Autore:
Louise Ward
Data Della Creazione:
5 Febbraio 2021
Data Di Aggiornamento:
28 Giugno 2024
Contenuto
Il corpo non produce iodio da solo.Invece, devi assumere iodio sotto forma di alimenti o integratori. Non assumere abbastanza iodio, o una carenza di iodio, può impedire al corpo di produrre abbastanza ormoni tiroidei e portare a una tiroide ingrossata. Questa condizione può portare a gravi problemi alla tiroide e alla salute generale. Lo iodio è anche un nutriente essenziale per le donne in gravidanza poiché la carenza di iodio durante la gravidanza può portare a molti gravi problemi di salute nei bambini.
Passi
Metodo 1 di 3: regolazione della dieta
Sii consapevole della tua assunzione di iodio, in base all'età e al sesso. Il fabbisogno giornaliero di iodio varierà a seconda dell'età e del sesso.
- I bambini di età compresa tra 0 e 6 mesi necessitano di 110 mcg di iodio al giorno.
- I bambini di età compresa tra 7 e 12 mesi necessitano di un supplemento di 130 mcg di iodio / giorno.
- I bambini di età compresa tra 1-3 anni necessitano di un supplemento di 90 mcg di iodio / giorno.
- I bambini di età compresa tra 4 e 8 anni necessitano di un supplemento di 90 mcg di iodio / giorno.
- I bambini di età compresa tra 9 e 13 anni necessitano di un supplemento di 130 mcg di iodio / giorno.
- Gli uomini di età superiore a 14 anni necessitano di 150 mcg / giorno.
- Le donne di età superiore a 14 anni necessitano di integrazione: 150 mcg / giorno.
- Le donne in gravidanza o in allattamento hanno un fabbisogno di iodio più elevato. Parla con il tuo medico della quantità esatta di iodio di cui hai bisogno ogni giorno in base alla tua età, sesso e altri fattori come la gravidanza.
Aggiungi sale raffinato alla tua dieta. La maggior parte dei sali raffinati contiene un ingrediente di iodio. A meno che tu non stia seguendo una dieta a basso contenuto di sodio, dovresti includere il sale raffinato nella tua dieta quotidiana per aumentare il tuo iodio. La maggior parte degli adulti può fornire il 100% del fabbisogno giornaliero di iodio aggiungendo più di 1/2 cucchiaino di sale raffinato iodato (circa 3 g) ai pasti.- Il sale iodato può essere utilizzato in cucina o nelle zuppe. Ad esempio, usa il sale da cucina iodato quando una ricetta è basata sul sale. Il sale da cucina iodato ha un sapore che non è diverso dal sale da cucina.
- Il sale da cucina iodato può essere aggiunto alla bottiglia di sale. Quindi, durante i pasti, aggiungi sale al piatto, migliorando così lo iodio.
Non aggiungere più di 1/2 cucchiaino di sale al giorno. Una dieta troppo salata può portare a sintomi simili a quelli di una carenza di iodio, tra cui gozzo e ipertiroidismo.
Aggiungi latticini e uova. I latticini di origine animale come latte, yogurt e formaggio sono tutte buone fonti di iodio. Dovresti incorporare una varietà di latticini e uova nella tua dieta.
- Mangia yogurt al mattino. Una tazza di yogurt magro e non zuccherato fornisce il 50% dell'assunzione giornaliera raccomandata di iodio. Aggiungi frutta fresca, muesli e miele per aggiungere sapore e sostanze nutritive essenziali.
- Bevi latte scremato. Una tazza di latte scremato o l'1% di latte fornisce quasi il 40% dell'assunzione giornaliera raccomandata di iodio.
- Mangia le uova a colazione, pranzo e cena. Un uovo grande fornisce circa il 16% dell'assunzione giornaliera raccomandata di iodio. Puoi mangiare uova con pane tostato, burrito, uova in camicia con asparagi o semplici come frittata, uova fritte.
