Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 2: utilizzo di ghiaccio secco
• Metodo 2 di 2: utilizzo di ghiaccio normale
• Avvertenze

Cosa c'è di meglio che andare in spiaggia o al parco con un frigo portatile pieno di chicche? Se fuori fa caldo e vuoi mangiare un gelato, ma non sai come evitare che si sciolga, non disperare. Esistono diversi modi per conservare il gelato più a lungo.

Passi

Metodo 1 di 2: utilizzo di ghiaccio secco

1. 1 Acquistare circa 4,5-9 kg di ghiaccio per un frigorifero da 38 litri. I prezzi del ghiaccio secco partono da circa 200 rubli per chilogrammo. Può essere difficile da ottenere in alcune regioni: cerca online i produttori locali. Il ghiaccio secco evapora a una velocità di circa 2,3–4,5 kg al giorno, quindi se lo acquisti troppo presto, non ne rimarrà quasi nulla quando ne avrai bisogno.
   • Il ghiaccio secco viene solitamente venduto in blocchi di 25 cm x 5 cm e del peso di circa 4,5 kg.Avrai bisogno di un blocco per ogni 40 cm di lunghezza del tuo frigorifero portatile.
   • Crea il tuo ghiaccio secco spruzzando un estintore ad anidride carbonica su una federa per 2-3 secondi. Ricordati di indossare guanti, stivali chiusi e altri dispositivi di protezione prima di farlo.
2. 2 Scegli un frigorifero portatile con isolamento e sfiato. Poiché il ghiaccio secco si trasforma in vapore, il frigorifero deve avere uno sfiato o una valvola attraverso cui possa fuoriuscire. Se il frigorifero è sigillato, l'accumulo di vapore aumenterà la pressione all'interno del contenitore, che può portare a un'esplosione.
   • Se il frigorifero non ha una valvola, il coperchio dovrà essere lasciato aperto.
   • Per la conservazione del ghiaccio secco vengono solitamente utilizzati frigoriferi portatili in plastica e schiuma.
3. 3 Indossa guanti spessi quando maneggi il ghiaccio secco. Il ghiaccio secco può bruciare le mani, anche se è più probabile che si verifichi un forte congelamento a -78 ° C. Comunque sia, quando togli il gelato dal frigorifero, cerca di non toccare i blocchi di ghiaccio secco!
4. 4 Metti il ​​gelato sul fondo del tuo frigorifero portatile. Poiché l'aria fredda è più pesante dell'aria calda, il ghiaccio secco si posiziona meglio sopra gli oggetti che necessitano di raffreddamento. Se possibile, metti del ghiaccio secco sopra gli altri oggetti nel frigorifero.
5. 5 Avvolgi del ghiaccio secco in un asciugamano e mettilo nel tuo frigorifero portatile. Grazie a questo isolamento, lo manterrà fresco più a lungo. Ciò contribuirà anche a mantenere il cibo nel frigorifero portatile lontano dal contatto con il ghiaccio secco.
6. 6 Conserva bevande e altri snack in un frigorifero separato per evitare la formazione di ghiaccio. Il ghiaccio secco è abbastanza freddo da congelare il cibo sottostante. Separare le bevande e gli snack dal gelato per tenerli al caldo. Questo prolungherà anche la vita del ghiaccio secco.
7. 7 Riempi tutto lo spazio libero nel tuo frigorifero portatile. Più spazio vuoto lasci nel frigorifero, più velocemente il ghiaccio secco evaporerà. Se non c'è molto cibo da mangiare, riempi il tuo frigorifero portatile con ghiaccio normale o altri oggetti come asciugamani o giornali spiegazzati. O semplicemente compra altro gelato!
   • Riempi il frigorifero portatile fino in cima e richiudi il coperchio.
8. 8 Se hai intenzione di portare il gelato in viaggio, metti un frigorifero portatile nel bagagliaio. All'evaporazione, il ghiaccio secco viene convertito in anidride carbonica. In uno spazio chiuso come un veicolo, l'accumulo di anidride carbonica può causare vertigini e persino svenimenti.
   • Se non c'è spazio nel bagagliaio, apri le finestre o accendi il condizionatore per far circolare l'aria fresca.
9. 9 Posizionare il frigorifero portatile lontano dalla luce solare diretta. Il ghiaccio secco rimarrà fresco più a lungo se tenuto all'ombra.
10. 10 Quando la necessità di ghiaccio secco non è più necessaria, è sufficiente metterla in un luogo a temperatura ambiente. Rimuovere il ghiaccio secco è un gioco da ragazzi! Quando hai finito il tuo ultimo gelato, apri il tuo frigorifero portatile e lascialo in un luogo ben ventilato. Il ghiaccio secco si trasformerà in anidride carbonica e si disperderà nell'aria.
    • Non gettare in nessun caso ghiaccio secco in uno scarico, lavandino, wc o cestino. Il ghiaccio secco può causare il congelamento, lo scoppio o persino l'esplosione dei tubi se si dissipano troppo rapidamente.

