Contenuto

• ingredienti
• Passi
• Di che cosa hai bisogno

Gelato al cioccolato freddo e delizioso con un pizzico di cannella. Questa ricetta è stata creata molto tempo fa, ma soddisfa ancora i gusti moderni.

ingredienti

• 940 g crema
• 480 gr. latte, usa il latte intero per il grasso extra
• 225 gr. Sahara
• 110 g cioccolato
• 1 cucchiaino di vaniglia o 1/4 di baccello di vaniglia

Passi

1. 1 Strofinare il cioccolato.
2. 2 Mettere il cioccolato grattugiato a bagnomaria.
3. 3 Aggiungi il latte.
4. 4 Mescolare e cuocere fino a quando non è caldo.
5. 5 Aggiungere al composto a bagnomaria 470 grammi di panna, zucchero, vaniglia e cannella.
6. 6 Refrigerare.
7. 7 Congelare in gelatiera.
8. 8 Montare i restanti 470 grammi di panna fino a che non si addensa.
9. 9 Togliete il composto dalla gelatiera.
10. 10 Aggiungere la panna montata.
11. 11 Congelare fino a quando il gelato non è pronto per essere servito.
12. 12 Progettato per 10 persone.

Di che cosa hai bisogno

• Misurini e cucchiai
• Grattugia
• Doppia caldaia
• Frusta o cucchiaio
• Mixer
• Congelatore