Contenuto

• Passi
• Consigli
• Avvertenze

Come cucinare un granchio.

Passi

1. 1 Compra un granchio. Meglio vivo.
2. 2 Portare l'acqua a ebollizione. A seconda della quantità di cibo, potrebbe essere necessaria una casseruola da 20 litri.Ci vorrà del tempo per portare l'acqua a bollore, soprattutto se il fornello non è a gas.
3. 3 Sbucciare il granchio. Alcune persone preferiscono cucinare i granchi vivi, ma in questo caso dovrai pulire tutte le budella dopo la bollitura. Alcuni puliscono i granchi subito dopo essere stati catturati, proprio sulla barca, rompendo il guscio a metà e rimuovendolo insieme all'intestino.
4. 4 Alcuni salano l'acqua.
5. 5 Aria fuori! C'è un odore sgradevole quando si cucinano i granchi, quindi fornire ventilazione. Meglio ancora, porta fuori il fornello e cuoci i granchi all'aria aperta.
6. 6 Metti il ​​granchio in una casseruola. Per un granchio di medie dimensioni, ci vogliono circa 8 minuti. Se stai cucinando i granchi della Kamchatka, ci vorrà più tempo.
7. 7 Mentre il granchio cuoce sciogliere un po' di burro e aggiungere l'aglio.
8. 8 Quando il granchio è pronto, aspetta che si raffreddi. Fai attenzione perché alcuni dei succhi all'interno del granchio stanno letteralmente bollendo.
9. 9 Rompi il granchio. Se non hai le pinze per granchi, usa un paio di pinze. Se hai cucinato il granchio della Kamchatka, fai attenzione alle spine.
10. 10 Aggiungere una generosa porzione di olio all'aglio e buon appetito.

Consigli

• Aria fuori! L'odore durerà per diversi giorni se non lo fai.
• Cucina più granchi e invita i tuoi amici.

Avvertenze

• I granchi hanno spine che possono pungerti dolorosamente.
• I granchi vivi possono pizzicarti. Prendili da dietro.