Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: Preparazione per la semina
• Metodo 2 di 3: Piantare e prendersi cura delle barbabietole
• Metodo 3 di 3: Raccolta e conservazione delle barbabietole
• Consigli
• Di che cosa hai bisogno

Coltivare barbabietole rosso rubino e dorate su un piccolo appezzamento di terreno è qualcosa che ogni giardiniere in erba dovrebbe provare. Le barbabietole crescono bene nella maggior parte delle regioni in via di sviluppo e possono essere piantate due volte l'anno, in primavera e in autunno. Ogni parte della pianta è commestibile e nutriente. Vedi il passaggio 1 per il facile processo di coltivazione di questi piccoli rubini!

Passi

Metodo 1 di 3: Preparazione per la semina

1. 1 Seleziona le varietà di barbabietola da piantare. Esistono molte varietà diverse di barbabietole e ognuna ha una stagione di crescita diversa. Controlla il numero di giorni che impiegano le barbabietole a maturare e scegli quella migliore da coltivare nella tua zona. Dopo aver selezionato una varietà, acquista diversi pacchetti di semi a tua scelta. È molto più facile coltivare barbabietole dai semi poiché sono difficili da trapiantare.
   • Detroit Dark Red Beetroot è un classico colore rosso sangue, ideale per friggere o bollire.
   • Le barbabietole Burpee Gold sono unte, delicate nel gusto e belle in insalata. I semi di Golden Beet sono un po' schizzinosi, quindi assicurati di prendere abbastanza semi nel caso in cui alcuni non germoglino.
   • Le barbabietole di Chioggia hanno dei cerchi rossi e bianchi all'interno quando le tagli.
   • Le barbabietole Early Wonder Tall Top sono una buona scelta se coltivi le barbabietole principalmente per le verdure piuttosto che per le radici.
2. 2 Preparati per la semina in primavera e in autunno. Pianta le barbabietole sia in primavera che in autunno quando il clima è fresco e la temperatura del suolo è di circa 10°C. Le barbabietole di solito possono sopportare una o due gelate (anche se non dovrebbero essere esposte a climi estremamente freddi), ma le barbabietole non crescono bene quando fa caldo - questo porta a ortaggi a radice duri.
   • Per evitare il gelo, pianta le barbabietole subito dopo l'ultima gelata in primavera.Piantare in autunno quando il tempo si schiarisce ed è regolarmente sotto i 24 ° C. Dovrebbe passare almeno un mese tra l'ultima semina e l'inizio delle temperature fredde e gelide.
3. 3 Prepara il tuo giardino o vaso. Le barbabietole non hanno bisogno di molto spazio per crescere, quindi puoi piantarle in una piccola area o in un vaso. Se stai piantando barbabietole nel terreno, ara il terreno nel giardino con un coltivatore a una profondità di 30 centimetri. Non ci dovrebbero essere pietre sul terreno affinché le radici si formino correttamente. Aggiungi compost e materia organica al terreno per arricchirlo. Il terreno migliore è sciolto e sabbioso, con un pH compreso tra 6,2 e 7,0.
   • Scegli un luogo con una luce solare intensa; le barbabietole non cresceranno bene in ombra parziale.
   • Le barbabietole crescono meglio quando hanno molto potassio. Puoi aggiungere farina di ossa al terreno per fornire potassio extra se il terreno non è particolarmente fertile.
4. 4 Pianifica di piantare barbabietole con altre verdure. Le barbabietole non occupano molto spazio in giardino, quindi vanno d'accordo con altre verdure nella stagione fredda. In effetti, i ravanelli vengono piantati e raccolti prima delle barbabietole, quindi piantarli in un letto di barbabietole preparato è un buon modo per ottenere un terreno pronto per piantare barbabietole. Puoi anche piantare barbabietole insieme a cipolle, lattuga, cavoli, broccoli e fagioli nel tuo orto.
5. 5 Immergi i semi. I semi di barbabietola sono un po' duri, quindi è una buona idea metterli a bagno in modo che si ammorbidiscano e germoglino più facilmente. Mettere i semi di barbabietola in una ciotola e coprire un po' con acqua tiepida. Immergili durante la notte prima di piantarli. Assicurati di piantarli il giorno dopo l'ammollo.

