Come fare i biscotti di farina d'avena

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Contenuto

Consigli
Di che cosa hai bisogno

1 Preriscaldare il forno a 175 C. Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.

2 In una grande ciotola, unire la farina d'avena, la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale. Dovresti ottenere un composto di consistenza uniforme. Mettere da parte.

3 In una grande ciotola, usando un mixer, sbattere il burro e lo zucchero a media velocità. Dovresti ottenere una miscela leggera e ariosa. (Ci vorranno circa 3-4 minuti.)

4 Aggiungere le uova e la vaniglia e sbattere bene. Usando una spatola di gomma da cucina, rimuovere tutti gli ingredienti che non sono stati montati dalle pareti della ciotola e sbattere di nuovo.

5 Aggiungere gradualmente il composto di farina e cereali nella ciotola contenente il composto di burro e uova e, utilizzando un mixer, sbattere i due impasti a bassa velocità. Potete anche usare un cucchiaio di legno per mescolare i due composti.

6 Aggiungere l'uvetta e mescolare bene.

7 Usando 2 cucchiai (o una piccola pallina da gelato), modellare i biscotti in una forma rotonda e disporli sulla teglia, lasciando circa 5 cm tra i biscotti.

8 Cuocere fino a doratura (i biscotti saranno morbidi al centro), circa 9-11 minuti.

9 Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare leggermente i biscotti per 1-2 minuti, quindi trasferisci i biscotti su una gratella a raffreddare.

10 Il biscotto è pronto.

Consigli

Adagiare i biscotti formati dall'impasto solo su teglie fredde.Altrimenti, l'impasto si insinuerà.
Lascia abbastanza spazio tra i biscotti sulla teglia.
Per ottenere i migliori risultati, posiziona una teglia al centro del forno e cuoci un lotto di biscotti alla volta.
Controllare la cottura dei biscotti da 1 a 2 minuti prima del tempo stimato di fine del cookie (9-11 minuti), quindi controllare ogni pochi minuti.
Per ottenere i migliori risultati, utilizzare una teglia di alta qualità rivestita con carta da forno.