Contenuto

• ingredienti
• Limoncello al prosecco
• Limoncello martini
• Cocktail di gin al limoncello
• Al passo
• Metodo 1 di 4: Bevi Limoncello puro
• Metodo 2 di 4: mescolare il limoncello con il prosecco
• Metodo 3 di 4: prepara un martini al limoncello
• Metodo 4 di 4: prepara un cocktail di limoncello e gin
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità
• Bevi limoncello liscio
• Mescolare il limoncello con il prosecco
• Prepara un martini al limoncello
• Fare un cocktail di limoncello e gin

Una bevanda italiana popolare, il limoncello ha un gusto dolce e rinfrescante che lo rende piacevole da bere in estate e dopo cena. Non contiene succo di limone, ma prende il suo sapore dalla scorza di limone, rendendolo agrodolce piuttosto che acido. Ha un sapore migliore quando è freddo e può essere aggiunto a tutti i tipi di cocktail, compresi quelli con vino, vodka o gin.

ingredienti

Limoncello al prosecco

• 6 lamponi congelati
• 30 ml di limoncello
• 150 ml di prosecco
• Ciliegie su contorno di brandy o menta

Per 1 bicchiere

Limoncello martini

• zucchero
• Fetta di lime
• 30 ml di limoncello
• 90 ml di vodka
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Fetta di limone per guarnire

Per 1 bicchiere

Cocktail di gin al limoncello

• Rametto di timo fresco
• 30 ml di gin
• 25 ml di limoncello
• 10 ml di succo di limone
• 120 ml di soda club
• Fetta di limone per guarnire

Per 1 bicchiere

Al passo

Metodo 1 di 4: Bevi Limoncello puro

1. Conservate il limoncello freddo in frigorifero. È meglio bere il limoncello freddo. Raffreddare il limoncello per almeno un'ora prima del consumo per esaltarne il sapore e rendere la bevanda più dissetante nella stagione più calda. Il limoncello può anche essere conservato nel congelatore in quanto non si congela.
   • Il limoncello non ha bisogno di essere conservato in frigorifero. Poiché ha un alto contenuto di alcol e zucchero, è sicuro da conservare a temperatura ambiente. Per impostazione predefinita, tuttavia, la bevanda viene bevuta fredda.
2. Raffredda un bicchiere riempendolo di ghiaccio. Riempi un bicchierino o un bicchiere di soda fino all'orlo con il ghiaccio. Il ghiaccio tritato funziona meglio dei cubetti di ghiaccio perché copre più superficie del vetro. Lasciare il ghiaccio nel bicchiere per qualche minuto e svuotare il bicchiere quando sarà sufficientemente freddo per il limoncello.
   • Un bicchiere caldo va bene se non hai tempo di rilassarti, ma un bicchiere freddo aiuterà a esaltare il gusto del limoncello. In ogni caso raffreddare un bicchiere caldo raffreddando preventivamente il limoncello.
   • Un altro modo per raffreddare molti bicchieri è riempire un secchio di ghiaccio. Metti i bicchieri a testa in giù nel ghiaccio per un massimo di 30 minuti.
   • Congela il bicchiere per un massimo di quattro ore. Finché il bicchiere è vuoto, non si romperà. I bicchieri congelati rimangono freddi molto più a lungo dei bicchieri pieni di ghiaccio.
3. Versare il limoncello in un bicchierino. Il limoncello viene solitamente servito in bicchierini con una base o bicchieri da limonata. Questi bicchieri eleganti si sposano bene con il liquore italiano, ma qualsiasi bicchierino normale che hai è un'alternativa accettabile. Il limoncello viene servito anche in bicchierini glassati in alcune regioni d'Italia.
   • I bicchierini mantengono il limoncello fresco più a lungo, ma si rompono più facilmente. Hanno la stessa capacità di un normale bicchierino, quindi non è necessario utilizzarli.
4. Servire il limoncello prima o dopo il pasto. Il limoncello è considerato un digestivo. Viene spesso servito insieme al dessert. È il tipo di bevanda che sorseggi lentamente mentre ti rilassi. È un ottimo modo per liberare il palato dopo un pasto pesante, ma è adatto anche per altre volte.
   • Il limoncello viene normalmente servito senza ghiaccio. Prova ad aggiungere il ghiaccio se è troppo caldo o se il tuo bicchiere non è più bello e freddo.
   • Puoi anche goderti il ​​limoncello come uno sparo in un'altra occasione, piuttosto che in un momento specifico. Goditela come preferisci.

