Autore:
Monica Porter
Data Della Creazione:
20 Marzo 2021
Data Di Aggiornamento:
1 Luglio 2024
Contenuto
Niente può renderti più felice e avere un profumo migliore a casa dei biscotti fatti in casa. I biscotti non sono più duri degli altri prodotti da forno, ma il gusto è ottimo. Continua a leggere per scoprire come creare una varietà di cookie popolari.
Risorse
Biscotti al cioccolato con gocce
- ½ tazza di burro non salato a temperatura ambiente
- ¾ tazza di zucchero di canna
- ¾ tazza di zucchero bianco
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 350 gr di gocce di cioccolato
- 2 ¼ tazza di farina
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Biscotti allo zucchero
- 1 tazza di burro a temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero
- 1 uovo di gallina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 ¾ tazza di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
Biscotti al burro di arachidi non cotti
- 1 tazza di zucchero
- ½ tazza di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ tazza di burro di arachidi
- 3 tazze di farina d'avena a cottura rapida
- ½ cucchiaino di sale
Biscotti allo zenzero
- ¾ tazza di burro a temperatura ambiente
- ½ tazza di zucchero di canna
- ½ tazza di zucchero bianco
- ¼ di tazza di melassa
- 1 uovo di gallina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di farina
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 1 ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
Passi
Metodo 1 di 5: biscotti con gocce di cioccolato
Preriscaldate il forno a 180 ° C.
Mescola e setaccia gli ingredienti secchi in una ciotola. Riempi la ciotola con farina, sale e lievito e mescola bene.
Sbatti il burro e lo zucchero in una ciotola separata. Riempi una ciotola grande con burro e zucchero e sbatti con uno sbattitore a mano finché il burro e lo zucchero non si saranno amalgamati uniformemente in una miscela leggera e spumosa.
Aggiungere le uova e la vaniglia. Continua a sbattere il composto fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente amalgamati.
Mescola il composto di farina. Mescolare gli ingredienti secchi con un cucchiaio a manico lungo in una miscela umida; Continuare a mescolare fino a quando non è più visibile la polvere bianca.
Mescola più gocce di cioccolato. Versate le gocce di cioccolato nella ciotola e amalgamate bene all'impasto con un cucchiaio.
Versa ogni cucchiaio di farina su una teglia. Usa un cucchiaino o un cucchiaio di panna per raccogliere ogni cucchiaio in modo uniforme e posizionalo su una teglia. I cucchiai della pastella dovrebbero essere distanti circa 2,5 - 5 cm per consentire alla torta di espandersi durante la cottura.
- Per evitare che i biscotti si attacchino alla teglia, puoi posizionare gli stampini sulla teglia prima di mettere ogni cucchiaio di farina sopra.
- Per avere biscotti davvero uniformi, puoi usare un misurino da 1/8 per raccogliere l'impasto.
Infornare. Mettere la teglia nel forno e cuocere per 15 minuti o fino a quando la torta non sarà dorata sulla parte superiore e i bordi saranno un po 'croccanti.
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare. Posizionare la torta su una griglia o trasferirla su un piatto e lasciar raffreddare fino a quando non viene consumata.
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Metodo 2 di 5: biscotti allo zucchero
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
Mescola gli ingredienti secchi. Mettete la farina, il sale e il bicarbonato in una ciotola. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono uguali.
Montare gli ingredienti bagnati in una ciotola separata. Mettere il burro, lo zucchero, le uova e la vaniglia in un'altra ciotola e sbattere fino a quando gli ingredienti si amalgamano, il composto diventa leggero e spumoso.
Mescola gli ingredienti asciutti e bagnati insieme. Versare il composto di farina nella ciotola degli ingredienti bagnati. Usa un lungo manico per mescolare l'impasto fino a quando la polvere bianca non sarà sparita.
Versare l'impasto sulla teglia. Usa un cucchiaino o una pallina di gelato per versare ogni cucchiaio di pastella in modo uniforme nella teglia, a circa 2,5 - 5 cm di distanza per fare spazio alla torta di espandersi.
Spremi la torta. Usa il fondo della tazza per premere ogni cucchiaio di farina per appiattire la torta.
Cospargere di zucchero sulla torta. Lo zucchero aiuterà a mantenere la torta e croccante dopo la cottura.
Infornare. Mettere la teglia nel forno e cuocere per 15 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente gialla.
Lascia raffreddare la torta. Togli la torta dal forno e posizionala su una griglia o un piatto. Aspetta 1 o 2 minuti per raffreddare prima di mangiare.
