Contenuto

• Consigli
• Quello di cui hai bisogno

• Risciacquare il riso è facoltativo, ma può aiutare a rimuovere l'amido in eccesso e lo sporco dal chicco, in modo che il riso non diventi troppo appiccicoso quando è pronto.

Versare il riso nella pentola e aggiungere l'acqua fredda. Dopo aver lavato il riso, versare il riso in una piccola pentola. Riempi la pentola con acqua fredda circa 5 cm più alta del riso.

• Con 1-2 tazze (230-450 grammi) di riso, dovresti usare una pentola da 2 litri.

Eliminare l'acqua imbevuta di riso e lavare la pentola. Quando il tempo è scaduto, versare il riso in un cestello o in un colino per filtrare l'acqua di ammollo. Lava la pentola per eliminare l'eventuale amido rimasto, quindi mettici dentro il riso.

Riempi la pentola con acqua pulita e mescola. Un rapporto adeguato tra acqua e riso è 1: 1, il che significa che aggiungerai 1 tazza (240 ml) di acqua alla pentola del riso. Usa un cucchiaio di legno per mescolare bene il riso con l'acqua.

• Alcune ricette consigliano di utilizzare un rapporto di 1 riso e 2 acqua. Tuttavia, questa quantità di acqua è eccessiva. Puoi provare diverse proporzioni per scegliere quella che si adatta ai tuoi gusti.
• Puoi sostituire l'acqua con un delizioso brodo se vuoi. Brodo di pollo, manzo e verdura sono tutte buone opzioni.

Mescolare sale e burro nel riso. Quando l'acqua bolle, aggiungi un pizzico di sale a piacere e 1 cucchiaio (15 grammi) di burro nella pentola. Mescola bene gli ingredienti.

• Questo passaggio è facoltativo ma può risultare in una finitura più deliziosa.
• Puoi sostituire l'avocado con olio, come olio d'oliva o olio di canola, se preferisci.

Accendi una fiamma bassa e copri la pentola. Dopo aver aggiunto il condimento, accendi la stufa a fuoco basso. Copri la pentola per mantenere il vapore in modo da cuocere il riso in modo uniforme.

Spegnete il fuoco e lasciate il riso nella pentola. A cottura ultimata, spegnere il fuoco e togliere la pentola dal fuoco. Coprite la risottiera con il coperchio e lasciate riposare per 5-10 minuti per completare la cottura del riso.

• Se c'è ancora acqua nella pentola dopo che il riso è cotto, filtra l'acqua.

Apri il coperchio e mescola il riso. Dopo 5 minuti di aver lasciato il riso nella pentola, rimuovere il coperchio. Usa una forchetta o una spatola per rendere il riso soffice. Meglio ancora, dovresti lasciare il riso nella pentola per altri 2-3 minuti finché il riso non sarà leggermente asciutto.

Servite il riso finché è ancora caldo. Quando il riso è soffice e leggermente asciutto, puoi dividerlo in piccoli piatti o riempire completamente una ciotola grande. Assicurati di servire il riso presto in modo che sia ancora caldo.

• Puoi conservare il riso avanzato in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

annuncio pubblicitario

Consigli

• Quando fai bollire l'acqua, assicurati di coprire la pentola in modo che non possa fuoriuscire troppo vapore.
• Se vivi su terreni alti con bassa pressione, devi aumentare il tempo di cottura e / o la temperatura.
• Per dare un sapore diverso al riso bianco, puoi aggiungere pepe, erbe aromatiche, cipolla, aglio o il tuo condimento preferito al brodo per cuocere il riso.
• Dovrai usare un metodo diverso quando cucini il riso spezzato per un risultato perfetto.

Quello di cui hai bisogno

• Cestino
• Pentola da 2 litri con coperchio
• Cucchiaio di legno
• Una forchetta o un cucchiaio