Come spremere più succo di limone

Contenuto

Metodo 2 di 3: affetta un limone
Metodo 3 di 3: estrarre il succo
Consigli
Avvertenze
Di che cosa hai bisogno
Riscaldare il limone
Affettare il limone
Estrarre il succo

1 Congelare il limone per scaldarlo e scongelarlo in seguito. Per ottenere il massimo del succo dal limone, congelalo prima di spremerlo. Dopo che il limone si è congelato, toglilo dal congelatore e scongelalo per 4-8 ore fino a quando la buccia non sarà a temperatura ambiente. Man mano che il limone si riscalda, il succo congelato nella polpa del frutto inizierà ad espandersi e a fuoriuscire. Questo ti renderà più facile e ti permetterà di spremere molto più succo dal limone.

Il limone freddo o tiepido è molto più difficile da spremere. Il succo viene spremuto al meglio dal limone riscaldato.

2 Metti un limone intero nel microonde per 10-20 secondi. Metti il limone su un tovagliolo di carta o un piatto. Metti il limone al centro del microonde. Scaldare il limone a media potenza per 10-20 secondi.

È più veloce che immergere un limone in acqua tiepida, ma è anche un po' più rischioso. Se ci sono piccoli fori nella buccia del limone, parte del succo evaporerà attraverso di loro.
Se il limone è stato a temperatura ambiente, scaldalo per 10 secondi. Se era in frigorifero, mettilo nel microonde per 20 secondi.

3 Mettere a bagno il limone in una ciotola di acqua tiepida per 30-40 minuti. Prendete una ciotola capiente e riempitela con l'acqua calda del lavandino. Mettere il limone in una ciotola e lasciarlo affondare sul fondo.Mettere a bagno il limone per 30-40 minuti, cambiando l'acqua ogni 10 minuti per tenerlo caldo.

Questo metodo richiede più tempo rispetto al riscaldamento di un limone in un forno a microonde, ma tutto il succo rimarrà sicuramente all'interno.

4 Stendete il limone prima di tagliarlo in modo che inizi a trasudare il succo. Stendete il limone su un bancone o un tagliere prima di tagliarlo. Adagiate il limone su un fianco, copritelo con il palmo e fate una leggera pressione. Quindi arrotolare il limone con il palmo della mano su una superficie dura per 30–45 secondi per ammorbidire l'interno della polpa.

Consigli: Se vi imbattete in un limone molto duro, spremete e arrotolate il limone con un mattarello.

Metodo 2 di 3: affetta un limone

1 Lavate il limone e mettetelo su un tagliere. Lavati le mani con acqua e sapone prima di sciacquare il limone con acqua fredda. Scuotilo sopra il lavandino e asciugalo con un tovagliolo di carta. Metti la frutta su un tagliere pulito.
- Il passaggio successivo può causare un po' di disordine, quindi lavati le mani in modo che lo sporco non penetri nel succo.
2 Tagliare il limone a metà lungo il centro. Prendi un coltello da chef non affilato con una lama affilata. Tenendo il limone con la mano sinistra, abbassa il coltello direttamente al centro del limone. Bucate il limone con la lama di un coltello e muovete la mano per evitare di tagliarvi. Premi sul coltello per tagliare a metà il limone.
- L'idea alla base di questo metodo è di esporre quanta più polpa possibile. Se tagli un limone, una grande quantità di succo rimarrà vicino alle code.
Consigli: se vuoi evitare il disordine, mantieni due metà. Se vuoi dividere il limone in più pezzi, taglia ogni pezzo a metà.
3 Sbucciare il limone su un colino per estrarre il succo. Metti il limone intero in posizione verticale su un tagliere. Prendi un limone nella mano sinistra. Tagliare la scorza obliquamente, iniziando dalla parte superiore del limone. Tagliate la scorza spostando un coltello tra la scorza e la polpa. Ruotate il limone lungo il suo asse per eliminare completamente la scorza.
- Sbucciare un limone non è un'esperienza piacevole, ma è l'unico modo per ottenere il succo da tutte le parti del limone.
- Sbucciare la buccia facendo scivolare via il coltello dalla mano che tiene il limone. Se il limone è troppo piccolo o le tue mani sono troppo grandi, pizzicalo con una pinza.

Metodo 3 di 3: estrarre il succo

1 Spremi il limone tenendolo sopra una ciotola capiente. Prendi un limone in mano e tienilo sopra una ciotola capiente, appena sotto il bordo. Prendete il limone sbucciato nel palmo della vostra mano e dirigete la polpa verso la ciotola. Spremi il limone in mano per spremere la maggior parte del succo. Per spremere il succo dalle fette, tieni le estremità tra l'indice e il pollice. Stringi le dita per spremere più succo possibile.
- Metti un colino su una ciotola se non vuoi che la polpa goccioli nel succo.
- Evita di usare una ciotola troppo piccola per cospargere il succo di limone in tutta la cucina. Usa una ciotola che sia almeno 4-5 volte la dimensione del limone.
Consigli: Se non vuoi sporcarti le mani, prova a spremere il limone con le pinze.
2 Bucate la polpa con i denti di una forchetta prima di spremere nuovamente il limone. Dopo aver spremuto un po' del succo del limone, prendi una forchetta. Usa i denti di una forchetta per fare dei buchi sulla superficie del limone. Colpisci ogni sezione 5-10 volte per aprire la carne. Quindi spremere di nuovo il limone per spremere più succo.
- Se lo desideri, puoi usare un coltello invece di una forchetta. I rebbi della forchetta consentono solo di forare il limone in più punti contemporaneamente.
3 Usa uno spremiagrumi a mano per spremere delicatamente il succo. Questo dispositivo è ottimo per spremere la frutta. Se hai intenzione di usare uno spremiagrumi, taglia il limone a metà. Metti metà della pelle verso l'alto su uno spremiagrumi. Premere mentre si fa rotolare il limone sulle lame. Continua a girare il limone per 45-60 secondi per estrarre il succo. Ripeti questo procedimento con l'altra metà del limone.
- Svitare la parte superiore dello spremiagrumi per raggiungere il succo appena spremuto.

Consigli

I negozi di alimentari di solito vendono limoni delle varietà Eureka o Lisbon. I limoni di Meyer sono più piccoli, ma producono molto più succo. Di solito si trovano nella sezione dei prodotti asiatici poiché sono originari della Cina.