Contenuto

• ingredienti
• Succo di mela sul fornello
• Succo di mela crudo dal frullatore
• Al passo
• Metodo 1 di 2: prepara il succo di mela crudo con un frullatore
• Metodo 2 di 2: prepara il succo di mela sul fornello
• Necessità
• Succo di mela sul fornello
• Succo di mela dal frullatore

Se hai molte mele e stai cercando un modo per usarle, prepara il succo di mela. Tagliate a pezzi le mele mature e lessatele con acqua sul fuoco fino a renderle morbide. Quindi mettere questa miscela al setaccio per rimuovere il succo. Per fare una quantità minore, mescolare le mele crude con un po 'd'acqua e filtrare la purea per ottenere il succo di mela fresco.

ingredienti

Succo di mela sul fornello

• 18 mele
• acqua
• Zucchero o miele per dolcificare, facoltativo

Buono per 2 litri di succo

Succo di mela crudo dal frullatore

• 4 mele
• 60 ml di acqua fredda
• Zucchero o miele per dolcificare, facoltativo

Buono per 350 ml di succo

Al passo

Metodo 1 di 2: prepara il succo di mela crudo con un frullatore

1. Lavate quattro mele e tagliatele in quarti. Metti le mele pulite su un tagliere e rimuovi i torsoli e i semi. Puoi lasciare la buccia sulle mele. Quindi tagliare ogni mela in quattro pezzi uguali.
   • Usa le tue mele preferite o prova un mix di Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp o Pink Lady.
2. Impostare il frullatore a bassa velocità prima di accenderlo ad alta velocità. Lascia che le lame del frullatore afferrino le mele tritate prima di aumentare lentamente la velocità.
3. Frulla le mele ad alta velocità per 45 secondi. Se il tuo frullatore ha un pestello, usalo per spingere le mele verso le lame in basso. In caso contrario, spegni il frullatore alcune volte e usa un cucchiaio lungo per spingere le mele verso il basso.
   • Le mele devono essere completamente passate.
4. Servite subito il succo di mela. Versare il succo in un bicchiere e assaggiarlo. Se non è dolce come vorresti, aggiungi un po 'di miele o zucchero. Bevilo subito o coprilo e tienilo in frigorifero per un massimo di una settimana.
   • Se vuoi raddoppiare o triplicare la quantità per la conservazione, metti il ​​succo in un barattolo e conservalo per sei-nove mesi. Puoi anche congelare il succo in un contenitore ermetico per un massimo di sei mesi.

Metodo 2 di 2: prepara il succo di mela sul fornello

1. Lava 18 mele. Dato che lasci la buccia sulle mele, dovresti scegliere mele biologiche o mele che non sono state irrorate con pesticidi. Seleziona la tua varietà di mele preferita o usa un mix di:
   • Gala
   • Roma
   • Fuji
   • Honeycrisp
   • Signora in rosa
2. Metti un colino fine su una ciotola o una brocca. Se vuoi filtrare il succo, metti un filtro da caffè o un pezzo di garza nel colino. Assicurati che la ciotola sia abbastanza grande da contenere tutto il succo di mela.
3. Conserva il succo di mela in frigorifero fino a una settimana. Versare il succo di mela in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero. Per conservare il succo di mela più a lungo, puoi congelarlo fino a sei mesi.
   • Puoi mettere in salamoia il succo di mela e tenerlo nella dispensa per sei-nove mesi.

Necessità

Succo di mela sul fornello

• Coltello e tagliere o taglia mele
• Barattolo grande con coperchio
• Cucchiaio
• Dai
• Setaccio fine
• Una garza o un filtro da caffè

Succo di mela dal frullatore

• Frullatore veloce o robot da cucina
• Coltello e tagliere
• Pelapatate
• Dai
• Setaccio fine
• Garza