Metodo 2 di 2: utilizzo di ghiaccio normale

1. 1 Acquista un frigorifero resistente al calore di alta qualità. Il frigorifero è il frigorifero! Diverse aziende utilizzano diversi tipi di isolamento. Un frigorifero di marca di alta qualità è molto più efficiente nel mantenere la temperatura all'interno rispetto alla schiuma usa e getta.
2. 2 Refrigerare il frigorifero prima di riempirlo. Non mettere il gelato in un frigorifero caldo. Porta il frigorifero portatile in casa per farlo raffreddare. Metti un secchio di ghiaccio in frigorifero per farlo raffreddare.Quando sei pronto per caricare il frigorifero con il gelato, rimuovi il ghiaccio vecchio e sostituiscilo con quello nuovo.
3. 3 Metti il ​​gelato sul fondo del tuo frigorifero portatile. Il cibo nella parte inferiore del frigorifero sarà mantenuto alla temperatura più bassa. Gli alimenti che non necessitano di essere congelati devono essere posti sopra il frigorifero. Non mettere nulla di caldo nel frigorifero con il gelato, poiché la temperatura all'interno dovrebbe essere mantenuta il più bassa possibile!
4. 4 Per rallentare il processo di fusione, congelare un grande blocco di ghiaccio. Usa una grande casseruola o una teglia per congelare un grande blocco di ghiaccio. Più grande è il ghiaccio, più a lungo rimarrà congelato e più a lungo il gelato non si scioglierà!
5. 5 Per rallentare il processo di scioglimento, ricoprire il ghiaccio con uno strato di salgemma. Il salgemma rallenta la velocità di scioglimento del ghiaccio. Inoltre, ai vecchi tempi, il salgemma veniva usato per fare il gelato! Cospargere una o due manciate di salgemma direttamente sul ghiaccio.
6. 6 Per un maggiore isolamento, metti il ​​gelato in sacchetti per congelatore. I sacchetti riutilizzabili per la conservazione e il congelatore vengono spesso utilizzati nei negozi di alimentari per mantenere caldi i cibi caldi e freddi i cibi freddi. Metti il ​​gelato in uno di questi sacchetti e mettilo in un frigorifero portatile e copri con ghiaccio.
7. 7 Riempi qualsiasi spazio vuoto nel tuo frigorifero portatile. Lo spazio vuoto nel frigorifero accelera il processo di scioglimento del ghiaccio. Per riempire completamente il frigorifero, riempilo di asciugamani.
8. 8 Tieni il frigorifero sempre chiuso. Più spesso apri il tuo frigorifero portatile, più velocemente il ghiaccio evaporerà. Conserva le bevande in un frigorifero separato poiché è probabile che vengano estratte più spesso.
9. 9 Posizionare il frigorifero al riparo dalla luce solare diretta. Questo è difficile se non c'è ombra, ma se possibile, posiziona il frigorifero dietro una sedia o sotto un ombrellone per mantenerlo fresco.

Avvertenze

• Conserva il ghiaccio secco in un'area ben ventilata.
• Indossare guanti quando si maneggia il ghiaccio secco per evitare il congelamento.
• Tenere il ghiaccio secco fuori dalla portata di bambini e animali domestici.
• Non mangiare mai ghiaccio secco.