Contenuto

• Passi
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno

Garofano (lat. Syzygium aromaticum) Sono boccioli di fiori non aperti che vengono raccolti dall'albero di chiodi di garofano, che cresce principalmente in Indonesia. I chiodi di garofano sono usati per cucinare come spezia, oltre che per scopi medici e domestici. Ogni casa dovrebbe avere uno spicchio, fresco o in polvere, poiché può essere utilizzato per un'ampia varietà di scopi.

Passi

1. 1 Usa i chiodi di garofano nella tua cucina. Il chiodo di garofano ha un aroma brillante e speziato e un sapore piccante. In cucina, i chiodi di garofano vengono utilizzati in piccole quantità. I chiodi di garofano sono ottimi per i seguenti piatti:
   • torte di frutta. Di solito alle torte di mele vengono aggiunti i chiodi di garofano, tuttavia, se si desidera un sapore più caldo e piccante, è possibile aggiungere i chiodi di garofano a qualsiasi altra torta di frutta;
   • condimenti, sottaceti e sottaceti. Il chiodo di garofano integra perfettamente molte spezie con il suo aroma e gusto speziato;
   • condito con chiodi di garofano nel prosciutto;
   • chiodi di garofano tritati vengono aggiunti a torte, panpepato, muffin e dessert per un gusto e un aroma più speziati;
   • in molti piatti indiani. I chiodi di garofano sono spesso aggiunti a molti curry e biriani;
   • per fare i fichi al caffè;
   • nei piatti con zucca e zucchine. Il chiodo di garofano si adatta perfettamente con il suo aroma non solo a molti frutti, ma anche alle verdure.
2. 2 Prepara le bevande con i chiodi di garofano. I chiodi di garofano sono ottimi per aromatizzare molte bevande invernali calde come il vin brulé o il sidro caldo. Prova a cucinare anche:
   • idromele con arancia, cannella e chiodi di garofano;
   • sidro di mirtilli rossi caldo con spezie;
   • vassallo;
   • tè speziato;
   • Aggiungere la polvere di chiodi di garofano, il cioccolato fondente al 70% e la panna al latte caldo e mescolare bene.
3. 3 Usa un chiodo di garofano a casa. Nella vita di tutti i giorni, i chiodi di garofano vengono utilizzati in modi diversi, dal repellente per insetti all'aromatizzazione degli ambienti. Ad esempio, l'olio di chiodi di garofano o di chiodi di garofano può essere utilizzato per:
   • sbarazzarsi delle mosche;
   • fare una palla profumata;
   • aromatizzazione dei substrati nei cassetti degli armadietti;
   • rimuovendo l'odore di naftalene.
4. 4 Usa i chiodi di garofano al posto del dentifricio o come antidolorifico. Mastica (ma non ingoiare!) qualche chiodo di garofano se hai mal di denti e poi vai dal dentista.
5. 5 Pronto.

Consigli

• L'olio di chiodi di garofano viene utilizzato come agente antibatterico e antimicrobico, ma solo sotto la stretta guida di un medico.

Avvertenze

• Stai molto attento con l'olio di chiodi di garofano. Non può essere utilizzato in grandi quantità in quanto può avere effetti imprevedibili. Contiene eugenolo, che può essere dannoso per la salute in quanto favorisce la formazione di tumori.

Di che cosa hai bisogno

• Garofano fresco
• Olio di chiodi di garofano