Decorazione torta. I biscotti allo zucchero possono sembrare molto interessanti con un rivestimento a specchio o glitter scintillanti. Cospargere un po 'di glitter sulla torta per un colore festivo. annuncio pubblicitario
Metodo 3 di 5: cracker al burro di arachidi non cotti
Bollire il latte con lo zucchero. Mettete il latte e lo zucchero nella casseruola. Metti una casseruola sul fuoco e accendi un accendino di media grandezza. Portare a ebollizione il latte e lo zucchero, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto; Questa volta dura circa 5 minuti. Togli la pentola dal fuoco.
Aggiungere la vaniglia, il burro di arachidi e il sale. Mettete gli ingredienti nella casseruola e mescolate fino a quando tutto sarà benissimo.
- Puoi aggiungere ½ tazza di cacao in polvere per fare i biscotti al cioccolato e burro di arachidi.
- Mescolare ½ tazza di burro di arachidi nella miscela.
Mescola l'avena.
Raccogli ogni cucchiaio in una teglia rivestita di carta forno. Usa un cucchiaino o un cucchiaio di panna per distribuire uniformemente ogni cucchiaio sulla teglia.
Lascia raffreddare la torta per circa 15 minuti. La torta si indurirà leggermente una volta raffreddata. Se lo raccogli e non si rompe, la torta è pronta.
Conserva gli avanzi in frigorifero. Salvare il resto conservandolo in frigorifero per evitare che si sciolga e si sbricioli. annuncio pubblicitario
Metodo 4 di 5: biscotti allo zenzero
Mescola gli ingredienti secchi. Aggiungi farina, bicarbonato di sodio, sale, cannella in polvere, zenzero in polvere e chiodi di garofano in polvere in una ciotola. Usa una frusta per mescolare bene gli ingredienti.
Sbatti il burro e lo zucchero in una ciotola separata. Mettere il burro e lo zucchero in una terrina e utilizzare il mixer a mano per sbattere gli ingredienti leggeri e spumosi.
Aggiungere il resto degli ingredienti umidi alla miscela. Mettere le uova, la vaniglia e il miele in una ciotola di burro e zucchero. Sbatti gli ingredienti fino a quando tutto va bene.
Mescola i due ingredienti umidi e asciutti. Versare la ciotola di miscela di farina nella ciotola degli ingredienti bagnati. Mescolare l'impasto con un cucchiaio fino a quando non rimane più polvere bianca.
Spremi l'impasto in una palla e lascia raffreddare. Usa la mano per spremere l'impasto in un blocco rotondo, posizionalo al centro dell'involucro, afferra i bordi dell'involucro per coprire il blocco. Riponete l'impasto in frigorifero e mettete in frigo per circa mezz'ora.
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
Arrotolare la pasta. Togliete l'impasto dal frigorifero, aprite la pellicola e adagiatelo sul tavolo di laminazione. Utilizzare la pasta rotante per ottenere una pasta con uno spessore di circa 0,6 cm.
Taglia la pasta. Usa lo stampino per tagliare l'impasto, quindi metti i biscotti crudi sulla teglia.
Infornare. Mettere la teglia nel forno e cuocere per 15 minuti. Sfornare prima che il bordo della torta diventi marrone.
Lascia raffreddare la torta. Metti la torta su una teglia o un piatto e lasciala raffreddare per circa un minuto prima di servire. annuncio pubblicitario
Metodo 5 di 5: altri tipi di cookie
Prepara i biscotti. Si tratta di dolci italiani, spesso serviti con caffè espresso o vino rosso.
Prepara degli snickerdoodles per la torta. Questi biscotti sono la perfetta combinazione di sapore di cannella e zucchero.
Prepara la farina d'avena. Questi deliziosi biscotti sono ottimi spuntini post-scolastici.
Prepara due tipi di biscotti al cioccolato. Niente può soddisfare le tue voglie dolci più di due cioccolatini in un biscotto.
Prepara dei biscotti alla marmellata. Questo è un mix di biscotti di pasta frolla al burro e marmellata.
Prepara dei biscotti al limone. Questi meravigliosi dolcetti sono perfetti per il tè pomeridiano. annuncio pubblicitario
Consigli
- Con i cracker allo zucchero, dovresti prepararli in anticipo.
- Imposta allarmi o fai attenzione per evitare di bruciare.
- Per i cracker al burro di arachidi, conservali in un luogo fresco per farli indurire più rapidamente, come sul davanzale di una finestra o in frigorifero.
avvertimento
- Non assaggiare la pasta all'uovo crudo contenente uova crude.
