Contenuto

• Al passo
• Parte 1 di 3: comprendere i benefici per la salute dell'aglio
• Parte 2 di 3: mangiare aglio crudo
• Parte 3 di 3: cucinare con l'aglio
• Avvertenze

L'aglio diluisce il sangue e uccide i batteri, riducendo il rischio di malattie e infarto. Ma come possiamo acquisire facilmente questi vantaggi?

Al passo

Parte 1 di 3: comprendere i benefici per la salute dell'aglio

1. Sappi che l'aglio può migliorare la tua salute cardiovascolare. L'aglio può aiutare a migliorare la tua salute cardiovascolare e scongiurare una serie di problemi cardiaci, come:
   • Ipertensione, colesterolo alto, malattie cardiovascolari, attacchi di cuore e indurimento delle arterie.
   • Ciò è dovuto al fatto che l'aglio contiene un insieme unico di composti di zolfo che allargano e rilassano le arterie, migliorando il flusso sanguigno nel corpo.
2. L'aglio può aiutare a scongiurare il cancro. Secondo una serie di studi, le persone che mangiano grandi quantità di aglio hanno un rischio inferiore di sviluppare alcuni tipi di cancro, come:
   • Cancro al colon, cancro allo stomaco, cancro alla prostata, cancro al seno e cancro ai polmoni. Può anche essere utile nel trattamento del cancro alla prostata e alla vescica.
   • Si ritiene che gli allil solfuri nell'aglio possano essere responsabili di questi benefici.
3. L'aglio può anche aiutare a combattere il comune raffreddore. L'aglio può essere utilizzato nel trattamento e nella prevenzione del comune raffreddore poiché ha molte proprietà antivirali, antimicotiche e antibatteriche.
   • Contiene anche una serie di antiossidanti, che rafforzano il tuo sistema immunitario e aiutano il tuo corpo a combattere i virus del raffreddore.
   • L'aglio può anche aiutare a ridurre la durata di un raffreddore esistente aiutando il tuo corpo a combattere il virus del raffreddore. Bere tè all'aglio aromatizzato con miele e zenzero.
4. L'aglio può essere utilizzato in una varietà di rimedi casalinghi. L'aglio è anche un ingrediente popolare in molti rimedi casalinghi, come:
   • Psoriasi. A causa delle sue proprietà antinfiammatorie, l'aglio viene talvolta utilizzato per alleviare i focolai di psoriasi lenendo la pelle infiammata.
   • Acne. L'aglio aiuta a seccare i grandi brufoli e ad uccidere i batteri sulla superficie della pelle.
   • Piede dell'atleta. Le proprietà antifungine dell'aglio lo rendono un trattamento efficace per il piede d'atleta.
   • Herpes labiale. L'azione antinfiammatoria dell'aglio aiuta a ridurre arrossamenti e gonfiori, facendo sparire più rapidamente l'herpes labiale.

Parte 2 di 3: mangiare aglio crudo

1. Acquista un bulbo d'aglio. Assicurati che l'aglio sia fresco e di un buon produttore (preferibilmente biologico). Più fresco è l'aglio, maggiori sono i benefici.
2. Sbucciare la pelle da parte di uno spicchio. Metti il ​​resto dell'aglio in un contenitore nella dispensa o nel congelatore per mantenerlo fresco. Più fresco è l'aglio, più minerali e vitamine contiene, aumentandone i benefici.
3. Taglia un pezzetto della parte che hai sbucciato. Assicurati che sia una porzione molto piccola dello spicchio d'aglio, perché troppo aglio può farti star male. L'intenzione è che ti sentirai meglio.
4. Ingoiare l'aglio con un bicchiere pieno d'acqua. L'acqua aiuta a lenire lo stomaco e aiuta la digestione.
5. Fallo ogni mattina per una salute migliore. Prendi l'abitudine di farlo. In combinazione con vitamine e una buona colazione, inizierai presto a sentirti molto meglio. L'aglio aiuterà con le occhiaie sotto gli occhi e migliorerà il tuo sistema immunitario.

Parte 3 di 3: cucinare con l'aglio

1. Usa solo aglio fresco. L'aglio fresco ha più valore nutritivo e più sapore rispetto ai fiocchi di aglio, all'aglio in polvere o alle fette. Ecco perché dovresti sempre usare l'aglio fresco per i piatti, se possibile.
   • Quando acquisti aglio fresco, cerca bulbi carnosi e sodi con la pelle liscia. Evita le lampadine che sembrano morbide o avvizzite.
   • Conserva l'aglio fresco scoperto in un luogo fresco, lontano dalla luce solare diretta, in quanto questo aiuterà a prevenire la germinazione. Ci vuole circa un mese (massimo) perché il bulbo inizi a modellarsi.
2. Prepara bene l'aglio. L'aglio fresco deve essere preparato in qualche modo per ottenerne il massimo per la salute.
   • Separare i chiodi di garofano e privarli della pelle, quindi schiacciare o tritare l'aglio e lasciarlo riposare per circa 5 minuti prima di usarlo nei piatti.
   • Questo periodo di dormienza consente un importante processo enzimatico: un fitonutriente noto come alliina viene convertito in allicina, un composto attivo responsabile della maggior parte dei benefici per la salute dell'aglio.
   • Trascorsi i 5 minuti, l'aglio dovrebbe essere mangiato o usato il prima possibile, poiché l'allicina diventa rapidamente inattiva.
   • Durante la cottura, aggiungere l'aglio schiacciato o tritato al cibo solo verso la fine del tempo di cottura per il massimo del sapore e dei benefici nutrizionali.
3. Aggiungi l'aglio ai piatti. L'aglio è una spezia estremamente versatile e può essere utilizzato in un'ampia varietà di ricette. Prova l'aglio in uno dei seguenti modi:
   • Aggiungi l'aglio fresco ai condimenti per insalata, alla salsa e al burro per un sapore piccante e pungente.
   • Aggiungere alcuni spicchi d'aglio mentre si grigliano carne o verdure per un sapore di aglio più delicato e aromatico.
   • Usa l'aglio tritato come base in salse, zuppe e stufati per un sapore migliore.

Avvertenze

• Devi mangiare qualcosa in anticipo perché altrimenti potresti avere la nausea.
• Non prenderne troppo; un po 'è abbastanza.