Metodo 2 di 4: mescolare il limoncello con il prosecco

1. Lascia una coppa di champagne nel congelatore per un massimo di quattro ore. Raffreddare il bicchiere prima di servire il limoncello. Se non hai un bicchiere di champagne, usa un bicchiere di vino. I bicchieri raffreddati mantengono la tua bevanda fredda e ne esaltano il massimo gusto.
   • Questa bevanda di solito non è fatta con ghiaccio, quindi se hai intenzione di raffreddare i bicchieri con ghiaccio, versala prima di versare il limoncello.
2. Aggiungi i lamponi o altra frutta nel bicchiere freddo. Usa una varietà di frutta per trasformare un cocktail di prosecco al limoncello in qualcosa di unico. Ad esempio, mettere circa sei lamponi congelati nel bicchiere per bilanciare il sapore di limone del limoncello e il sapore di uva del prosecco. Non devi schiacciare i frutti.
   • Il Prosecco ha un sapore secco ma dolce, simile alle mele verdi e ai meloni. I frutti che si sposano bene con esso includono mirtilli, lamponi e limoni.
3. Mescolare il limoncello e il prosecco nel bicchiere. Mescolare circa 30 ml di limoncello con 150 ml di prosecco. Mescolali insieme con un cucchiaio da cocktail. Modificare la quantità di limoncello o prosecco a piacere.
   • Ad esempio, aggiungi più limoncello per rendere il cocktail un po 'più acido, o più prosecco per rendere il sapore di limone più sottile.
   • Per preparare più cocktail contemporaneamente, mescola la bevanda in una caraffa. Mescolare circa 700 ml di prosecco con 250 ml di limoncello.
4. Guarnire il bicchiere con ciliegie o menta fresca. La guarnizione non aggiunge nulla al sapore del cocktail, ma ne esalta l'aspetto. Acquista un barattolo di ciliegie di marca e mettine una sul bordo del bicchiere. Metti un rametto di menta fresca per un contrasto verde con il cocktail giallo e la frutta rossa.
   • La guarnizione è a piacere e preferenza. Ad esempio, aggiungi una fetta di limone per rendere più caratteristico il limoncello.

Metodo 3 di 4: prepara un martini al limoncello

1. Raffredda un bicchiere da martini in frigorifero finché non diventa freddo al tatto. Lascialo in frigo o nel congelatore fino a quattro ore se ne hai il tempo. Altrimenti raffreddare brevemente per migliorare il gusto del limoncello.
   • Un martini non viene servito con ghiaccio, quindi assicurati che il bicchiere o la bevanda siano adeguatamente raffreddati per ottenere i migliori risultati.
2. Arrotolare il bordo del bicchiere nello zucchero per coprirlo. Lo zucchero non si attaccherà al bicchiere senza aiuto. Spargi il succo di limone intorno al bordo esterno appoggiandoci uno spicchio di limone. Quindi spolverare un po 'di zucchero bianco su una superficie piana e arrotolarci il bordo.
   • Potresti aver visto un barista immergere un bicchiere nello zucchero. Funziona, ma garantisce anche che molto zucchero cada nel bicchiere. Questo può rovinare la tua bevanda poiché lo zucchero extra influirà sulla dolcezza del tuo martini.
3. Unisci la vodka, il limoncello e il succo di limone in uno shaker pieno di ghiaccio. Riempi lo shaker con quanto più ghiaccio possibile e poi aggiungi la bevanda. Unire circa 30 ml di limoncello con 45 ml di vodka e un cucchiaio. succo di limone. Shakerare gli ingredienti fino a quando non saranno freddi e ben amalgamati.
   • Qualsiasi tipo di vodka funzionerà, ma prova la vodka aromatizzata per aggiungere sapore al cocktail. La vodka aromatizzata agli agrumi, ad esempio, enfatizza il gusto fresco e aspro del limoncello.
   • Altre combinazioni sono opzionali. Ad esempio, usa la limonata al posto del succo di limone e aggiungi metà mezzo martini per fare un martini meringato al limone. Se opti per la limonata gassata, non scuotere il martini. Agitare bevande gassate può far esplodere lo shaker.
4. Filtra la bevanda nella coppetta Martini. Tieni un colino da cocktail in metallo sopra lo shaker se non ha un colino incorporato. Usa il dito per tenerlo fermo quando capovolgi lo shaker. Ciò manterrà il ghiaccio in posizione durante il versamento.
5. Guarnire la coppetta Martini con uno spicchio di limone. Taglia un limone a fettine a forma di ruota. Taglia un piccolo triangolo da una ruota con uno spelucchino e attaccalo sul bordo. Non aggiunge sapore, ma ha un bell'aspetto ed è rappresentativo del gusto di un buon limoncello.

