollina come insalata. Oppure può essere tritato e cosparso su una patata al forno. L'erba cipollina può essere utilizzata in innumerevoli modi! annuncio pubblicitario

Consigli

• L'erba cipollina misura solitamente dai 20 ai 50 cm di altezza.
• Si consiglia di separare l'erba cipollina ogni due anni. Durante il reimpianto, dovresti piantare 8-10 bulbi alla volta.
• Se vuoi usare l'erba cipollina come insalata, tagliala mentre fiorisce.
• Pianta l'erba cipollina in vaso in autunno per provvedere alle scorte invernali.

Quello di cui hai bisogno

• Erba cipollina (sfusa)
• Le forbici hanno lame affilate e pulite