Contenuto

• Al passo
• Parte 1 di 3: preparazione delle zucchine
• Necessità

Se hai più zucchine a casa di quante ne puoi mangiare, valuta la possibilità di congelarle. Le zucchine devono essere prima tagliate o grattugiate in pezzi più piccoli, quindi sbollentate prima di congelarle. Ecco come farlo.

Al passo

Parte 1 di 3: preparazione delle zucchine

1. Congela le zucchine finché non ne avrai bisogno. Le zucchine sbollentate congelate possono essere conservate dai 9 ai 14 mesi, a seconda di quanto sia ermetica la confezione e di quanto sia freddo il congelatore.
   • Dopo lo scongelamento, usa le zucchine entro 3 giorni e non provare a congelarle di nuovo.

Necessità

• Coltello da cuoco
• Cucchiaio di metallo
• Grattugia per blocchi
• Robot da cucina
• Casseruola con coperchio
• Cestello vapore
• Grande scala
• Skimmer
• Tovagliolo di carta
• Colino
• Teglia
• Spatola piatta
• Sacchetti per congelatore o contenitori di plastica