Contenuto

• ingredienti
• Toast francese fritto
• Toast alla francese dal microonde
• Per il toast alla francese
• Al passo
• Metodo 1 di 2: toast alla francese dalla padella
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità

Il toast francese è delizioso a colazione, come spuntino o come dessert invernale. Li fate con fette di pane raffermo, uova e latte. Può sembrare antiquato e complicato, come qualcosa che solo tua nonna faceva, ma di seguito puoi leggere come puoi facilmente preparare il tuo toast francese in padella e persino nel microonde.

ingredienti

Toast francese fritto

• 1 uovo per 2 fette di pane
• Spray da cucina antiaderente, olio d'oliva o burro / margarina
• Cannella, quanto basta
• 1/2 cucchiaino (3 ml) di essenza di vaniglia o mandorle
• Pane (vecchio) (non cuocere più di 2 toast francesi contemporaneamente, altrimenti la padella risulterà troppo piena); puoi prendere qualsiasi tipo di pane che ti piace.
• Farciture e / o guarnizioni a scelta
• Latte (a seconda del numero di uova; 2 cucchiai per uovo)

Toast alla francese dal microonde

• 1 uovo per 2 fette di pane
• 1 cucchiaio di latte
• 1 cucchiaino di pura essenza di vaniglia
• Cannella, quanto basta
• Pane (vecchio) (3 fette), puoi usare qualsiasi tipo di pane che ti piace
• Farciture e / o guarnizioni a scelta

Per il toast alla francese

• Frutto di tua scelta
• Sciroppo o miele
• Zucchero a velo
• Polvere di cannella
• Succo di limone o lime fresco
• Frutta tropicale secca
• Smalto
• Marmellata (biologica)
• Crema spalmabile al cioccolato
• Fette di arancia snocciolate
• Noce moscata
• (Zucchero di canna

Al passo

Metodo 1 di 2: toast alla francese dalla padella

1. Prepara una ciotola e rompi le uova. Aggiungere il latte, l'essenza di vaniglia e la cannella. Mescola bene il tutto con una forchetta o una frusta. Rompere le uova e sbatterle energicamente fino a quando non saranno completamente amalgamate agli altri ingredienti. Facoltativamente aggiungere la cannella a piacere.
2. Metti una fetta di pane inzuppato su un piatto adatto al microonde. Metti con cura il piatto nel microonde.
3. Accendi il microonde PIÙ ALTA riposare e lasciare cuocere l'uovo per uno o tre minuti.
4. Servi il toast alla francese con sciroppo (di mele), frutta fresca, zucchero a velo, marmellata (biologica) o quello che preferisci.

Suggerimenti

• Per una versione leggermente più dolce, aggiungi un po 'di zucchero e cannella al composto di uova.
• Cospargere un po 'di zucchero sul pane mentre è nella padella prima di girarlo. In questo modo apparirà uno strato croccante di zucchero caramellato.
• Puoi sbattere le uova molto più facilmente se le togli dal frigorifero e le lasci raggiungere a temperatura ambiente 10-15 minuti prima di romperle.
• Non cuocere il pane a fuoco vivo, o sulla temperatura più alta, altrimenti si brucerà all'esterno mentre è ancora crudo all'interno. Impostare sempre la fonte di calore a metà alta.
• Per una festa o qualsiasi altra occasione speciale, puoi ritagliare delle belle forme dal pane usando degli stampini per biscotti, prima di immergerlo nell'uovo! Sicuramente se usi una serie di forme diverse, il successo alla tua festa è assicurato!
• Un modo semplice per stimare approssimativamente la quantità di latte necessaria è aggiungere nella ciotola tanto latte quanto l'uovo prima di frullarlo. Quindi puoi sbattere l'uovo e il latte insieme.
• Se usi il pane al ribes raffermo, puoi omettere l'essenza di cannella e vaniglia.
• Se stai usando del pane molto morbido, potresti prima tostarlo in modo che non diventi troppo morbido quando lo metti in ammollo.
• In origine, fare toast alla francese era un modo conveniente per gestire il pane raffermo. Poiché questa ricetta funziona meglio con il pane più vecchio e più secco, potresti anche chiedere al fornaio se ha del pane raffermo avanzato.
• Se rimane un po 'del composto di uova, puoi friggerlo con uova strapazzate o una frittata.

Avvertenze

• Friggere sempre il toast alla francese fino a completa cottura dentro e fuori. Mangiare uova crude può farti venire la nausea. Pertanto, non dimenticare di assicurarti che non ci siano toast francesi che contengano ancora uova liquide crude, perché ciò significa che non sono completamente cotte.

Necessità

• Grande ciotola
• Padella (se si usa il fornello)
• Fornello o padella elettrica
• Forchetta o frusta
• Spatola
• Piatto o ciotola