Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 2: cocco intero
• Metodo 2 di 2: cocco essiccato
• Consigli
• Di che cosa hai bisogno

Se decidi di acquistare una noce di cocco, sapere come sceglierla e conservarla correttamente non ti farà male. Leggi questo articolo per imparare a scegliere una noce di cocco di buona qualità e conservarla correttamente.

Passi

Metodo 1 di 2: cocco intero

1. 1 Scegli una noce di cocco intera e avvicinala all'orecchio.
2. 2 Agitare il cocco. Un buon cocco contiene sempre latte di cocco. Se non senti nulla, significa che il cocco che hai scelto è troppo maturo e molto probabilmente avrà un sapore saponoso.
3. 3 Assicurati che il cocco che scegli sia intero. Esaminare il feto per danni visibili. Se noti crepe, scheggiature o ammaccature, scegli una noce di cocco diversa. Presta particolare attenzione al luogo con tre fori. Nessun liquido dovrebbe fuoriuscire da loro.
4. 4 Stima il peso della noce di cocco. Una buona noce di cocco è solitamente piuttosto pesante; prendi due noci di cocco e confrontale tra loro. Quello più pesante è tuo.
5. 5 Se ti imbatti in frutta avariata, restituiscila al negozio. Anche se hai seguito tutti i consigli di questo articolo e hai scelto un buon cocco, può succedere che l'interno del dado sia marcio.
6. 6 Conserva una noce di cocco intera in frigorifero per non più di due mesi. La noce di cocco aperta può essere conservata in frigorifero per diversi giorni. In alternativa, puoi congelare la polpa di cocco e conservarla per 8-10 mesi.

Metodo 2 di 2: cocco essiccato

1. 1 Quando scegli i fiocchi di cocco, assicurati di leggere gli ingredienti elencati sulla confezione.
   • Controlla la data di scadenza. Se vedi che la data di scadenza è scaduta o è vicina, non prendere un prodotto del genere.
   • Controllare il prodotto per i conservanti. Se noti solfiti nella composizione, non utilizzare tali fiocchi di cocco.
2. 2 Conserva i fiocchi di cocco in un luogo fresco e asciutto e usali prima della data di scadenza.

Consigli

• Il latte di cocco si abbina bene a molti piatti. Sulla base vengono preparati curry, zuppe e salse.
• Il latte di cocco si sposa bene con uova e pesce. Puoi anche aggiungerlo a zuppe, carne e pollame.
• Alcuni negozi potrebbero aprire la noce di cocco davanti a te per assicurarti che il prodotto sia di buona qualità. Non puoi mai essere completamente sicuro della qualità di questo dado. Non sappiamo cosa c'è sotto il guscio. Pertanto, puoi approfittare di questa offerta.

Di che cosa hai bisogno

• Cocco (i)
• Cocco essiccato o scaglie di cocco