Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: Riso vegetale
• Metodo 2 di 3: cura delle piantine
• Metodo 3 di 3: Raccolta e cottura del riso

Il riso è disponibile in diverse lunghezze: corto, medio e lungo. Germoglierà facilmente nell'aiuola o nella scatola del tuo giardino se hai il terreno, l'acqua e i nutrienti giusti. Il riso a chicco corto, medio e lungo cresce particolarmente bene in condizioni umide, in particolare dove c'è una pozza d'acqua o c'è una zona paludosa. Dopo che i chicchi di riso sono cresciuti, l'acqua in cui si trovavano dovrebbe evaporare, quindi il riso può essere raccolto e sbucciato. Una volta raccolto e pulito, il riso è pronto da mangiare.

Passi

Metodo 1 di 3: Riso vegetale

1. 1 Acquista semi di riso da qualsiasi negozio di giardinaggio o fattoria. Puoi anche acquistare semi di riso da un negozio specializzato o chiedere aiuto al tuo funzionario agricolo locale. Esistono diversi tipi principali di riso:
   • a grana lunga... Questa varietà ha chicchi leggeri e rigogliosi. Questo riso è leggermente più secco delle altre varietà.
   • Grana media... Una volta cotto, tale riso risulta essere succoso, tenero, leggermente appiccicoso e ha un leggero sapore cremoso. Ha la stessa consistenza del riso a chicco lungo.
   • a grana corta... Una volta cotto, tale riso diventa morbido e appiccicoso. È più dolce. Questo tipo di riso viene utilizzato nella preparazione del sushi.
   • Dolce... Questo riso è piuttosto appiccicoso e forma una massa appiccicosa durante la cottura. Viene spesso utilizzato per preparare alimenti che vengono conservati nel congelatore.
   • Fragrante... Questo riso ha un gusto e un odore ricchi. Questo tipo include riso basmati, japonica, japonica rosso e nero.
   • Arborio... Questo riso assume una consistenza cremosa con un centro solido una volta cotto. È comunemente usato in risotti e altri piatti italiani.
2. 2 Scegli un posto dove crescere. Assicurati che il terreno contenga argilla leggermente acida. Puoi coltivare il riso in contenitori di plastica usando lo stesso terreno. Ovunque tu decida di piantare semi, hai bisogno di una fonte d'acqua affidabile e di un sistema di drenaggio.
   • Scegli una posizione soleggiata poiché il riso cresce meglio al sole aperto e al caldo (circa 21 gradi Celsius).
   • Considera il periodo dell'anno. Il riso impiegherà 3-6 mesi per crescere. Ci vuole molto tempo per coltivare il riso e un clima caldo è più adatto per il riso. Se la tua zona non rimane calda a lungo, è meglio coltivare il riso in casa.
3. 3 Prendi 30-50 grammi di semi. Immergere i semi in acqua per prepararli alla semina. Lasciare in posa 12 ore (ma non più di 36 ore). Quindi rimuovere i semi dall'acqua.
   • Mentre i semi sono nell'acqua, decidi dove e come li pianterai. A molte persone piace piantare i semi in file in modo che in seguito sia più facile annaffiarli e lavorarli. Scava delle scanalature e installa qualcosa intorno ai bordi per evitare che l'acqua sprofondi nel terreno. Ciò non significa che l'acqua debba rimanere sempre nei fossi, ma che le scanalature debbano essere umide.
4. 4 Pianta i semi di riso nel terreno in autunno o in primavera. Diserba il terreno, rimuovi le erbacce e livella il terreno, quindi pianta i semi.
   • Ricorda che il terreno deve essere sempre umido. È molto più facile riempire d'acqua diversi buchi piccoli piuttosto che uno grande.Se hai intenzione di coltivare il riso all'aperto, sarà più facile per te se il riso crescerà in più letti.
   • Se stai piantando il riso in autunno, dovrai eliminare le erbacce in primavera in modo che il riso riceva tutti i nutrienti di cui ha bisogno e abbia abbastanza spazio.