- Aggiungi il formaggio alle insalate o alla pizza. Il formaggio è ricco di iodio e molte vitamine del gruppo B essenziali, calcio e proteine. 30 g di formaggio secco contengono circa 10-15 mcg di iodio. Il latte di capra è anche generalmente più digeribile e contiene alti livelli di calcio e proteine.
Mangia più frutti di mare. Frutti di mare come merluzzo, sgombro e gamberetti sono buone fonti di iodio. Dovresti concentrarti sul mangiare una varietà di frutti di mare per integrare acidi grassi essenziali, vitamine e minerali, mantenendo una sana concentrazione di iodio nel corpo.- Scegli pesce di carne bianca come merluzzo, sgombro e cernia. Il pesce bianco arrosto o al vapore aiuta a trattenere molti nutrienti e fornisce fino a 2/3 dell'assunzione giornaliera raccomandata di iodio.
- Mangia panini al tonno a pranzo o usa un piatto misto di gamberi come antipasto o spuntino. Una lattina di tonno (90 g) fornisce circa 1/4 dell'assunzione giornaliera raccomandata di iodio. Nel frattempo, 90 g di gamberetti forniscono quasi un quarto dell'assunzione giornaliera raccomandata di iodio.
- Evita di mangiare troppo frutti di mare poiché alcuni tipi di frutti di mare sono ricchi di mercurio, che può essere tossico se consumato in eccesso. Frutti di mare come eglefino, pesce bianco, salmone, gamberi e crostacei contengono la minima quantità di mercurio. D'altra parte, dovrebbe evitare di mangiare tonno Ahi, tonno bianco in scatola, cernia, pesce azzurro e pesce spada perché contengono livelli più elevati di mercurio.
Controlla l'area geografica.
- Controlla se l'area in cui vivi si trova nell'oceano o nell'acqua. La quantità di sale ricco di iodio nelle acque marine è maggiore che nell'acqua del fiume.
- Le verdure coltivate in acque marine contengono più sale iodato naturale.
Mangia cibi a base di noci fortificate come pane e pasta fortificati. I cereali fortificati sono alimenti che hanno alcune vitamine del gruppo B e ferro aggiunti dopo la lavorazione. I cereali fortificati sono anche ricchi di iodio.
- Cerca panini fortificati nei negozi di alimentari. L'etichetta del prodotto indicherà se è fortificato o meno.
- Cuocere la pasta di grano fortificata con merluzzo o altri frutti di mare per un pasto ricco di iodio.
Aggiungi i fagioli alla tua dieta, specialmente per vegetariani o vegani. Questi due gruppi di soggetti sono a maggior rischio di carenza di iodio a causa del mancato consumo di cibi ricchi di iodio come frutti di mare o latticini. I legumi, in particolare i fagioli della Marina, sono ricchi di iodio e fibre.
Non mangiare troppe alghe. Le alghe sono un alimento che concentra naturalmente molto iodio ma quindi può anche fornire un eccesso di iodio nel corpo, soprattutto alghe brune come Kelp. Pertanto, le alghe dovrebbero essere mangiate solo una volta alla settimana, soprattutto per le donne incinte.
- L'eccesso di iodio può portare a gravi problemi di salute come il gozzo o l'ipertiroidismo.
Metodo 2 di 3: assumere integratori di iodio
Parla con il tuo medico prima di voler assumere integratori. La maggior parte degli adulti con una dieta sana ed equilibrata che include latte, latticini e pesce può soddisfare il proprio fabbisogno di iodio. Gli integratori contenenti iodio aiuteranno a soddisfare le tue esigenze nel caso in cui non mangi o non puoi mangiare cibi ricchi di iodio. Dovresti parlare con il tuo medico prima di usare integratori per assicurarti di assumere la dose corretta e adatta al tuo corpo.
- Parla con il tuo medico prima di assumere integratori se hai una malattia della tiroide, stai assumendo farmaci o hai una carenza di iodio a lungo termine.
