Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: formaggio Camembert crudo
• Metodo 2 di 3: prova un camembert caldo
• Metodo 3 di 3: utilizzo del camembert nelle ricette

Il camembert è un delizioso formaggio francese con una crosta bianca e piacevole e un cuore morbido e burroso. Se non l'hai ancora assaggiato, servi il Camembert crudo, insieme a marmellata, pane o cracker. Il camembert può anche essere riscaldato al forno o alla griglia o aggiunto ai tuoi piatti preferiti.

Passi

Metodo 1 di 3: formaggio Camembert crudo

1. 1 Lasciare il formaggio sul tavolo a scaldare a temperatura ambiente. Il camembert ha un sapore migliore a temperatura ambiente che freddo in frigorifero. Togliete il formaggio dal frigorifero 30 minuti prima di mangiarlo per farlo scaldare.
2. 2 Tagliare il formaggio a triangoli. Per tagliare il camembert, tagliatelo nelle stesse fette della pizza. Prendete un coltello da formaggio e tagliate il camembert partendo dal centro.
   • La lama di un tale coltello è coperta di fori in modo che il formaggio non si attacchi ad essa. Se non hai un coltello da formaggio, usa un coltello affilato.
3. 3 Prova la crostata per vedere se ti piace. La crosta del camembert è commestibile, ma può avere un sapore abbastanza forte. Se la crosta è o meno con il formaggio dipende da te, quindi assaggiala.
   • Prova un boccone con e senza crosta.
   • Se non ti piace la crosta, tagliala e mangia solo la parte centrale.
4. 4 Prova il camembert con cracker o pane e marmellata o miele. Tagliare il formaggio a pezzi e spalmarlo con un coltello su un cracker o una fetta di pane francese. Mangialo così, oppure aggiungi del miele o della marmellata sopra.
   • Prova a spalmare un po' di marmellata o le tue conserve preferite come lamponi, ciliegie, fichi o albicocche.
   • Al posto della marmellata potete aggiungere una fetta di pesca, pera o mela fresca.
5. 5 Mangia il formaggio entro pochi giorni dopo aver tagliato la crosta. Sebbene il Camembert possa ancora essere mangiato, il gusto inizierà a deteriorarsi dopo aver tagliato la crosta. La crosta funge da barriera protettiva che mantiene il formaggio gustoso e fresco.
   • A meno che non venga tagliato attraverso la crosta, il Camembert può essere conservato in frigorifero per 1-2 settimane e oltre 6 mesi nel congelatore.

Metodo 2 di 3: prova un camembert caldo

1. 1 Cuocete il formaggio in una cassetta di legno se volete scaldarlo. Rimuovere il formaggio dalla scatola e rimuovere l'involucro. Mettere il formaggio sul fondo della scatola e posizionare la scatola nella teglia, ma lasciarla scoperta. Infornare il formaggio per 10 minuti a 200°C. Dopo 10 minuti assicurati che il formaggio si sia sciolto prima di toglierlo dal forno.
   • Prova a intingere le fette di pane tostato nel formaggio per uno spuntino delizioso.
2. 2 Sciogli il formaggio sulla brace se vuoi friggerlo. Se hai riscaldato la griglia per cena, prova a carbonizzare il Camembert per uno spuntino o un dessert. Avvolgere strettamente il formaggio in un foglio e lasciarlo sui carboni ardenti per circa 20-30 minuti. Usa le pinze per rimuoverlo dai carboni e poi mettilo nella scatola di legno in cui l'hai comprato.
   • Il pane all'aglio appena fatto può anche essere riscaldato con il formaggio.
3. 3 Avvolgi il camembert nel prosciutto e nella padella per un pasto delizioso. Coprite il formaggio con qualche fetta sottile di prosciutto, avvolgendolo in più strati. Aggiungere un po' di burro o olio vegetale nella padella e scaldare. Mettere il camembert in una padella e rosolare il prosciutto e il formaggio su tutti i lati.
   • Dopo pochi minuti, il formaggio all'interno dovrebbe sciogliersi.
   • Servire il formaggio insieme a pane o cracker.

Metodo 3 di 3: utilizzo del camembert nelle ricette

1. 1 Tagliare il camembert a pezzi per fare un'insalata. Prova un'insalata con erbe speziate come rucola e pezzi di camembert. Aggiungere qualche fetta di mela o pera e cospargere con una manciata di noci pecan o noci. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche qualche cipolla tritata per insaporire l'insalata.
   • Per il condimento, puoi usare la salsa francese o la senape al miele.
2. 2 Sciogli il Camembert per i tuoi pasti preferiti ad alto contenuto di carboidrati. Usa il camembert al posto della panna o del latte. Scioglietela ad esempio per fare primi piatti come maccheroni e formaggio o pasta con funghi e camembert. Può essere utilizzato anche per preparare purè di patate. Basta aggiungere il camembert a temperatura ambiente prima del purè di patate.
   • Se vuoi che il camembert diventi parte della salsa, allora è meglio tagliare la crosta e usare solo la parte centrale del formaggio.
3. 3 Prepara un panino o un panino al formaggio grigliato. Spalmare il burro su due fette di pane. Mettere il pane in una padella riscaldata o in una pressa per panini, con il burro rivolto verso il basso. Adagiate i pezzi di formaggio sul pane, quindi versateci sopra la marmellata. Adagiate sopra una seconda fetta di pane, poi scaldate il panino su entrambi i lati.
   • Se stai usando una pressa per panini, abbassala semplicemente quando hai finito di assemblare il panino.
4. 4 Friggere i pezzi di camembert. Tagliare il formaggio a fette e passarlo nella farina, nel sale e qualche pizzico di timo essiccato. Sbattete l'uovo, passateci dentro i pezzi di formaggio, poi passateli nel pangrattato. Friggere le fette in 5-7,5 cm di olio caldo fino a quando non saranno dorate.
   • Servire il formaggio con un condimento francese dolce e fruttato.
5. 5 Buon appetito.