Come raccogliere le noci pecan

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Il pecan è un albero di noci originario della valle del fiume Mississippi. Le noci pecan sono diffuse negli Stati Uniti sudoccidentali e nel Texas inferiore e nel Messico settentrionale, ovunque ci sia terreno fertile, estati calde e inverni freddi.Le noci pecan sono un prodotto preferito di fornai e pasticceri, soprattutto durante l'autunno e le vacanze.

Raccogliere le noci dopo che sono cadute a terra è piuttosto faticoso, tedioso, ma con un po' di preparazione e utilizzando gli strumenti giusti, puoi divertirti a raccoglierle manualmente, soprattutto in una fresca giornata autunnale.

Passi

1 "Guardando quando il pecan sta per cadere." Le noci pecan possono iniziare a cadere all'inizio di settembre a novembre. I preparativi per la raccolta dovrebbero essere fatti poco prima che le noci inizino a cadere, date le condizioni meteorologiche.
2 Scopri che le noci dell'albero previsto valgono lo sforzo che ci metterai. Alcuni alberi possono essere noci di scarsa qualità o a causa di fuori stagione, terreno fertile e nutrienti insufficienti o scarsa genetica di questo particolare prodotto. Ecco alcuni esempi di motivi che influiscono sulla qualità di un dado:
- Gli alberi non incrociati producono piantine che di solito non sono più grandi delle ghiande di quercia con gusci molto duri che rendono troppo difficile raggiungere il nocciolo. Anche gli alberi ibridi con un pool genetico povero possono avere una cattiva genetica.
- Le cattive condizioni di crescita derivano da primavere ed estati secche, che non danno un buon raccolto, soprattutto quando non viene effettuata l'irrigazione e il terreno non è sufficientemente inumidito.
- Bassi livelli di nutrienti essenziali nel terreno, in particolare azoto, nonché oligoelementi come zinco, ferro, manganese, possono ridurre significativamente la qualità delle noci.
- L'infestazione da insetti, come vari tipi di bruchi che costruiscono ragnatele, bruchi di vermi e così via, i punteruoli di noci pecan possono danneggiare seriamente la salute degli alberi e della noce stessa.
- Il gelo tardivo o il gelo possono danneggiare i fiori e le gemme dell'albero di pecan riducendo il numero di noci durante o dopo il periodo di fioritura.
3 "Controlla l'albero per i segni di resa, qualità e quantità." Alla fine dell'estate, le noci pecan raggiungono la loro piena dimensione, compresa la buccia. Dovresti sapere quale sarà la dimensione del dado quando la pelle si asciuga e cade. Tieni presente che la buccia rappresenta circa il 25-30% del peso totale della noce, quindi la noce è molto più grande mentre viene sbucciata rispetto a quando la buccia è caduta.
4 "Attento all'inizio del peeling." Quando una parte significativa della buccia della noce è incrinata e staccata, è il momento di sbucciarla sotto l'albero. Eliminare i detriti sotto l'albero a terra e preferibilmente livellare il terreno. Questo è tutto ciò che è necessario per questa fase. E per gli alberi tra il prato o l'erba e persino le erbacce, ci vorrà più lavoro.
5 "Passeggia con il tosaerba sul prato sotto l'albero", camminando intorno ad esso il più vicino possibile al tronco dell'albero, ma in modo che i ritagli non volino verso di esso. In questo modo il tosaerba può gettare erbacce e altri detriti lontano dall'albero. Continua a falciare per almeno altri 10-15 piedi fuori dalla chioma dell'albero in modo da poter vedere i dadi che cadono dal bordo durante la raccolta. I forti venti possono far volare le noci cadute abbastanza lontano dall'albero.
6 “Raccogli le noci pecan quando iniziano a cadere, poiché il tempo umido danneggia le noci e, se non raccolte in tempo, animali selvatici, uccelli, roditori o insetti in cerca di cibo possono precederti. Le noci pecan sono particolarmente affezionate a corvi e scoiattoli, oltre a cervi e altri.
7 "Accatasta o soffia via le foglie", usa un soffiatore se possibile, poiché sarà estremamente difficile trovare noci tra un mucchio di foglie dello stesso colore.
8 Raccogli utilizzando il metodo che si adatta alle tue condizioni.
- "Piegati e raccogli" le noci. Se i primi dadi non richiedono una scelta più avanzata, puoi semplicemente piegarti e raccogliere i singoli dadi sotto l'albero. Usa un contenitore per le noci, come un secchio di plastica vuoto da 5 galloni. Questa è una tecnica di raccolta delle noci molto efficace per i forti ed energici. Molte persone pensano che strisciare in ginocchio sia sufficiente per raccogliere le noci.
- Usa un raccoglitore di noci pecan se strisciare o piegarti è troppo difficile per te. Esistono diverse opzioni per dispositivi con impugnatura corta, ma la maggior parte di esse è costituita da una struttura a molla in filo metallico con un piccolo contenitore per contenere i dadi. La molla preme sul dado e, a sua volta, spinge gli anelli elastici e passa tra loro, cadendo nel contenitore. Per evitare che le noci si rovescino a terra, svuota periodicamente il contenitore delle noci in un secchio o in un altro contenitore.
- Utilizzare un raccoglitore di dadi rotante manuale. Si tratta di semplici dispositivi che agiscono come un tosaerba a bobina, tenendo i dadi tra rulli flessibili o "tastatori" e posizionandoli in un contenitore. La maggior parte di queste invenzioni, insieme a questa, raccoglie molta spazzatura non necessaria, quindi, al fine di evitare inutili lavori di separazione delle noci dalla spazzatura, è importante che tutto sotto l'albero venga pulito prima.
- Noleggia una raccoglitrice di noci per la raccolta in ampie aree del giardino. I raccoglitori lavorano in veicoli a trattore che puliscono letteralmente i giardini. Sarà ancora meno dispendioso in termini di energia e più efficiente se utilizzato in combinazione con uno scuotitore idraulico per alberi, ma non è questo l'argomento principale di questo articolo.
9 "Selezionare i dadi deformati o danneggiati" dopo aver terminato la raccolta. Se non hai intenzione di tagliare e sbucciare le noci pecan da solo, puoi assumere qualcuno per elaborare queste noci. Se hai intenzione di vendere noci, a causa di noci non standard e danneggiate, l'acquirente potrebbe sottostimare il prezzo. È particolarmente sentito quando si vende a un grossista che ordina accuratamente il prodotto acquistato, garantendone la qualità. I segni esterni che aiutano a determinare la qualità delle noci pecan sono i seguenti:
- Colore. Le noci buone dovrebbero avere lo stesso colore. Alcune specie, come Stewart e Donaldson, hanno strisce vicino all'estremità e una forte differenza tra il colore delle strisce (di solito nero) e il guscio (marrone chiaro) è un segno di una buona noce.
- Forma a conchiglia. Le noci pecan hanno la parte interna del guscio, attraverso la quale i nutrienti entrano nelle vene, quindi passano attraverso il guscio morbido dall'occhio alla punta. Se il tempo secco, l'esaurimento delle risorse del suolo o l'infestazione di insetti interrompe il processo di alimentazione, il dado si assottiglia verso la punta, il che significa che il nocciolo smette di crescere.
- Suono. Può sembrare insolito, ma le noci pecan emettono un suono caratteristico quando sono ammucchiate in una pila. Suono vuoto significa che il dado non è abbastanza pieno, mentre i dadi buoni e pieni producono un suono solido, anche se vengono sbattuti l'uno contro l'altro nella mano. Quando raccogli le noci pecan, scuotile, rompi alcune di quelle dal suono sospetto e con il tempo svilupperai l'esperienza di sentire noci buone e corpose.
- Peso. Sebbene i singoli dadi pesino molto poco, un raccoglitore esperto, in particolare un raccoglitore a mano, noterà rapidamente la particolare differenza di peso tra i dadi interi e quelli di qualità inferiore.
10 "Metti le noci pecan nei sacchetti". In genere, le noci pecan possono essere conservate in sacchetti sciolti in un luogo fresco per diverse settimane dopo il raccolto. La qualità delle noci migliorerà anche, specialmente quelle raccolte in anticipo, aiutandole a maturare. Non saltare la fase di maturazione. Le noci acerbe sono difficili da tritare e sbucciare. Il congelamento interrompe il processo di maturazione, quindi assicurati che le noci siano mature prima di congelarle. Il congelamento consente di conservare le noci molto più a lungo senza praticamente alcun danno alla loro qualità. Ricorda, la natura ha fornito alle noci un guscio solido, un serbatoio di stoccaggio quasi perfetto.
11 Sgusciare le noci. Se sei abbastanza fortunato da avere un'attrezzatura per la lavorazione delle noci, trita le noci al suo interno. Puoi informarti sulla disponibilità di attrezzature simili nelle fattorie locali, poiché molte fattorie ne hanno. Questo servizio costa dai 25 ai 40 centesimi per libbra (mezzo chilo). Se vuoi tritare le noci da solo, puoi comprare uno schiaccianoci per questo.

