Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 3: scegli gli alimenti per abbassare i livelli di prostaglandine
• Metodo 2 di 3: includi cibi anti-infiammatori nella tua dieta
• Metodo 3 di 3: evitare cibi che promuovono l'infiammazione
• Suggerimenti

Le prostaglandine sono sostanze simili agli ormoni che fanno parte di un gruppo di molecole immunitarie chiamate eicosanoidi. Regolano varie funzioni corporee, tra cui la contrazione e il rilassamento della muscolatura liscia, il restringimento e l'allargamento dei vasi sanguigni (per controllare la pressione sanguigna) e la regolazione dell'infiammazione nel corpo. Le prostaglandine sono prodotte da una reazione chimica dove sono necessarie. Queste sono generalmente aree che sono state ferite o infette. Quando le prostaglandine vengono rilasciate, di solito causano dolore, infiammazione e febbre. In termini di infiammazione, è noto che le prostaglandine svolgono un ruolo sia nella promozione che nell'inibizione dell'infiammazione nel corpo. Le prostaglandine sono essenziali per la guarigione del corpo, ma la produzione cronica oa lungo termine di queste sostanze può causare infiammazioni inutili. Ci sono farmaci che puoi assumere per abbassare i livelli di prostaglandine (come i FANS come l'aspirina), ma puoi anche provare ad abbassare i livelli in modo naturale regolando la tua dieta e mangiando determinati cibi.

