Contenuto

• ingredienti
• Al passo
• Parte 1 di 3: condisci il pollo
• Parte 3 di 3: servire il petto di pollo
• Avvertenze

Il petto di pollo al forno offre una base sana e veloce per la cena ed è adatto per tutti i giorni della settimana. Per preparare il filetto di pollo al forno, non dovete fare altro che condire la carne e metterla in una pirofila. Puoi mangiare il pollo fritto immediatamente, ma puoi anche conservarlo per dopo. Puoi condire il filetto di pollo con erbe e spezie e puoi anche preparare ottime insalate o spiedini.

ingredienti

• Burro o olio d'oliva
• 1 petto di pollo disossato o senza pelle
• Sale e pepe
• Condire a piacere

Al passo

Parte 1 di 3: condisci il pollo

1. Prepara il pollo. Togliere il petto di pollo dalla confezione e asciugarlo tamponando con carta da cucina. Strofinare il petto di pollo con un po 'di burro o olio d'oliva per rendere la carne più succosa e darle più sapore.
   • Se hai intenzione di usare erbe e / o spezie, cospargile su entrambi i lati del filetto di pollo ora. Ad esempio, puoi condire il pollo con aglio e basilico essiccato o con un mix di spezie cajun. Le spezie che scegli dipendono dal sapore che vuoi dare al pollo.
2. Foderare una pirofila con un foglio di alluminio. Se foderate la teglia con un foglio di alluminio, i piatti saranno cucinati molto più velocemente dopo aver mangiato. Metti il ​​pollo nella teglia. Se stai preparando più di un petto di pollo, non metterli troppo vicini. Non dovrebbero toccarsi. Puoi anche aggiungere fette di limone o spicchi per aggiungere ancora più sapore al pollo.
   • Se hai usato il petto di pollo senza pelle, copri la teglia con carta da forno. Prendi un foglio di carta forno e ungilo da un lato con il burro. Posizionare la carta imburrata con il lato rivolto verso il basso sopra il pollo. Quindi piegare i bordi della carta forno sotto il filetto in modo che il pollo sia completamente coperto. In questo modo, la carta da forno sostituisce praticamente la pelle del pollo facendo in modo che la carne rimanga succosa e non si secchi.
   SUGGERIMENTO DELL'ESPERTO

   Infornate il petto di pollo a 200 gradi. Preriscalda prima il forno e solo dopo posiziona la pirofila con dentro il pollo. Per assicurarsi che il forno sia alla giusta temperatura, è una buona idea utilizzare un termometro da forno.

3. Controlla regolarmente la temperatura del pollo. Normalmente, il filetto di pollo viene cotto in forno in 30-40 minuti. Trascorsi i primi 20 minuti di cottura, controllare la temperatura all'interno del pollo utilizzando un termometro per carne. Un filetto di pollo un po 'più sottile sarà probabilmente pronto prima, quindi fai attenzione che la carne non si bruci o si asciughi. Controlla il tuo filetto di pollo ogni 10 minuti dopo i primi 20 minuti.
4. Friggere il filetto di pollo fino a quando la carne avrà raggiunto la giusta temperatura all'interno. Un filetto di pollo è pronto quando la temperatura all'interno è salita a circa 70 gradi. Lascia il pollo nel forno finché la carne non avrà raggiunto quella temperatura.
   • Attacca il termometro per carne al centro della carne.
   • Una volta che il pollo avrà raggiunto la temperatura corretta, rimuovilo dal forno.
5. Servi subito il filetto di pollo o conservalo per dopo. Una volta che il pollo avrà raggiunto la giusta temperatura, puoi lasciarlo raffreddare per qualche minuto e poi mangiarlo subito. Puoi anche conservare il petto di pollo in un contenitore ermetico, come un contenitore Tupperware, e mangiarlo più tardi.

Parte 3 di 3: servire il petto di pollo

1. Versa il succo di limone o lime sul pollo. Se vuoi dare al tuo petto di pollo un po 'di sapore in più, spremi un po' di succo di limone o lime. Questo conferisce alla carne un leggero e fresco sapore di agrumi.
   • Se usi il lime, completa il sapore con foglie di menta.
   • Cospargi il pollo con delle erbe fresche per completare il sapore del lime.
2. Ricopri il petto di pollo con uno strato di senape. La senape si sposa bene con il pollo. Puoi spalmare un po 'di senape normale o di Digione sul petto di pollo prima di servire. Se stai servendo il petto di pollo su un panino, spalma un po 'di senape per guarnire.
3. Prepara degli spiedini di pollo. Puoi fare spiedini con filetto di pollo. Tagliare il pollo a pezzetti e infilarli su spiedini di legno.Puoi anche aggiungere altre cose come pezzetti di peperone rosso, cipolla, zucchine o altre verdure o anche frutta. In questo modo, gli spiedini forniscono uno spuntino o un pasto veloce e salutare.
4. Aggiungi il filetto di pollo a un'insalata. Puoi tagliare il filetto di pollo a pezzi e metterlo in un'insalata. In questo modo avrai un pranzo o una cena veloce e salutare.

Avvertenze

• Attento alla salmonella. La carne di pollo cruda è spesso contaminata dai batteri della salmonella. Lavati sempre le mani dopo aver maneggiato il pollo crudo e lava tutte le stoviglie che hai usato per preparare il petto di pollo, maneggiandolo il più accuratamente possibile. Dovresti anche pulire i taglieri e le aree del bancone che sono venute a contatto con il pollo.