Metodo 4 di 4: prepara un cocktail di limoncello e gin

1. Raffredda un bicchiere di whisky con ghiaccio mentre prepari il cocktail. Riempi il bicchiere fino all'orlo con il ghiaccio. Alla fine servirai la bevanda con ghiaccio, quindi aggiungere ghiaccio fresco è ora un modo rapido per raffreddare il bicchiere. Puoi anche lasciare il bicchiere nel congelatore per un massimo di quattro ore per farlo raffreddare senza preoccuparti che il ghiaccio si sciolga.
   • Se non sei sicuro di come sia un bicchiere da whisky, è un bicchiere corto e arrotondato spesso usato per whisky e bevande simili. Un bicchiere da whisky standard contiene 200-250 ml di bevanda.
2. Pasto timo o altre erbe aromatiche a piacere. Metti le erbe fresche in un mixing glass o in uno shaker. Quindi schiacciatele con un pestello e giratele 3-4 volte fino a quando le erbe profumano. Erbe come il timo e il basilico aggiungono sapori unici alla miscela, ma possono essere omessi se non li hai.
   • Grigliare il timo per insaporire ulteriormente la bevanda. Riscalda una griglia a circa 260 gradi Celsius, una temperatura media. Tenere il timo sotto la griglia calda per circa 15 secondi, finché non appare leggermente carbonizzato e fragrante.
   • Se non hai un pestello, usa un altro oggetto smussato, come l'estremità di un cucchiaio di legno.
3. Versare il gin, il limoncello e il succo di agrumi nel mixer. Per una ricetta standard, unisci circa 30 ml del tuo gin preferito con 25 ml di limoncello. Versali direttamente nel mixing glass con le erbe aromatiche (se utilizzate). Quindi aggiungere 10 ml di succo di limone fresco per rendere la bevanda un po 'più acida, come la limonata.
   • Regola le proporzioni della bevanda secondo i tuoi gusti.Ad esempio, usa solo 15 ml di limoncello e altro gin.
   • Al posto del succo di limone, puoi anche usare il succo di lime per dare al cocktail un sapore più ampio di agrumi. Se preferisci una bevanda meno acida, fai uscire il succo.
4. Riempi il bicchiere di ghiaccio e mescola la bevanda. Se stai usando un mixing glass, prendi un cucchiaio da cocktail e mescola il ghiaccio nel bicchiere. Se stai usando uno shaker per cocktail, metti il ​​tappo e agita fino a quando non è ben amalgamato.
   • Servire il cocktail in un bicchiere ghiacciato in modo da poter versare subito la bevanda. Il ghiaccio si scioglierà nel tempo, diluendo la bevanda e rovinando il gusto.
5. Versare la bevanda in un bicchiere da whisky pieno di ghiaccio. Posizionare il bicchiere di whisky freddo su una superficie piana e riempirlo con cubetti di ghiaccio freschi. Hai bisogno di un colino da cocktail in metallo. Tieni il colino sopra il mixing glass o lo shaker con il dito mentre versi il cocktail nel bicchiere.
   • Alcuni shaker per cocktail hanno un colino incorporato. Il colino si presenta come una piccola griglia perforata e si trova sotto il coperchio. Non devi fare nulla di speciale per usarli.
6. Mescolare 120 ml di soda water nel cocktail. Versare la soda club direttamente nel bicchiere da whisky per dare al cocktail delle bollicine e delle scintille. Usa un cucchiaio da cocktail per mescolare i liquidi fino a quando la soda club si è mescolata uniformemente con il limoncello e il gin.
   • Il limoncello con gin (chiamato anche limoncello Collins) viene solitamente servito con la soda club. Se non hai questo, lascialo fuori. Il cocktail avrà un sapore un po 'più pesante, ma gli ingredienti come le erbe tritate lo compensano.
7. Guarnire il bicchiere con spicchi di limone prima di servire. Tagliate un limone fresco a fette di circa 2-3 cm. Rimuovere un piccolo triangolo da una fetta di limone, quanto basta per tenerlo fermo sul vetro. Aggiungine qualcosina, se lo si desidera, per enfatizzare l'acidità del limoncello nell'impasto.
   • Usa altre guarnizioni che rispecchiano il tuo cocktail. Ad esempio, aggiungi un rametto fresco di timo se hai già tritato il timo grigliato.

Suggerimenti

• Mescola il limoncello con altri liquori o succhi di frutta per creare il tuo cocktail. Il limoncello si abbina bene a molte bevande diverse, dal succo di mirtillo rosso alla vodka.
• Le variazioni sul limoncello utilizzano diversi frutti al posto del limone. Ad esempio, l'arancello è fatto con le arance, mentre il fragoncello è fatto con le fragole.
• Il limoncello fresco è facile da preparare in casa con limoni, vodka e zucchero.
• Il limoncello è spesso usato nei dolci. Usalo per aromatizzare gelato, torta, cheesecake o altri piatti.

Avvertenze

• Il limoncello contiene molto alcol. Non è pensato per essere pronto a rilassarsi. Inoltre, l'aggiunta di molti altri liquori, come la vodka, può rendere rapidamente un cocktail troppo buono.

Necessità

Bevi limoncello liscio

• Frigo o congelatore
• Bicchiere da liquore

Mescolare il limoncello con il prosecco

• Bicchiere di champagne o bicchiere di vino
• Cucchiaio da cocktail

Prepara un martini al limoncello

• Bicchiere da Martini
• Ghiaccio
• Shaker per cocktail

Fare un cocktail di limoncello e gin

• Frigo o congelatore
• Bicchiere da whisky
• Ghiaccio
• Bicchiere di miscelazione o shaker per cocktail
• Cucchiaio da cocktail
• Colino da cocktail
• Coltello