Al passo

Metodo 1 di 3: scegli gli alimenti per abbassare i livelli di prostaglandine

1. Mangia cibi ricchi di acidi grassi omega 3. Diversi studi hanno dimostrato che gli acidi grassi omega-3 possono avere proprietà antinfiammatorie, antitrombotiche e antiaritmiche.È stato anche dimostrato che l'olio di pesce riduce la produzione e l'azione di più prostaglandine.
   • Gli acidi grassi omega 3 competono con gli acidi grassi omega 6 per lo stesso sito di legame chiamato enzima COX-1. Questo enzima converte gli acidi grassi omega-6 in prostaglandine. Più acidi grassi omega 3 bloccano questo enzima, meno acidi grassi omega 6 vengono convertiti in prostaglandine.
   • Gli alimenti ricchi di acidi grassi omega 3 includono sardine, salmone, soia, semi di lino, noci, tofu e sgombro. La dose giornaliera raccomandata di acidi grassi omega 3 è di 300-500 mg.
2. Mangia cibi ricchi di vitamina E. Esiste un gruppo di determinate sostanze chiamate anche vitamina E. Queste sostanze hanno dimostrato di avere proprietà antiossidanti. Questa vitamina è anche conosciuta come vitamina antinfiammatoria perché è in grado di sopprimere o rallentare la sintesi delle prostaglandine, in modo che il livello di prostaglandine nel tuo corpo sia abbassato.
   • Gli alimenti ricchi di vitamina E includono semi di girasole, olio di girasole, mandorle, olio di cartamo, nocciole, arachidi, burro di arachidi, spinaci, broccoli e olio di germe di grano.
3. Mangia solo cereali integrali. Gli studi dimostrano che i cereali integrali hanno diversi benefici per la salute, inclusa la promozione dei processi antinfiammatori nel corpo. Ciò significa che i prodotti integrali abbassano indirettamente i livelli di prostaglandine.
   • I prodotti integrali includono orzo, quinoa, farina d'avena, farina integrale, riso integrale, pasta integrale e pane integrale.
   • I cereali raffinati sono altamente lavorati e non contengono più sostanze nutritive preziose. Evita o minimizza i seguenti cereali raffinati: pane bianco, pasta bianca, riso bianco e molti cereali.
4. Mangia mangostones. Un mangostano è un frutto tropicale che proviene dalla Thailandia. Il frutto ha una polpa bianca, dolce e profumata. In Thailandia, questo frutto è stato utilizzato per scopi medicinali per anni e studi recenti dimostrano che il frutto rallenta la produzione o la sintesi delle prostaglandine nel corpo.
   • Puoi mangiare il mangostano crudo come spuntino o come dessert salutare. Puoi anche gettare i frutti in un'insalata o fare la marmellata.
5. Includi i melograni nella tua dieta. Questo è un gustoso frutto rosso rubino pieno di minuscoli semi commestibili dolci. Molti benefici per la salute diversi sono attribuiti ai melograni perché sono ricchi di sostanze fitochimiche. Secondo gli studi, i melograni possono aiutare ad abbassare i livelli di prostaglandine rallentandone la produzione e la sintesi.
   • I semi del melograno possono essere consumati crudi, utilizzati nei dolci o gettati in piatti salati come insalate e salse.
   • Se non ti piacciono i semi, prova a bere succo di melograno puro. Non acquistare succhi misti, cocktail o succhi da concentrato.
6. Mangia più ananas. Questo frutto giallo brillante contiene un enzima chiamato bromelina, che ha dimostrato di abbassare i livelli di prostaglandine. L'enzima rallenta la produzione e la sintesi delle prostaglandine. L'ananas è l'unico alimento che contiene bromelina.
   • Un ottimo modo per ottenere la bromelina è mangiare l'ananas crudo come spuntino, gettare la frutta in una macedonia o guarnire lo yogurt o la ricotta con l'ananas.
7. Mangia più pomodori. Questo noto ortaggio contiene una grande quantità di un carotenoide chiamato licopene. Questo antiossidante è noto per prevenire il cancro alla prostata e le malattie cardiache, oltre a ridurre l'infiammazione. Si ritiene che il licopene riduca l'infiammazione influenzando i mediatori chimici che sono in ultima analisi responsabili della produzione di prostaglandine e altri mediatori che promuovono l'infiammazione.
   • Cuocere i pomodori e utilizzare prodotti contenenti pomodori che sono stati cotti o lavorati a caldo (come pomodori in scatola o concentrato di pomodoro). Cuocere e riscaldare i pomodori trasforma il licopene in una forma che viene assorbita più facilmente dal tuo corpo.
   • Puoi mangiare lo spezzatino di pomodoro e mettere la salsa di pomodoro sulla pasta o sulle verdure. Aggiungi i pomodori in scatola a zuppe, stufati e salse.
   • Puoi lanciare i pomodori crudi nelle insalate o mangiarli con un po 'di olio d'oliva e sale.
8. Mangia più aglio e cipolle. L'aglio e la cipolla contengono entrambi allicina, un ingrediente attivo che agisce allo stesso modo dei farmaci antinfiammatori per bloccare la produzione di prostaglandine. Inoltre, questi alimenti hanno dimostrato di possedere proprietà antimicrobiche e antitrombotiche e di contrastare tumori e artrite.
   • Usa più aglio e cipolle quando prepari i piatti. Questa combinazione è una buona base per una varietà di piatti, tra cui zuppe, stufati, salse, brasati, sformati e piatti a cottura lenta.
9. Cuocere con erbe e spezie. È stato scoperto che molte erbe e spezie hanno diversi benefici per la salute, come proprietà antinfiammatorie. Utilizzando molte erbe aromatiche fresche o essiccate, puoi mangiare piatti con proprietà antinfiammatorie.
   • Usa la curcuma in cucina. La curcuma è una radice di colore giallo brillante o arancione brillante meglio conosciuta come ingrediente del curry in polvere. Contiene una sostanza chiamata curcumina, che ha dimostrato di rallentare la produzione di prostaglandine. Inoltre, è stato dimostrato che la curcuma aiuta ad alleviare il dolore e l'infiammazione causati dall'osteoartrite.
   • Puoi acquistare la curcuma come radice cruda, essiccata e macinata in polvere. Prova a usare la curcuma in polvere con uova strapazzate, mescolata con verdure arrosto o piatti di riso, in insalata o condimento per insalata, o anche mescolata in frullati.
   • Molte culture usano anche la curcuma per preparare il tè alla curcuma. Immergere una radice di curcuma in acqua bollente per cinque minuti. Filtrate il tè e bevetelo tre o quattro volte al giorno.
   • Includi più zenzero nella tua dieta. Gli studi dimostrano che lo zenzero ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, oltre a combattere le ulcere.
   • Usa lo zenzero fresco in salse, marinate, patatine fritte o piatti al curry. Puoi anche mettere in infusione un pezzo di zenzero fresco in acqua calda per preparare il tuo tè allo zenzero.
   • Lo zenzero essiccato è ottimo per marinate speziate, prodotti da forno e salse.
10. Bevi il tè verde. Secondo gli studi, il tè verde può ridurre la quantità di prostaglandine nel corpo. Si ritiene che i polifenoli del tè verde abbiano proprietà antiossidanti che aiutano a ridurre il danno cellulare causato dai radicali liberi.
    • Per preparare il tè verde, metti un cucchiaino di foglie di tè verde in 250 ml di acqua calda. Non mescolare mai il tè verde con acqua bollente poiché le sostanze chimiche benefiche nel tè verranno distrutte dall'alta temperatura dell'acqua.
    • Aggiungi il miele al tuo tè verde. Secondo gli studi, il miele può aiutare a ridurre la quantità di prostaglandine plasmatiche.