Metodo 2 di 3: Piantare e prendersi cura delle barbabietole

1. 1 Seminare i semi di fila. Formate una fila in giardino con un tritatutto e annaffiate bene prima di piantare. Seminare i semi lungo la fila, piantandoli a 1,3 cm di profondità e a 5-8 cm di distanza. Metti alcuni semi in fila; è probabile che alcune piantine germinino, ma con alcuni semi in più, vai sul sicuro se alcuni dei semi non germinano. Ulteriori file dovrebbero essere formate a una distanza di 30-45 cm l'una dall'altra.
2. 2 Mantieni la fila sempre umida. Innaffia bene i semi; germineranno in 3-5 giorni se costantemente umidi. Per evitare che si secchino, puoi stendere un pezzo di tela sopra le file per i primi giorni dopo la semina; basta innaffiare direttamente la tela. Rimuovilo quando vedi che le piantine iniziano a germogliare.
3. 3 Diradare le piantine. Diradare le piantine in modo che siano distanti fino a 8 cm quando raggiungono un'altezza di circa 8 cm Le barbabietole hanno bisogno di spazio per sviluppare le loro radici.
4. 4 Mantieni le tue piantine. Tieni le barbabietole innaffiate mentre crescono e rimuovi tutta l'erba e le erbacce. Se vedi che le radici della barbabietola sono aperte sopra la superficie del terreno, coprile con un leggero strato di pacciame.
5. 5 Pianta più barbabietole. Taglia le barbabietole piantate all'incirca ogni 2-3 settimane se vuoi raccogliere le barbabietole per un periodo di tempo. Altrimenti, tutte le barbabietole e le cime di barbabietola saranno pronte per la raccolta allo stesso tempo. Puoi farlo sia in primavera che in autunno.

Metodo 3 di 3: Raccolta e conservazione delle barbabietole

1. 1 Raccogli le verdure in anticipo. Le cime di barbabietola sono le migliori quando sono morbide e piccole, non più di 10 o 13 centimetri. Possono essere rimontati non appena raggiungono i 5 o 8 centimetri di altezza. Usa le forbici per tagliare i verdi. Lascia delle foglie sulle radici per farle crescere.
   • Non conservare le cime di barbabietola in frigorifero troppo a lungo. È meglio mangiarlo lo stesso giorno in cui lo tagli o dopo un giorno o due.
2. 2 Raccogli gli ortaggi a radice più tardi. Sono pronte per essere raccolte quando hanno un diametro di 3-8 cm. Estrarre delicatamente le barbabietole dal terreno o scavarle. Lascia 3 cm di foglie in cima per mantenere intatto il raccolto di radici e conservarlo più a lungo in magazzino. Sciacquare le barbabietole dallo sporco con acqua fredda, facendo attenzione a non lasciare ammaccature.
3. 3 Conserva le barbabietole. Si conserva in cantina o in frigorifero per diversi mesi. Quando sei pronto per usarlo, cuoci le barbabietole friggendole o facendole bollire. Prova una di queste deliziose ricette:
   • Il borscht è una classica zuppa di barbabietole che ha un sapore delizioso in inverno.
   • La casseruola di barbabietole è un pasto sano e confortevole.
   • L'insalata di barbabietole è un piatto estivo leggero ed estremamente nutriente.

Consigli

• Le barbabietole sono una buona aggiunta al giardino dei bambini. È facile da coltivare e divertente da raccogliere.

Di che cosa hai bisogno

• semi di barbabietola
• Acqua
• Zappa
• Coltivatore
• Compost