Metodo 2 di 3: cura delle piantine

1. 1 Versa almeno 5 centimetri d'acqua nella tua aiuola o nella tua cassetta. Questa è una raccomandazione classica, ma molte persone hanno notato che è sufficiente mantenere il terreno sempre idratato e non lasciare l'acqua in piedi. Decidi tu stesso. La cosa principale è non dimenticare di monitorare il livello di umidità.
   • Aggiungi compost o pacciame per coprire i semi. Questo richiederà i semi. Il compost organico trattiene l'umidità e vale quindi la pena utilizzarlo, soprattutto nei climi secchi.
2. 2 Monitora il livello dell'acqua nei letti e inumidisci regolarmente il terreno. Puoi tenere il riso sott'acqua tutto il tempo, mantenendolo al livello di cinque centimetri. Se non vuoi farlo, innaffia il terreno tutto il tempo per evitare che si secchi. I semi inizieranno a germogliare in una settimana.
   • Se stai coltivando riso in scatole, prova a spostarle in un luogo caldo durante la notte. Al riso piace il calore, quindi se fuori fa freddo, la crescita rallenterà.
   • In condizioni industriali, il terreno è spesso inondato di acqua 2,5 centimetri... Puoi iniziare ad aggiungere acqua quando i germogli sono più di due centimetri. Fai quello che ti piace di più.
3. 3 Distribuisci i semi in modo che ci sia spazio per tutti. Metti i semi a non più di 10 centimetri di distanza. I letti devono essere distanziati di 25-30 centimetri l'uno dall'altro. In un mese, le piantine raggiungeranno i 15-17 centimetri di altezza.
   • A volte i semi vengono prima germinati altrove, perché poi devono ancora essere ripiantati. Se scegli di farlo, attendi che le piantine siano alte due centimetri. Successivamente, possono essere piantati a una distanza di 30 centimetri l'uno dall'altro in terreno umido.
4. 4 Aspetta la maturazione. Questo accadrà tra 3-4 mesi. Durante questo periodo, le piantine possono raggiungere fino a 40 centimetri di altezza. Lasciare evaporare l'acqua o scolare l'acqua in eccesso. Nelle prossime due settimane, il riso virerà dal verde al giallo, indicando che è possibile raccogliere.
   • Quando le piantine raggiungono i 35 centimetri di altezza, drenare il terreno, quindi riempire di nuovo l'acqua e drenare di nuovo. Quindi aspetta che il riso si asciughi e diventi giallo.

Metodo 3 di 3: Raccolta e cottura del riso

1. 1 Tagliare i gambi e lasciarli asciugare. Quando il riso diventa giallo (2 settimane dopo che il terreno si è asciugato), è pronto per essere raccolto. Taglia i gambi appena sotto i chicchi. La parte superiore dello stelo sarà ricoperta di grani che non puoi confondere con nulla.
   • Asciugare gli steli per 2-3 settimane. Avvolgeteli in carta di giornale e metteteli in un luogo asciutto e soleggiato per 2-3 settimane. L'umidità dovrebbe essere completamente rimossa dal riso.
2. 2 Cuocere il riso in forno per un'ora a 80 gradi. Togliere il riso dai gambi e scaldare in forno. L'aria nel forno non deve bruciare il riso. A poco a poco i chicchi si scuriranno e diventeranno dorati.
3. 3 Separare i chicchi dal guscio. Lascia raffreddare il riso. Quindi strofinalo con le mani o ricordati in un mortaio di separare i chicchi dal guscio. Ora inizia imparare Riso. Avrai riso che potrai cucinare e mangiare subito.
   • Questo può essere complicato: molto presto deciderai che faresti meglio a comprare il riso in un sacchetto. Ma se sei paziente, avrai successo. Quando finisci il lavoro, sarai felice di avere un prodotto meraviglioso che hai coltivato da solo.