Contenuto

• Passi
• Parte 1 di 2: evitare cibi che causano pancreatite
• Parte 2 di 2: alimenti per migliorare la pancreatite
• Consigli
• Articoli simili

La pancreatite è una malattia caratterizzata da infiammazione e malfunzionamento del pancreas (una grande ghiandola che partecipa alla digestione e trasforma il cibo in una forma che il corpo può assorbire). Esistono due forme di pancreatite: la forma acuta (infiammazione improvvisa e breve) e la forma cronica (infiammazione prolungata). La pancreatite è solitamente il risultato di calcoli biliari e alcolismo cronico.

Passi

Parte 1 di 2: evitare cibi che causano pancreatite

1. 1 Evita il consumo eccessivo di alcol. Esiste un legame molto chiaro tra consumo eccessivo di alcol e pancreatite. Se sei incline alla pancreatite, la prima cosa che puoi fare per il tuo corpo è ridurre l'assunzione di alcol. Circa 7 casi su 10 di pancreatite cronica sono causati da alcolismo a lungo termine.
   • Le sigarette aumentano gli effetti negativi dell'alcol sulla pancreatite, quindi dovresti anche smettere di fumare.
   • Se tu o qualcuno che conosci avete un problema con l'alcol, potrebbe essere necessario chiedere aiuto. Vai a un gruppo di riabilitazione o di alcolisti anonimi.
2. 2 Scopri la relazione tra calcoli biliari e pancreatite. I calcoli biliari sono una delle principali cause di pancreatite acuta. Sono causati dall'accumulo di grandi quantità di colesterolo nella bile (una sostanza nel fegato che favorisce l'emulsione dei grassi).
3. 3 Evita cibi grassi e fritti. Se sei incline alla pancreatite, dovresti eliminare tutto ciò che contiene grassi saturi o trans. In particolare, se ti stai riprendendo da un attacco di pancreatite, i cibi grassi possono portare a un secondo attacco. Cerca di evitare i seguenti alimenti:
   • carni grasse come frattaglie, pancetta, peperoni e salame
   • cibi grassi come hamburger e patatine fritte
   • cibi ricchi di grassi trans, come prodotti da forno confezionati, fast food e pizza surgelata
   • latte intero, yogurt e formaggio
4. 4 Riduci al minimo l'assunzione di cibi ricchi di carboidrati veloci. Gli alimenti ricchi di carboidrati veloci aumentano i livelli di trigliceridi (la quantità di grasso trasportata nel sangue), che può portare a calcoli biliari e pancreatite. Questi includono dolci e bevande ipercaloriche. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai seguenti prodotti:
   • acqua dolce
   • torte, biscotti e crostate
   • caramelle
   • semilavorati, come marmellate e alcuni ripieni
5. 5 Non seguire una dieta rigida. Se stai cercando di perdere peso, fallo gradualmente, altrimenti il ​​tuo corpo potrebbe non essere in grado di gestirlo. Una rapida perdita di peso può far sì che il fegato produca alti livelli di colesterolo, che a sua volta può portare a calcoli biliari.

Parte 2 di 2: alimenti per migliorare la pancreatite

1. 1 Mangia molti cereali integrali. Gli alimenti a base di farina bianca aumentano notevolmente i livelli di trigliceridi (la quantità di grasso trasportata nel sangue), che può scatenare un attacco di pancreatite. Evita pane bianco, cereali, riso e pasta a base di farina bianca raffinata. Invece, opta per analoghi integrali.
2. 2 Mangia molta frutta e verdura. In particolare, dovresti passare a cibi ricchi di vitamine del gruppo B e ferro (come le verdure a foglia verde). La maggior parte di frutta e verdura è ricca di antiossidanti, che possono aiutare a prevenire un attacco di pancreatite.Prestare attenzione ai seguenti prodotti:
   • verdure verdi
   • frutti di bosco e ciliegie
   • pomodori
   • zucca
   • peperone
3. 3 Bere molta acqua. La National Pancreatic Foundation raccomanda che le persone a cui è stata diagnosticata la pancreatite portino sempre con sé una bottiglia d'acqua per evitare la disidratazione (che può causare un attacco di pancreatite). Puoi anche portare con te Gatorade e altre bevande sportive, ma fai attenzione alle bevande ad alto contenuto di zucchero.

Consigli

• Per ridurre il rischio di pancreatite, dovresti iniziare a fare esercizio regolarmente e smettere di fumare.
• Parla con il tuo medico della tua dieta se pensi di avere la pancreatite.

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