Metodo 2 di 3: includi cibi anti-infiammatori nella tua dieta

1. Parla con il tuo dottore. Parlate con il vostro medico prima di apportare modifiche alla dieta o integratori alimentari. Ciò è particolarmente importante se hai una condizione che stai cercando di trattare o controllare.
   • In particolare, informa il tuo medico quali alimenti vuoi includere nella tua dieta, quali cibi vuoi eliminare, perché stai cambiando la tua dieta e come pensi che gli alimenti in questione facciano bene alla tua salute.
   • Chiedi anche al tuo medico quali quantità sono sicure e salutari per te.
   • Molti alimenti e integratori hanno molti benefici per la salute, ma possono interagire con i farmaci che stai assumendo o le condizioni che hai.
2. Crea un programma alimentare. Un programma alimentare aiuta quando stai cercando di includere determinati alimenti nella tua dieta. Può aiutarti a vedere in quali giorni della settimana puoi mangiare diversi cibi antinfiammatori.
   • Inizia incorporando lentamente cibi diversi nella tua dieta ogni settimana. Questo può essere più facile che costringerti a includere una grande quantità di nuovi alimenti nella tua dieta contemporaneamente.
   • Prova anche a scegliere cibi che puoi mangiare ogni giorno. Come primo passo, potrebbe essere facile prendere una tazza di tè verde caldo ogni mattina.
   • Ricorda, non devi mangiare tutti i cibi antinfiammatori ogni giorno. Scegli cibi diversi e distribuiscili durante la settimana.
3. Prepara nuove ricette e pasti. Alcuni cibi antinfiammatori come lo zenzero, l'aglio e le cipolle sono più facili da usare nei pasti. Puoi mangiarli crudi, ma potrebbero non essere gustosi come usarli nelle tue ricette.
   • Molte cucine diverse usano regolarmente cibi e spezie con proprietà antinfiammatorie. La cucina indiana è nota per l'utilizzo della curcuma, mentre la cucina italiana utilizza molto aglio.
   • Prova a cercare diverse ricette su Internet o a cercare libri di cucina con ricette incentrate su cibi antinfiammatori.

Metodo 3 di 3: evitare cibi che promuovono l'infiammazione

1. Riduci i grassi saturi malsani. I grassi saturi sono usati per la sintesi delle prostaglandine nel tuo corpo.
   • Gli alimenti che contengono grassi saturi includono carni lavorate (come salsicce, hot dog e pancetta), cibi cotti al forno, fast food e latticini integrali (come formaggio e burro).
2. Bevi le bevande alcoliche il meno possibile. Smetti di bere alcolici o bevi il meno possibile. È stato dimostrato che grandi quantità di alcol aumentano la produzione di prostaglandine.
   • Le donne dovrebbero bere solo 1 bicchiere o meno di alcol al giorno e gli uomini non dovrebbero bere più di 2 bicchieri di alcol o meno al giorno.
3. Mangia il meno possibile cibi con zuccheri aggiunti. Alcuni studi dimostrano che gli zuccheri aggiunti rilasciano alcune sostanze chimiche che promuovono l'infiammazione. Mangiare il meno possibile di questi alimenti può ridurre l'infiammazione, soprattutto se mangi regolarmente questi alimenti.
   • Mangia o bevi il meno possibile dolci, pasticcini, bevande zuccherate e dessert che di solito contengono zuccheri extra.
4. Riduci l'assunzione di acidi grassi omega-6. Questi tipi di grassi svolgono un ruolo importante nella produzione di prostaglandine. Mangiando meno di questi grassi, potresti essere in grado di ridurre la produzione di prostaglandine nel tuo corpo.
   • Alimenti come olio di mais, olio di cartamo, maionese, condimento per insalata, olio di soia, olio di arachidi e olio vegetale contengono acidi grassi omega 6.

Suggerimenti

• Parla sempre con il tuo medico prima di apportare modifiche alla dieta per assicurarti di fare scelte sicure.
• Optare per metodi più sani come la cottura al vapore e alla griglia per preparare il cibo invece di friggere il cibo. Cuocere con olio d'oliva e altri oli vegetali più sani invece di burro o strutto.
• Cerca diversi cibi antinfiammatori. Incorporali lentamente nella tua dieta.
• Se mangi già determinati cibi antinfiammatori, prova a mangiarne di più o a mangiarli più spesso.