Consigli

Goditi il processo. Cerca di non lavorare da solo e fino all'esaurimento.Naturalmente, più velocemente e in modo più efficiente finisci di raccogliere, meglio è, ma perché non goderti anche l'aria fresca autunnale mentre lavori.
Guarda quando le noci iniziano a cadere. Capita spesso che alcuni rami diano più resa, o cadano un po' in un momento diverso. Potrebbe essere meglio concentrare i tuoi sforzi su aree specifiche sotto l'albero.
Un raccolto anticipato di solito ripaga se hai intenzione di venderlo. La maggior parte delle noci pecan vendute nei mercati all'ingrosso statunitensi vengono acquistate per prodotti da forno festivi e i primi prezzi di mercato sono i migliori dell'anno.
Tieni le noci separate da alberi diversi, specialmente noci di dimensioni molto diverse, per renderle più facili da pulire e vendere. Le pelatrici o le pelatrici manuali sono impostate su una dimensione specifica di noci, quindi i dadi più grandi e più grossolani potrebbero non essere suddivisi correttamente.
Mantenere pulito il terreno sotto l'albero è uno dei passaggi più importanti per rendere piacevole la raccolta. Spine, erbacce e altre erbe rendono difficile trovare e raccogliere noci accuratamente mimetizzate.
In passato, i grembiuli venivano usati per raccogliere le noci, alcuni addirittura ne ricavavano una borsa a forma di canguro, dove mettevano le noci fino a quando non erano piene e poi scaricavano le noci in un secchio o in un sacco.

Avvertenze

Giudica correttamente quando iniziare la raccolta. L'inclinazione prolungata durante la raccolta delle noci può causare mal di schiena.
Fai attenzione agli insetti durante la raccolta. Le formiche del fuoco sono fastidiosi parassiti che si nutrono di noci animali cadute e tritate. Quando inizi a raccogliere le noci in giardino, fai attenzione se sei allergico alle formiche del fuoco o alle api.