Acquista integratori di "iodio di potassio". Le capsule non devono superare il fabbisogno giornaliero per gli adulti, cioè 150 mcg / giorno.
- Non assumere integratori di alghe o alghe Kelp per ottenere lo iodio. La quantità di iodio in questi integratori è varia e in alcuni casi può fornire un eccesso di iodio.
Assumi multivitaminici e integratori minerali in caso di gravidanza o allattamento. Con la sola dieta, questi due gruppi di soggetti hanno difficoltà a soddisfare il loro elevato fabbisogno di iodio. D'altra parte, i multivitaminici e gli integratori minerali contengono anche iodio. Quando lo usi, controlla le etichette per assicurarti che gli integratori forniscano 140-150 mcg di iodio. La quantità rimanente di iodio può essere ottenuta attraverso la dieta.
- Le donne incinte non hanno bisogno di assumere integratori di iodio se hanno già una dieta ricca di iodio. Dovresti parlare con il tuo medico dei livelli di iodio prima di prendere un integratore.
Metodo 3 di 3: comprendere la carenza di iodio
Riconosci i sintomi di una carenza di iodio. Tutti i sintomi di carenza di iodio sono correlati ai suoi effetti sulla ghiandola tiroidea. La tiroide è la ghiandola della gola che regola il metabolismo, ad esempio la crescita e l'energia nel corpo. Una carenza di iodio in una dieta può portare a disturbi da carenza di iodio come:
- Gozzo: questa è una condizione in cui la ghiandola tiroidea si ingrandisce o si sviluppa in un gozzo a causa dello sforzo richiesto per produrre ormoni tiroidei nel corpo. La carenza di iodio è la causa più comune di gozzo. Se hai un gozzo, sperimenterai sintomi di soffocamento (specialmente quando sei sdraiato) e difficoltà a deglutire e respirare.
- Ipotiroidismo: questa è una tiroide ipoattiva, incapace di produrre abbastanza ormoni tiroidei per il normale funzionamento del corpo. Con l'ipotiroidismo, i processi del corpo iniziano a rallentare. Potresti sentire la pelle più fresca, stanca, secca e smemorata, depressa.I sintomi dell'ipotiroidismo sono così diversi, è meglio avere un esame del sangue per confermare. I pazienti con disturbi della tiroide non possono assumere integratori di iodio da soli perché alcuni tipi di malattie della tiroide possono essere controindicati con gli integratori.
- Problemi durante la gravidanza: una grave carenza di iodio nelle donne in gravidanza è stata collegata ad aborti spontanei, nati morti, parto prematuro e anomalie congenite. I bambini nati da madri con carenza di iodio durante la gravidanza possono avere problemi mentali, di sviluppo, di udito e di comunicazione. In effetti, una lieve carenza di iodio durante la gravidanza può anche portare a una scarsa intelligenza nei bambini.
Test sulla carenza di iodio. Lo iodio è svenuto quando urini. Pertanto, il modo migliore per determinare se si dispone di una carenza di iodio è parlare con il proprio medico e sottoporsi a un esame delle urine. Il medico esaminerà i risultati dei test e si baserà sui livelli di iodio nelle urine per determinare se hai una carenza di iodio.
Sii consapevole dei problemi di salute causati dal consumo eccessivo di iodio. Se hai già problemi alla tiroide come l'ipertiroidismo, consumare troppo iodio può peggiorare la malattia. Pertanto, dovresti ottenere la quantità più bassa di iodio necessaria, in base all'età e al sesso. Gli adulti non devono superare i 600 mcg / giorno per evitare di portare a un eccesso di iodio.
- Le persone da una regione carente di iodio (come alcune parti d'Europa) in un'area con un contenuto di iodio più elevato (ad esempio gli Stati Uniti) possono avere problemi alla tiroide come la tiroide è abituata con trattamento a basso contenuto di iodio. Questi soggetti possono essere a rischio di ipertiroidismo.
