Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: acquisto di pollo
• Metodo 2 di 3: Precauzioni di sicurezza per prevenire l'infezione batterica
• Metodo 3 di 3: pollo impanato
• Consigli
• Di che cosa hai bisogno

La panatura è quando il pollo ha una crosta di farina croccante su di esso. Potete utilizzare una varietà di ingredienti per l'impanatura, a seconda del vostro gusto e del gusto di quelli che servirete. L'impanatura è un processo molto semplice per il quale avrai bisogno degli alimenti e degli elettrodomestici più comuni. L'impanatura stessa richiede poco tempo, ma è necessario prepararsi di conseguenza.

Passi

Metodo 1 di 3: acquisto di pollo

1. 1 Acquista pollo intero o tagliato.
2. 2 Ricontrolla l'etichetta in negozio. Assicurati che il pollo non sia solo testato e sia della massima qualità.
3. 3 Controlla la confezione. Devi scegliere un pollo ben confezionato (nessun danno, buchi o perdite).
4. 4 Controlla la data di scadenza sulla confezione.
5. 5 Controlla il colore della carne. Il pollo non dovrebbe sembrare grigio. Acquista pollame che sembra bianco o giallastro.
6. 6 Puoi conservare il pollo in frigorifero per un massimo di due giorni. Congelalo se non prevedi di usarlo entro questo periodo.
   • Utilizzare imballaggi sigillati per il congelamento.

Metodo 2 di 3: Precauzioni di sicurezza per prevenire l'infezione batterica

1. 1 Tutti gli utensili e gli utensili che entreranno in contatto con il pollo crudo devono essere puliti.
2. 2 Sciacquare il pollo con acqua fredda e asciugarlo con un tovagliolo di carta.
3. 3 Lavare accuratamente tutti i taglieri, coltelli e altri oggetti in acqua saponata dopo l'uso per prevenire la crescita batterica e la possibilità di contaminazione di altri alimenti o utensili.

Metodo 3 di 3: pollo impanato

1. 1 Se non l'avete già fatto, tagliate il pollo a striscioline.
2. 2 Rompete diverse uova in una ciotola. Di solito cinque sono sufficienti, ma questo dipende molto dalla quantità di pollo che stai cucinando.
3. 3 Mescolare leggermente le uova con una forchetta. Non schiumarli.
4. 4 Aggiungi acqua, olio o entrambi alle uova. Questo li aiuterà a mantenere una consistenza leggera.
5. 5 Prendi una casseruola o una ciotola poco profonda. Puoi anche usare un sacchetto di plastica. Riempilo a metà con la farina (se lo desideri, puoi usare i cracker macinati).
6. 6 Aggiungi le tue spezie preferite alla farina o al pangrattato. Ad esempio, sale e pepe, aglio granulato, paprika o coriandolo.
7. 7 Immergi una fetta di pollo nelle uova.
8. 8 Tieni un pezzo di carne sopra una ciotola. Fate scolare l'uovo in eccesso, lasciando solo un sottile strato di composto sulla striscia di pollo.
9. 9 Passate i pezzi di pollo nella farina o nel pangrattato. Devono essere completamente coperti. Se stai usando un sacchetto di plastica, metti il ​​pollo all'interno e agita bene fino a quando non sarà completamente ricoperto di pangrattato.
10. 10 Friggi o cuoci il pollo secondo la tua ricetta preferita.
11. 11 Lavare accuratamente tutti i taglieri, coltelli e altri oggetti in acqua saponata dopo l'uso per prevenire la crescita batterica e la possibilità di contaminazione di altri alimenti o utensili.
12. 12 Pronto.

Consigli

• È più redditizio comprare un pollo intero e macellarlo a casa, ma se hai poco tempo, acquista un uccello che è già stato macellato. Puoi scegliere un pollo intero e chiedere al macellaio di macellarlo. La maggior parte dei negozi di alimentari fornisce questo servizio gratuitamente.
• Molti altri alimenti possono essere aggiunti all'impanatura, come varie spezie, noci, burro o persino yogurt. Potrebbe essere necessario immergere i pezzi più di una volta a causa della struttura modificata del rivestimento.
• Non utilizzare una grande quantità di farina in una volta, poiché durante il processo di arrotolamento si accumulerà in una ciotola o in un sacchetto di plastica. Utilizzare una piccola quantità e aggiungere la farina se necessario.

Di che cosa hai bisogno

• Pollo
• Uova
• Farina o cracker macinati
• Condimenti (facoltativo)
• Ciotola profonda e casseruola poco profonda o sacchetto di plastica
• Tovaglioli di carta
• Acqua e sapone